Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами

Гречка по-польски, если коротко, или гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами. Название можно использовать в зависимости от личных пристрастий.

Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами

#пища #каша #гречка #гречневаякрупа #шампиньоны #яйца #лук #сметана

Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами. Ингредиенты:

Крупа гречневая — 200 граммов
Шампиньоны — 200 граммов
Яйцо куриное — 2 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Масло сливочное — 50 граммов
Сметана — 200 граммов

Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами

Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами. Приготовление:

Крупу гречневую сварить, как указано на пачке с гречкой.

Немного взбить яйца со сметаной, посолить и поперчить по вкусу.

Вылить яично-сметанную смесь в гречку. Тщательно всё перемешать и на слабом огне, постоянно помешивая, тушить, пока не появится запах жареного яйца.

Лук нарезать полукольцами, грибы промыть и тоже нарезать. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности и затем положить грибы и жарить минут 10, посолить и поперчить по вкусу.

При подаче на порционные тарелки выложить гречку, сверху неё – грибы с луком.

Рецепт найден здесь.

Гречневая каша на взбитом яйце со сметаной и грибами

Гречневый суп для маленького великана. По моему глубокому убеждению родители могут поститься, быть веганами или солнцеедами, но ребенку обязаны обеспечить полноценное питание. Гречневый суп мы готовим исключительно для нашего очень большего и сильно могучего мужчины. Каков супчик на вкус не знаю (потому как не пробывал), но Вовка при всей его нелюбви к самому слову «суп» кушает с удовольствием, а это показатель, я вам скажу…

Гречневые тарталетки. Гречневые тарталетки — изумительный вариант для завтрака, обеда или ужина. Всё зависит от того, когда есть время. И, естественно, немного желания разнообразить свой стол.

Соба с шампиньонами и морковью. Кулинария искусство, а не наука. Посему встречаются в ней произведения вычурные и сложные, которые соседствуют с рецептами простыми и питательными. Такими как сегодняшний… Соба с шампиньонами и морковью

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески

Бутерброд не просто кусочек хлеба с маслом или колбасой. Бутерброд может стать настоящим мини шедевром, таким как бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески.

Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески

Да, придётся немного повозиться, но результат безусловно того стоит. Во-первых – это красиво…. 🙂

#пища #бутерброд #яйца #пашот #печеньтрески

Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески. Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 штуки
Салат – 2 листа
Печень трески – 1/2 банки
Хлеб ржаной – 2 куска

Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески

Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески. Приготовление:

Сварить яйцо-пашот. Мы готовим в пищевой плёнке: плёнку смазать растительным маслом, разбить на неё яйцо, посолить, поперчить. Концы плёнки завязать ниткой, чтобы яйцо получилось как будто в мешочке. Этот мешочек опустить в кипящую воду и варить четыре минуты. После приготовления аккуратно надрезать плёнку и вынуть яйцо.

Печень трески размять вилкой с жидкостью из банки.

На кусочек хлеба положить лист салата, сверху ровным слоем выложить печень, затем яйцо. Очень вкусный бутерброд!

Рецепт найден здесь.

Бутерброд с яйцом-пашот и печенью трески

Бутерброды с помидорами. Естественно самые вкусная еда детства это батон вприкуску с сахаром. Ну лично у меня. А повзрослев я открыл для себя возможность создавать кулинарные шедевры. Бутерброды с помидорами вершина моих юношеских творений на кухне. Рассказываю суть процесса…

Яйцо в пакете. Попалась на глаза статья «5 способов приготовить яйца пашот«, один из рецептов которой в прошедшие выходные проверили на практике. Яйцо в пакете. Переупакованные яйца, или же яйца Арзака, в честь популяризатора подобного способа приготовления — испанского шефа Хуана Мари Арзака. Рецепт с пошаговыми фотографиями прилагается.

Гнёзда с яйцами. Омлет или глазунью? Не угадали. Уж если попали к нам на кухню яйца, будем и с ними экспериментировать. Гнёзда с яйцами и смотрятся красиво, да и Владимиру нашему «макаоны» очень-но даже по душе. особенно в сухом виде правда…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Гнёзда для перепелиных яиц

Говорят, что перепелиные яйца очень полезные. А если их красиво оформить… Например как салат Гнёзда для перепелиных яиц –

Гнёзда для перепелиных яиц

будет не только полезно, но и вкусно и красиво.

