Фаршированные кабачки в сырном соусе

Фаршированные кабачки в сырном соусе

На этом месте должны были быть цуккини. Но я их не нашел в ближайших магазинах. Фаршированные кабачки в сырном соусе тоже пошли на ура. Очень аккуратное и вкусное блюдо. Как говорится: “Лучшие рекомендации”.

#пища #кабачок #мясо #рис #овощи #food #zucchini #meat #rice #vegetables

Фаршированные кабачки в сырном соусе. Ингредиенты:

Кабачки небольшие – 2 штуки
Фарш мясной – 200 граммов
Рис (отваренный) – 100 граммов
Соль, перец, специи – по вкусу
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Мука – 1 столовая ложка
Молоко – 1 стакан
Масло сливочное – 20 граммов
Сыр твёрдый – 50 граммов

Фаршированные кабачки в сырном соусе. Приготовление:

Кабачки нарезать на тонкие полоски вдоль. Каждую полоску свернуть в трубочку и скрепить зубочисткой. Установить трубочки в небольшую форму для запекания.

Отваренный рис смешать с фаршем, измельчённой луковицей и натёртой на мелкой тёрке морковью. Посолить, поперчить и добавить любимые специи. Этим фаршем начинить кабачковые трубочки.

Для соуса растопить сливочное масло и слегка поджарить в нём муку. Влить молоко и, помешивая, заварить соус, снять его с огня, посолить по вкусу. В горячий соус добавить 2/3 натёртого сыра и размешать, чтобы сыр полностью расплавился.

Фаршированные кабачки залить соусом так, чтобы он попал между всеми рулетиками. Сверху присыпать оставшимся сыром.

Форму с рулетиками поставить в горячую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. В мультиварке в режиме “Выпечка” готовить 40 минут.

Рецепт отсюда.

Фаршированные кабачки в сырном соусе

Картофельная пицца. Заменим мучное картофельным, ударим по калориям калориями. Картофельная пицца наш вклад в импортозамещение. Со светлыми лозунгами в тяпницу (то есть конечно в пятницу). Ну вы поняли…
Салат с жареным сыром и виноградом. Салат с жареным сыром и виноградом то самое изумительное блюдо, которое одинаково хорошо как на вкус, так и на взгляд. Рекомендую как праздничный вариант да и просто порадовать самих себя.
Фаршированные помидоры. О-бо-жаю. Всяческие фарширования и рулетики. Фаршированные помидоры в этом исполнении меня покорили. Очень-но рекомендую. Важно чтобы помидоры были ароматные и сыр с ярко выраженным вкусом.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Кексы с кабачком и сёмгой

Кексы с кабачком и сёмгой

Кексы с кабачком и сёмгой очень удачный рецепт. Строго постящиеся могут заменить семгу на тофу. Кабачок можно заменить цуккини, а семгу брать как свежую так и слабосоленую. Люблю, когда вариантов много.

#пища #выпечка #кекс #рыба #семга #кабачок #food #pastry #cake #fish #salmon #zucchini

Кексы с кабачком и сёмгой. Ингредиенты:

Мука пшеничная – 10 ст. ложек с горкой
Сок от кабачка + вода – 250 мл
Растительное масло – 0,5 стакана
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Кабачок – 100 г
Сёмга (можно заменить другой красной рыбой) – 100 г

Кексы с кабачком и сёмгой

Кексы с кабачком и сёмгой. Приготовление:

Кабачок потереть на крупной тёрке. Посолить и оставить на десять минут, чтобы пустил сок. Отжать, а сок слить в стакан, долить воды, чтобы получилось 250 мл жидкости.

Сёмгу порезать мелкими кубиками.

Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.

Добавить натёртый кабачок и масло. Влить жидкость, хорошо перемешать.

В последнюю очередь добавить сёмгу. Аккуратно перемешать и разложить по формочкам для маффинов.

Выпекать при в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 25 минут или как мы – в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

На приготовление вдохновила Ольга Старикова

Кексы с кабачком и сёмгой

Рыба под хлебной корочкой. Простое казалось бы блюдо «Рыба под хлебной корочкой», служит великой цели «замаскировать и накормить». Наследник понимаете ли с удовольствием изволит кушать только солёную рыбу и приходится включать фантазию.
Пряная тилапия. Тилапия, на мой вкус, рыба достаточно нейтральная на вкус. Спасёт отца русской демократии и ваши вкусовые рецепторы соус. В нашем случае — пряный. Вкуснотища получается скажу я вам…
Горбуша в конвертиках из рисовой бумаги с соусом из киви – шедевр. Люблю понимаете ли всякие запутанности, загадки, детективы. Отсюда, как ни странно, любовь ко всяким закруткам в еде. Шаверма, шаурма, роллы, конвертики из рисовой бумаги. Горбуша в конвертиках.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Люблю простые рецепты. Фаршированные кабачки как раз из таких. Очень многое зависит от качества кабачков. Но как говорится из чего делаешь, то и получаешь.

#пища #кабачки #курица #овощи #морковь #лук #чеснок #сыр #готовимдома #едимдома #принцессаприготовила #food #zucchini #chicken #vegetables #carrots #onions #garlic #cheese #CookAtHome #EatAtHome #thePrincessPrepared

Фаршированные кабачки. Ингредиенты.

Кабачки – 2 шт.
Куриное филе – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Сыр – 100 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль, специи – по вкусу

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки. Приготовление.

