1

Цветок из нори

-Кудряво живёте. Цветок из нори с чёрной икрой-то.

Пришлось оправдываться, что икра не настоящая, а имитация из водорослей. Однако соглашусь – выглядит как украшение замечательно. И в целом блюдо получилось прям банкетное

#пища #япония #нори #рис #яйцо #икра



Цветок из нори. Ингредиенты:

Цветок из нори

Нори – 3 листа

Яйца – 4 штуки

Рис – 1/2 стакана

Рисовый уксус – 1 столовая ложка

Устричный соус – 1 столовая ложка

Оливки 12 штук

Икра рыбная или из водорослей – для украшения

Соль – по вкусу

12 квадратов примерно 15 х 15 см из пищевой плёнки или пищевых прозрачных пакетов.

Цветок из нори

Цветок из нори. Приготовление:

Рис отварить в подсоленной воде. Добавить уксус и устричный соус, перемешать.
Яйца взбить, посолить, пожарить три-четыре тонких яичных блинчика. Из этих блинчиков с помощью кулинарного кольца или стакана вырезать 12 кружков.
Каждый лист нори разрезать на четыре квадрата.
На плёнку положить квадрат нори. Поверх нори – яичный кружок. И на яйцо – ложку риса. Сверху риса – одну оливку.
Края нори смочить водой, соединить их конвертиком и с помощью пищевой плёнки сформировать шарик.
Сделать такие же шарики из остальных квадратиков нори и оставить их примерно на один час.
Через час снять плёнку с шариков. Положить их местом соединения вниз. Сверху сделать надрез в виде креста. Развернуть так, чтобы получились лепестки. Сверху каждый цветок украсить икрой.

Цветок из нори

Нори в наших рецептах

Салат с нори. Немецкий салат с восточным мотивом.  Все салаты с картофелем я для краткости называю “немецкими”. Пусть салат с нори содержит кроме картофеля собственно нори и пекинскую купусту. Соответственно в постном варианте нет майонеза. Но как говорится было бы желание.

Онигирадзу японский сэндвич  Загадочная Япония. Гейши, сакура, сакэ, онигирадзу. Фастфуд. Онигирадзу японский сэндвич который на вкус гораздо интереснее, чем на вид. Опять же таки – вариативность. Начинка может быть практически любой, но в то же время желатильно не удаляться далеко от японских “мотивов”.

Японская пицца Тори Маки Вкусно. И не бойтесь экспериментировать. Японская кухня, как в целом восточная, доступна и интересна. Японская пицца Тори Маки очередное тому подтверждение.


Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Удон с индейкой. Японские мотивы

Восточная кухня и сложная и простая. Простая в приготовлении, сложная в том плане, что неизвестно, каков на самом деле Удон с индейкой на вкус в оригинале.

Удон с индейкой. Японские мотивы

Говорят, что пища Востока очень острая. Но вот где грань? Как вы думаете?

#пища #япония #суп #индейка #удон #восток



Удон с индейкой. Ингредиенты:

Индейка (крыло и филе) — 700 граммов
Морковь — 3 штуки
Лук репчатый — 3 штуки
Удон — 300 граммов
Яйца — 5 штук
Корица — 1 палочка
Имбирь — 1 ломтик
Масло оливковое — 3 столовые ложки
Масло кунжутное — 3 столовые ложки
Соевый соус — по вкусу

Удон с индейкой. Японские мотивы

Удон с индейкой. Приготовление:

Сварить наваристый бульон из индейки, одной моркови и одной луковицы в шелухе.

Готовый бульон процедить, добавитьочищенный кусочек корня имбиря, корицу и соевый соус. Довести до кипения и варить на слабом огне, пока готовятся остальные составляющие супа.

Отварить яйца вкрутую, почистить.

Отварить в кипящей воде лапшу удон по инструкции на упаковке.

Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Разогреть на сковороде ложку оливкового масла, выложить лук, добавить ложку кунжутного масла, быстро обжарить на достаточно сильном огне, добавить соевый соус по вкусу. Пару минут обжарить, помешивая, и переложить лук на тарелку.

Аналогично луку обжарить морковь. После жарки также переложить на отдельную тарелку.

Отварную грудку индейки нарезать ломтиками толщиной около одного сантиметра. Так же обжарить, как овощи.

В глубокую порционную тарелку выложить порцию лапши, мяса, моркови и лука.

Залить небольшим количеством горячего бульона. Добавить яйцо, разрезав его пополам.

Рецепт найден здесь.