#пища #салат #сельдь #яйца

Гнёзда для перепелиных яиц. Ингредиенты:

Сельдь – 1 штука
Кислое яблоко – 1 штука
Перепелиный яйца – 6 штук
Салатные листья
Сметана – 100 граммов
Горчица – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу

Гнёзда для перепелиных яиц

Гнёзда для перепелиных яиц. Приготовление:

Яйца отварить и почистить.

Для заправки смешать сметану и горчицу, посолить.

Яблоко и селёдку порезать мелкими кубиками, смешать и заправить сметанным соусом.

На порционные тарелки выложить листья салата, на них – селёдочную смесь. Сверху положить перепелиные яйца.

Рецепт найден здесь.

Гнёзда для перепелиных яиц

Салат с блинами и салями. Совместить несовместимое — легко. Найти новое сочетание непривычных ингредиентов сложнее. Придумать новое, как салат с блинами и салями — бесценно. И к слову об ингредиентах. Часто удивляются где мы берём то или это. В тамбовских магазинах, друзья. Тортилья, кокосовое молоко, фунчоза, соевый сыр… очень многое уже доступно. Надо просто спросить у продавцов. И будет вам счастье и удовольствие.

Салат Осенние краски. Какая такая очень? Август на дворе. А вот навеяло. Салат Осенние краски из разряда «красивых». Очень интересно смотрится на столе и при этом весьма не дурён.

Салат с соевым мясом по-корейски. Блюда с приставкой «по-корейски» ни в коей мере не могут быть самостоятельными. Салат с соевым мясом по-корейски очень хорошо запускает обед и требует как говорится «первое, второе и компот». И если вы, как некоторые (не буду тыкать в себя пальцем) рискнёте скушать такой салатик на ужин, то «ночной дожор» вам гарантирован 🙂

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Ленивый бризоль

Бризоль – это не блюдо, а скорее способ приготовления. В переводе “Бризоль”- “зажаренный в яйце, омлете”. Ленивый бризоль соответственно быстрый способ.

Ленивый бризоль

В нашем конкретно случае ещё и дюкановский, то есть дюже полезный. Хотя питаться по-дюкановски естественно надо комплексно и системно. Одно, даже очень вкусное и полезное блюдо не в состоянии переломить ситуацию.

#пища #грибы #шампиньоны #огурец #йогурт #молоко #сыр #яйца #дюкан #специи

Ленивый бризоль. Ингредиенты:

Яйца – 2 штуки
Фарш – 100 граммов
Шампиньоны – 5 штук
Огурец маринованный – 1 штука
Несладкий йогурт или сметана – 1 столовая ложка
Молоко – 2 столовых ложки
Сыр тёртый – 2 столовые ложки с горкой
Горчица – 0,5 чайной ложки
Чеснок – зубчик
Соль, перец, специи – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка

Ленивый бризоль

Ленивый бризоль. Приготовление:

В блендер выложить фарш, яйца, молоко, соль, перец. Перемешать до однородности.

Вылить смесь на сковороду, в которой разогрето масло. Жарить под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем перевернуть, жарить ещё минуту-другую.

Для начинки нарезать шампиньоны и немного их обжарить. К жареным грибам добавить огурец, порезанный соломкой, сыр, сметану, горчицу, измельчённый чеснок и перемешать.

На одну половину яично-мясного “блина” выложить начинку, накрыть второй половиной, закрыть крышку и через неполную минуту выключить.

Рецепт найден здесь.

Ленивый бризоль

Лодочки из цуккини с фрикадельками. После недели «столовской» еды особенно понимаешь всю прелесть домашней кухни. особенно когда перед тобой на столе лодочки из цуккини с фрикадельками. Очень удачные фрикадельки замечательно сочетаются с цуккини и сыром. Очень рекомендую.

Трёхцветный куриный террин. Хотел назвать это блюдо светофор, но Принцесса сказала, что по рецепту слои идут в другом порядке. Ну и ладно. Трёхцветный куриный террин и так получился. А светофорную тематику мы ещё опробуем. Не последний день живём, не последний рецепт готовим.