Кабачки порезать на кружочки высотой два сантиметра. Сделать из них колечки, вырезать у каждого серединку. Посолить, поперчить.
Приготовить начинку: измельчить в блендере куриное филе, лук, морковь, чеснок и оставшуюся после вырезания колечек мякоть кабачка. Посолить, добавить любимые специи.
Каждое колечко начинить получившимся фаршем.
Смазать форму для запекания маслом, выложить фаршированные кабачковые колечки и сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут или как мы в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

Оладьи из кабачков со слабосоленым лососем и сливочным сыром.
Крем-суп из кабачков с чесночным гренками.
Осетрина с гарниром из цуккини под соусом с каперсами.

Про обновлениями сайта можно узнать на Одноклассниках.




Овощные шарики, как мясные только вкуснее

Овощные шарики

Овощные шарики, кому овощные шарики… Вкусные, питательные… почти как мясные тефтели, только ещё вкуснее. И готовятся достаточно просто и быстро.

#пища, #овощи, #цукини, #гарнир, #food, #vegetables, #zucchini, #garnish,

Ингредиенты:

Цукини – 350 г
Вяленые томаты – 50 г
Грецкие орехи – 90 г
Укроп – 15 г
Водоросли нори – 7 г
Соль – по вкусу

Овощные шарики: приготовление

Цукини нарезать на очень тонкие полоски, а затем порезать как можно мельче.
В блендере измельчить грецкий орех, вяленые томаты и нори. Мелко нарезать укроп. Смешать все ингредиенты.
Из получившейся массы слепить небольшие шарики. Вот и всё – диетический овощной гарнир готов!

Овощи можно приготовить по разному. К примеру – свекольные чипсы или крем-суп из кабачков. А вот бургеры без булок и фри без фритюра.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Оладьи из кабачков со слабосоленым лососем и сливочным сыром

Самое время жарить, запекать, фаршировать или натирать кабачки, превращая их в румяные оладьи. Оладьи из кабачков со слабосоленым лососем и сливочным сыром

Оладьи из кабачков

Fritters Zucchini with salted salmon and cream cheese

Даже если умеете хорошо готовить и считаете себя гастрономическим профи, к чему отказывать себе в простом здоровом удовольствии от домашней кухни?

Хотите большей пикантности и стильной подачи – попробуйте мой вариант, как приготовить оладьи из кабачков со слабосоленым лососем и сливочным сыром.
Если есть лишние полчаса, то можете даже потренироваться в пищевом оригами и слепить розы из лосося.

#пища #кабачки #food #zucchini

Оладьи из кабачков

Время приготовления: 20 минут.

Оладьи из кабачков. Ингредиенты:

1 кабачок (можно использовать цуккини)
3 яйца
Зубчик чеснока
Пучок свежего укропа и петрушки
2 ст.л. муки
4 ст.л. оливкового масла (для жарки)
ломтики слабосоленого лосося
2 ст.л. сливочного сыра
Свежемолотый перец и соль

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков. Приготовление:

Помойте, обсушите и мелко порежьте зелень. Порубите чеснок.
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте свежемолотого перца и взбейте вилкой или венчиком.

Оладьи из кабачков

Добавьте к яичной смеси порубленные зелень и чеснок и еще раз взбейте.

Оладьи из кабачков

Помойте кабачок, срежьте кожуру и, если он не молодой, удалите семена из сердцевины овоща. Натрите кабачок на крупной терке.

Совет:
Кабачок выделяет очень много жидкости, поэтому после того как вы потерли его, переложите в дуршлак и слейте образовавшуюся жидкость.
Тогда ваши оладьи будут иметь более упругую текстуру и не будут слишком растекаться при жарке.

Также не следует заранее солить кабачковую массу, соль способствует сильному сокообразованию и сделает смесь жидкой. Посолите незадолго до жарки.

Натертый кабачок переложите в миску с яичной массой, перемешайте смесь и добавьте муку. Хорошенько перемешайте.

Оладьи из кабачков

Нагрейте на сковороде 2 ст.л. оливкового масла и выложите кабачковую массу ложкой. Сформируйте овальную форму и сверху слегка придавите деревянной лопаткой, чтобы сделать оладьи плоскими.

Обжаривайте оладьи 2 минуты на среднем огне, затем переверните другой стороной и накройте сковороду крышкой.
Оставьте еще на 4 минуты до образования румяной корочки.

Оладьи из кабачков

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала в себя весь лишний жир.

Подавайте оладьи теплыми, с кусочками слабосоленого лосося и сливочным сыром.

Источник

Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой. Оладьи, оладушки, оладухи. Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой – замечательная вариация классического рецепта. Одно небольшое добавление способно сделать практически любое ваше блюдо “фирменным”. И здесь уже важно для кого вы готовите: для себя, для близких или гостей. Ведь именно под их вкусы необходимы все наши “эксперименты”. Или вы за эксперимент ради эксперимента?

Запеканка из кабачка с фаршем. С современными гипермаркетами сезонность продуктов заметно исказилась. Тем не менее запеканка из кабачка с фаршем вкуснее именно в сезон. Потому как самый вкусный кабачок, он выросший в срок и на родной земле. А ещё лучше – если рядом с домом. Всё, можете кидаться тапками )))

Закусочный торт из картофеля, курицы и кабачка. Закусочный торт из картофеля хорош и как перекусочный, и собственно как закусочный. Мною же данное блюдо использовалось как обеденное. И весьма успешно.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.