Удон с индейкой. Японские мотивы

Ещё несколько японских рецептов

Повар Вова. Удон со свининой. Фастфуд, он на то и фаст, что быстрый. А кто самый быстрый повар на севере Тамбова (в категории до 7 лет)? Правильно – повар Вова. И сегодня он приготовит удон со свининой. Не бойтесь повторить это на своей кухне. Это действительно быстро и очень вкусно.

Салат Мусуме – салат с красивым названием. В общем-то обычный салат, из простых составляющих. Салат Мусуме – салат с красивым названием. Но насыщенная, ароматная заправка играет свою солирующую роль и в корне изменяет вкус простых ингредиентов. И заправку эту поручили сделать мне. Карьерный рост. От простого нарезальщика лука до поварёнка. И в то же самое время Мусуме – временная жена — термин, обозначавший в Японии конца XIX века тип отношений между иностранным подданным и японской подданной, согласно которому на время пребывания иностранца в Японии, он получал в пользование (и содержание) «жену». Сами иностранцы, в частности русские офицеры, называли таких «жён» мусумэ, от японского — девушка, дочь.

Рисовая лапша с овощами и сурими. По умному крабовые палочки именуются сурими. И при их изготовлении не один краб не пострадал. Рисовая лапша с овощами и сурими хуже от этого не стала.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Выставка Куклы и праздники Японии

C 3 июля по 9 августа в Тамбовском областном краеведческом музее в рамках Года Японии в России открылась уникальная выставка Куклы и праздники Японии. На выставке представлены куклы и игрушки, а также экспонаты, связанные с праздниками и церемониями Страны восходящего солнца.

Выставка Куклы и праздники Японии

#тамбов #музей #выставка #япония #кукла



Куклы и праздники Японии. Открытие.

Мне удалось побывать на открытии выставки. Очень понравилось. Искренне завидую увлечённым людям. Страна Восходящего Солнца всегда была покрыта для меня романтичной дымкой загадки.

Выставка Куклы и праздники Японии

Наряды – яркие. Ритуалы интересные и таинственные. Названия труднопроизносимые.

Выставка Куклы и праздники Японии

Кукол много. Они разные. Не все интересные удалось сфотографировать из=за большого количества людей на открытии.

Выставка Куклы и праздники Японии

Выбрал всего лишь несколько, на мой взгляд самых удачных. Конечно нужно видеть “вживую”.

Выставка Куклы и праздники Японии

Причём многие игрушки абсолютно не такие, какими я их себя представлял.

Выставка Куклы и праздники Японии

Самые “неяпонские” оставил за кадром.

Выставка Куклы и праздники Японии

Представитель посольства Японии со сложным именем и должностью.

Выставка Куклы и праздники Японии

Огромная благодарность за Чудо организаторам.

Выставка Куклы и праздники Японии

Открытие было интересное, но стульчиков, лавочек явно не хватало.

Выставка Куклы и праздники Японии

Кимоно. Их на выставке представлено несколько…

Выставка Куклы и праздники Японии

Ещё раз повторюсь, что выставка продлится по 9 августа. И заодно не лишним посмотреть экспозицию самого краеведческого музея. При случае покажу фото с основной экспозиции.

Выставка Куклы и праздники Японии

Что почём? Всегда интересующий вопрос

Выставка Куклы и праздники Японии

Тамбов. tambov. Наш Тамбов. Зашел на фотосайт Flickr, ввел в поиске “Тамбов”, потом “tambov”, и выяснил, что по второму слову фоточки то повеселее будут. Некоторые особенно понравились. Хочу поделиться с вами.

День России 2018 – День города. Каждый год мы сталкиваемся с огромной трудностью – богатством выбора мероприятий. День России 2018 не стал исключением. И здесь интересно, и туда зовут. На разрыв.

Выставка 3D картин Иллюзион в Галерее. Новогодние каникулы одни предпочитают провести дома на диване, а мы стараемся выбираться в город на поиски интересного. Планов у нас как всегда громадьё. В частности в них хорошо вписалась выставка 3D картин Иллюзион в Галерее

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Повар Вова. Удон со свининой.

Фастфуд, он на то и фаст, что быстрый. А кто самый быстрый повар на севере Тамбова (в категории до 7 лет)? Правильно – повар Вова. И сегодня он приготовит удон со свининой.

Повар Вова. Удон со свининой.

Не бойтесь повторить это на своей кухне. Это действительно быстро и очень вкусно.

#пища #готовимСами #готовимДома #готовимСДетьми #поварВова #япония #китай #удон #свинина #азия

Удон со свининой. Ингредиенты:

Лапша удон – 150 граммов
Свинина – 100 граммов
Лук – 0,5 штуки
Перец болгарский – 0,5 штуки
Соевый соус – 20 граммов
Устричный соус – 40 граммов
Масло растительное – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу

Повар Вова. Удон со свининой.