Окорочка фаршированные грецкими орехами. Опачки, окорочка без косточки. Значит нафаршируем. Окорочка фаршированные грецкими орехами чудо как хороши. Красивы в подаче и очень вкусны.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Омлет с бананами

Омлет это яйца, соль и перец. Аксиома? На мой взгляд нет. В эти выходные (под Петров пост) Принцесса приготовила омлет с бананами. На вкус – практически десерт.

Омлет с бананами

Особо обращу внимание, что бананы должны быть созревшими. Учитывая специфику наших магазинов мы покупаем бананы за несколько дней и держим в пакете. Доводим до кондиции.

#пища #банан #яйца #омлет

Омлет с бананами. Ингредиенты:

Яйца – 3 штуки
Кокосовое молоко – 4 столовые ложки
Бананы – 1 штука
Масло растительное (у нас было кокосовое) – 1 столовая ложка
Семена льна или чиа – для украшения
Кокосовая стружка – для украшения

Омлет с бананами

Омлет с бананами. Приготовление:

Взбить яйца с кокосовым молоком.

Нарезать банан кружочками.

Вылить яичную смесь на разогретую с маслом сковороду.

Сверху выложить кружочки банана, накрыть крышкой и жарить до готовности.

Готовое блюдо посыпать кокосовой стружкой и семенами.

Рецепт найден здесь.

Омлет с бананами

Омлет с колбасками и черри в микроволновке. Тяжело ли готовить без серьезной стационарной плиты? Надо просто приспособиться. Омлет с колбасками и черри в микроволновке готовится на раз. Получается быстро и очень вкусно. И более того, красиво и с возможностью разнообразить рецептуру исходя из наличия продуктов в вашем холодильнике. Очень люблю такие рецепты.
Вегетарианский омлет с овощами. И всё-же самый классический завтрак для меня — омлет. Вегетарианский омлет с овощами — «прекрасное начало дня». Впрочем, в нашем случае было прекрасное утро замечательной субботы. Папа у нас и в пост готовит омлет. Ничто не помешает семейным традициям. А какие традиции завтрака есть в вашей семье?
Нутовый омлет в перце. Неделя начинается с понедельника, а понедельник с завтрака. Нутовый омлет в перце — прекрасный вариант начала нового дня и восхитительной недели.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Овощная фриттата с макаронами

Фриттата если коротко – омлет. Соответственно овощная фриттата с макаронами – сами понимаете. Но как звучит. О морэ мио. Брависсимо…

Овощная фриттата с макаронами

Самые простые и привычные блюда, красиво и по “йимпортному” названные, воистину приобретают новые нотки во вкусе и поднимают авторитет хозяйки не только в глазах гостей и подруг, но и домочадцев.

#пища #макароны #яйца #фриттата #италия

Овощная фриттата с макаронами. Ингредиенты:

Макароны (у нас были казаречче, но можно любой формы, не очень крупные) – 120 граммов
Кукуруза консервированная – 1 банка
Острый стручковый перец – 1 штука
Морковь – 1 штука
Перец болгарский – 1 штука
Сыр твёрдый – 100 граммов
Колбаски охотничьи – 4 штуки
Молоко – 125 миллилитров
Яйца – 7 штук
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу

Овощная фриттата с макаронами

Овощная фриттата с макаронами. Приготовление:

Отварить макароны до состояния «аль денте», откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.

В большой миске объединить макароны, кукурузу без жидкости, мелко нашинкованные перцы, порезанные кружочками колбаски, натёртые на крупной тёрке морковь и сыр.

Полученную массу переложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Взбить яйца с молоком и солью, вылить в форму с начинкой.

Выпекать фриттату в течение 20–25 минут в разогретой для 180 градусов Цельсия духовке. Мы выпекали в мультиварке в режиме “Выпечка” 55 минут. Вынуть из духовки и дать постоять в форме несколько минут, чтобы удобнее было вынимать.

Рецепт найден здесь.

Овощная фриттата с макаронами

Гнёзда с яйцами. Омлет или глазунью? Не угадали. Уж если попали к нам на кухню яйца, будем и с ними экспериментировать. Гнёзда с яйцами и смотрятся красиво, да и Владимиру нашему «макаоны» очень-но даже по душе. особенно в сухом виде правда…
Швейцарский салат Хёрнли. Швейцарский салат Хёрнли — очередная национальная вариация «ирландского рагу». На мой взгляд весьма удачная. Сытно и вкусно, с горчинкой, кислинкой и остринкой. Всё как мне нравится.
Фаршированные конкильони. «Ого, какые огомные», — сказал Владимир увидев конкильони. — «Мама, кУпи». Купили. Нафаршировали. Фаршированные конкильони прекрасно сочетаются с фаршированными яйцами и рукколой. Проверено и рекомендовано к употреблению.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Творожная запеканка в микроволновке

“Самый ейный вариянт”, – говорила моя бабушка-покойница когда что-то у неё получалось точь-в-точь как задумывалось. Творожная запеканка в микроволновке – тот самый “вариянт”.

Творожная запеканка в микроволновке

#пища #запеканка #творог #яйца #мука #сухофрукты #микроволновка

Творожная запеканка в микроволновке. Ингредиенты:

Творог – 200 граммов
Яйца – 2 штуки
Сахар – 2 столовые ложки
Мука – 1 столовая ложка
Сода – 0,5 чайной ложки
Курага, изюм, цукаты – 2 столовые ложки
Сахарная пудра (у нас была смешанная с какао) и ореховая крошка – для украшения

Творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке. Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и мукой, добавить творог, соль и соду, продолжая взбивать до однородной массы.

Добавить в творожную массу курагу и изюм или цукаты, перемешать, выложить всё в форму для запекания.

Готовить в микроволновке при мощности 800 Вт 8 минут.

Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и ореховой крошкой.

Рецепт найден здесь.

Творожная запеканка в микроволновке

Банановая запеканка из кокосовой муки. Банановая запеканка из кокосовой муки. За экзотическим названием скрывается очень простое и очень вкусное блюдо. Поверьте, ваши родные с удовольствием попросят добавки.
Запеканка из кускуса и творога. Замороженная черника как модный журнал: ровненькая, красивая, глянцевая… и практически не имеет вкуса. Запеканка из кускуса и творога, соответственно, такой же и получилась. Однако опыт, как говорится сын ошибок трудных. Саму же запеканку как основу очень рекомендую. Дело за ягодой.
Кабачковая запеканка с колбасками. Люблю охотничьи колбаски. А кушать надо больше овощей. Кабачковая запеканка с колбасками — очень удобный компромис между вкусным и полезным.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Постпасхальный салат

Скажем прямо – после каждого праздника остаются те или иные продукты. Постпасхальный салат – прекрасный вариант использовать продукты с пользой и удовольствием. Не даром меня бабушка учила: “выбрасывать продукты – грех”, хоть и нет его в перечнях и списках.

Постпасхальный салат

#пища #салат #сельдь #яйца #лук #масло #уксус #специи

Постпасхальный салат. Ингредиенты:

Сельдь — 150-200 граммов граммов
Яйца варёные — 5 штук
Лук красный — 1 штука
Салат листовой — 1 пучок
Масло растительное — 3 столовые ложки
Уксус белый винный — 1 столовая ложка
Горчица острая — 1 чайная ложка
Соль – по вкусу

Постпасхальный салат

Постпасхальный салат. Приготовление:

Порезать салат.

Яйца почистить. Измельчить их с помощью яйцерезки или порезать ножом.

Сельдь разделать на филе и порезать кусочками.

Красный лук порезать четверть колечками.

Соединить в салатнике сельдь, яйца, салат и полить заправкой, для которой надо смешать уксус, горчицу и растительное масло.

Рецепт найден здесь.

Постпасхальный салат

Гнёзда с яйцами. Омлет или глазунью? Не угадали. Уж если попали к нам на кухню яйца, будем и с ними экспериментировать. Гнёзда с яйцами и смотрятся красиво, да и Владимиру нашему «макаоны» очень-но даже по душе. особенно в сухом виде правда…
Швейцарский салат Хёрнли. Швейцарский салат Хёрнли — очередная национальная вариация «ирландского рагу». На мой взгляд весьма удачная. Сытно и вкусно, с горчинкой, кислинкой и остринкой. Всё как мне нравится.
Омлет От папы. В каждой уважающей себя семье есть традиции. В том числе и касающиеся приготовления пищи. В нашей семье — это субботний завтрак «от папы». И поскольку кулинар я не очень выдающийся, то чаще всего готовлю классический омлет. Собственно рецепт у меня на сайте.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Нежное куриное филе с кокосовой стружкой

Сегодняшний мой рецепт для непостящихся. Таковым в нашей семье является Владимир свет Дмитриевич. Куриное филе с кокосовой стружкой он вполне одобрил, так что записывайте рецептик и используйте в своей кулинарной практике.