Удон со свининой. Приготовление:

Отварить удон в течение 6 минут в подсоленной воде.

Слить воду и промыть лапшу.

Нарезать мясо кубиками, лук – полукольцами, болгарский перец – полосками.

На растительном масле обжарить мясо в течение семи минут.

Добавить к мясу лук, болгарский перец и перемешать.

Влить соевый соус, обжаривать одну минуту.

Положить лапшу, перемешать, обжаривать несколько минут.

Влить устричный соус, перемешать. Готовить ещё две минуты.

При подаче посыпать кунжутом.

Рецепт найден здесь.

Повар Вова. Удон со свининой.

Процесс приготовления на нашем канале Повар Вова:

Повар Вова и всем известная Шарлотка. Шарлотка. Самый первый рецепт который я научился готовить (примерно в Володином возрасте). Тот самый рецепт, тот самый вкус.
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Приготовьте его со своими детьми или друзьями. Совместный труд на кухне сближает. Проверено.

Лёгкая и быстрая а-ля пицца на лаваше. У всех пицца круглая – а у нас квадратная. Да ещё и из лаваша. Налетай, торопись, а то уж больна вкусна. Повар Вова старался не зря!

Кружевные печенья конфеты. Почти как конфеты. Проще всего пока у нас получается выпечка. А значит будем выпекать. Кружевные печенья конфеты – сладкие, вкусные. Почти как конфеты. И готовятся очень легко. Готовьте сами, готовьте с детьми – и пусть вам будет вкусно!

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Салат Мусуме – салат с красивым названием

В общем-то обычный салат, из простых составляющих. Салат Мусуме – салат с красивым названием. Но насыщенная, ароматная заправка играет свою солирующую роль и в корне изменяет вкус простых ингредиентов. И заправку эту поручили сделать мне. Карьерный рост. От простого нарезальщика лука до поварёнка.

Салат Мусуме - салат с красивым названием

И в то же самое время Мусуме – временная жена — термин, обозначавший в Японии конца XIX века тип отношений между иностранным подданным и японской подданной, согласно которому на время пребывания иностранца в Японии, он получал в пользование (и содержание) «жену». Сами иностранцы, в частности русские офицеры, называли таких «жён» мусумэ, от японского — девушка, дочь.

Будь проклят Гугл – и как мне теперь жить с этим знанием, а?

#пища #салат #япония #постное #рыба

Салат Мусуме – салат с красивым названием. Ингредиенты:

Красная рыба (копчёная или малосольная) — 100 граммов
Картофель (вареный в мундире) — 3 штуки
Морковь (варёная) — 1 штука
Соевый соус — 2 столовые ложки
Майонез — 1 столовая ложка
Васаби — 1/2 чайной ложки
Кунжут — 1/4 чайной ложки
Кориандр — 1/2 чайной ложки
Горчица (зёрна) — 1/2 чайной ложки
Перец красный жгучий — 1/6 чайной ложки

Салат Мусуме - салат с красивым названием

Салат Мусуме – салат с красивым названием. Приготовление:

Приготовить заправку для салата. В майонез добавить васаби и соевый соус. Всыпать зёрна горчицы, кориандр, кунжут, красный жгучий перец. Перемешать.

Варёные картофель и морковь очистить, порезать мелкими кубиками.

Рыбу тоже порезать кубиками, добавить её к овощам.

Добавить в салат заправку и перемешать.

Можно подать салат в общем салатнике или подать порционно, выложив с помощью кулинарного кольца.

Рецепт найден здесь.

Салат Мусуме - салат с красивым названием

Салат из риса с мидиями Аромат моря. К морским гадам, я, как все нормальные люди, отношусь настороженно. Однако развитие означает движение. Салат из риса с мидиями Аромат моря как раз такое движение в открытии новых горизонтов, в том числе вкусовых. Помнится был у нас опыт с супом из морепродуктов, но то, как говорится была сапсем другая история.

Булгурный салат с консервами. Что должно быть в составе обеда? Первое, второе и компот? А как же салат? Например, булгурный салат с консервами — быстро, питательно и вкусно. В принципе (за счёт булгура) салат вполне способен взять на себя функцию полноценного «второго» блюда. Можно исключить консервы, или наоборот усилить питательность добавлением колбасных изделий. Ваша жизнь — вам и воплощать ваши желания на кухне. Создавайте вашу жизнь в каждом движении в соответствии с вашими желаниями. И пусть вам будет вкусно.

Фантазия на тему французского салата. Изначально Принцесса изучала французский язык. Отсюда преобладание влияния европейской (французской) кухни у нас. Фантазия на тему французского салата именно из этой оперы. И пусть готовила в этот раз бабушка Таня, к чему эти условности ради красного словца (упс, я это что? на самом деле написал?))))