Куриное филе с кокосовой стружкой

#пища #курица #яйца #кокосоваястружка

Куриное филе с кокосовой стружкой. Ингредиенты:

Куриное филе — 3 штуки
Кокосовая стружка — 2 столовые ложки
Яйца — 2 штуки
Соль, перец — по вкусу
Мука пшеничная — 100 граммов
Масло растительное для жарки

Куриное филе с кокосовой стружкой

Куриное филе с кокосовой стружкой. Приготовление:

Каждое куриное филе разрезать вдоль на 2 части (дабы не отбивать и сохранить целостность курочки). Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.

Кокосовую стружку, яйца и соль взбить вилкой в чашке.

Затем в отдельную чашку насыпать просеянную муку (хотя лично я не понимаю необходимость этого действа при хорошем качестве исходного продукта).

Нарезанное мясо обвалять в муке, а потом обмакнуть в яично-кокосовую массу.

Обжарить на подсолнечном масле до розовой корочки.

Рецепт найден здесь.

Куриное филе с кокосовой стружкой

Куриные сердечки на шпажках. Отношение к субпродуктам зависит, наверное, от того, попадались ли вам красиво и вкусно приготовленные блюда из них. Куриные сердечки на шпажках скорее отнесу к разряду «красивых» блюд. Хлопотно, на выходе «с чайную ложку», но на стол подать не стыдно мягко говоря. И все ингредиенты доступны и всесезонны.
Мраморная куриная колбаса. Важность специй и соли в том или ином блюде можно понять забыв их добавить. У нас получилась абсолютно пресная колбаса. Что впрочем легко исправила на бутербродах горчица. Чем не прекрасный повод повторить хороший рецепт? Правда в этот раз с солью.
Баклажаны фаршированные курицей. Перед постом Принцесса старается готовить побольше мясного, как говориться «впрок». Сегодня предлагаем Баклажаны, фаршированные курицей. К сожалению сам момент фарширования заснять не удалось — Владимир Дмитриевич потребовал «чуточкУ поиграть в машинки», но блюдо получилось интересное и самое главное — вкусное…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Гнёзда с яйцами

Омлет или глазунью? Не угадали. Уж если попали к нам на кухню яйца, будем и с ними экспериментировать. Гнёзда с яйцами и смотрятся красиво, да и Владимиру нашему “макаоны” очень-но даже по душе. особенно в сухом виде правда…

Гнёзда с яйцами

#пища #макароны #яйца

Гнёзда с яйцами. Ингредиенты:

Гнёзда (из широкой лапши) – 6 штук
Яйца – 6 штук
Соль, перец, кетчуп – по вкусу
Вода – примерно один литр

Гнёзда с яйцами

Гнёзда с яйцами. Приготовление:

Скипятить воду, посолить её.

В глубокую сковороду на дно уложить гнёзда, залить кипятком примерно на половину.

Внутрь каждого гнезда разбить яйцо. Закрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне, чтобы вода сильно не бурлила в течение 5-7 минут.

На каждую тарелку выложить по 2-3 гнезда с яйцами, поперчить по вкусу. Подавать с любимым соусом или кетчупом, можно присыпать тёртым сыром.

Рецепт найден здесь.

Гнёзда с яйцами

Яйцо в пакете. Попалась на глаза статья «5 способов приготовить яйца пашот«, один из рецептов которой в прошедшие выходные проверили на практике. Яйцо в пакете. Переупакованные яйца, или же яйца Арзака, в честь популяризатора подобного способа приготовления — испанского шефа Хуана Мари Арзака. Рецепт с пошаговыми фотографиями прилагается.
Омлет От папы. В каждой уважающей себя семье есть традиции. В том числе и касающиеся приготовления пищи. В нашей семье — это субботний завтрак «от папы». И поскольку кулинар я не очень выдающийся, то чаще всего готовлю классический омлет. Собственно рецепт у меня на сайте.
Ореховый омлет по имеретински. Очень интересный и простой в приготовлении вариант, казалось бы самого обычного и привычного всем нам блюда. Но как говорится вся суть в деталях.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.