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Онигирадзу японский сэндвич

Загадочная Япония. Гейши, сакура, сакэ, онигирадзу. Фастфуд. Онигирадзу японский сэндвич который на вкус гораздо интереснее, чем на вид.

Онигирадзу японский сэндвич

Опять же таки – вариативность. Начинка может быть практически любой, но в то же время желатильно не удаляться далеко от японских “мотивов”.
#пища #япония #рис #нори #капуста #авокадо

Онигирадзу японский сэндвич. Ингредиенты:

Рис — 1 стакан
Вода – 2 стакана
Соевый соус – 2 столовые ложки
Рисовый уксус – 1 столовая ложка
Капуста пекинская — 4 листика
Нори — 2 листа
Крабовые палочки – 4 штуки
Авокадо – 0,5 штуки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу
Икра из морских водорослей – 2 столовые ложки

Онигирадзу японский сэндвич

Онигирадзу японский сэндвич. Приготовление:

Рис отварить (понадобится 15-20 минут). Смешать с соевым соусом и уксусом. Остудить.

Авокадо размять и смешать с лимонным соком, солью и перцем.

На стол положить пищевую пленку, а на неё – лист нори гладкой стороной вниз.

На нори выложить 2-3 ложки риса, примять лопаткой.

На рис – лист пекинской капусты, обрезанный приблизительно по размеру рисовой лепёшки.

На капусту – крабовую палочку – развёрнутую или порезанную.

На крабовую палочку – столовую ложку икры, и вновь крабовую палочку.

Затем положить половину пюре из авокадо.

Накрыть всё это ещё одним листиком пекинской капусты…

И выложить сверху ещё одну рисовую лепёшку.

А теперь, помогая себе плёнкой, завернуть наверх четыре уголка нори, как будто складывая конвертом и придавливая начинку.

Завернуть как можно плотнее онигирадзу в плёнку, с помощью которой складывали, стараясь прижать все торчащие уголки листа нори.

Оставить онигирадзу полежать три-пять минут. За это время нори увлажнится и надёжно склеится.

Снять плёнку и очень острым ножом разрезать онигирадзу пополам.

По мотивам этого рецепта.

Онигирадзу японский сэндвич

Японская пицца Тори Маки. Вкусно. И не бойтесь экспериментировать. Японская кухня, как в целом восточная, доступна и интересна. Японская пицца Тори Маки очередное тому подтверждение.
Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой. Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой — просто, быстро и очень вкусно.
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Японская пицца Тори Маки

Вкусно. И не бойтесь экспериментировать. Японская кухня, как в целом восточная, доступна и интересна. Японская пицца Тори Маки очередное тому подтверждение.

Японская пицца Тори Маки

#пища #пицца #япония

Японская пицца Тори Маки. Ингредиенты:

Нори — 1 штука
Помидоры черри — 6 штук
Перец болгарский — 1 штука
Сыр — 100 граммов
Филе куриное отваренное — 100 граммов
Уксус рисовый — 1 столовая ложка
Соус соевый – 1 столовая ложка
Рис круглозерный — 100 граммов

Японская пицца Тори Маки

Японская пицца Тори Маки. Приготовление:

Рис сварить (понадобится около 20 минут). Как только рис вберёт всю воду, прямо в кастрюлю добавить рисовый уксус, соевый соус и перемешать.

Остывший рис выложить на лист нори.

Помидоры порезать на четвертинки, перец и курицу – небольшими кусочками, выложить их на рис.

Сверху посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и отправить в духовку, разогретую до 190-200 градусов Цельсия, до тех пор, пока сыр не расплавится. Мы готовили в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

Перед подачей разрезать на порционные куски.

Рецепт отсюда.

Японская пицца Тори Маки

Картофельная пицца. Заменим мучное картофельным, ударим по калориям калориями. Картофельная пицца наш вклад в импортозамещение. Со светлыми лозунгами в тяпницу (то есть конечно в пятницу). Ну вы поняли…
Пицца на мясной основе. Не будем вспоминать дурной анекдот. Но пиццу мы решили делать на мясной основе, без теста. Пицца на мясной основе получилась ничуть не хуже, а даже прямо скажем много лучше традиционной.
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой – просто, быстро и очень вкусно.

#пища #япония #лапша #индейка #фасоль #food #japan #noodle #turkey #beans

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой. Ингредиенты:

Филе индейки (или курицы, или говядины) – 100 граммов
Гречневая лапша – 100 граммов
Стручковая фасоль – 200 граммов
Имбирь – 10 граммов
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус – 4 столовые ложки
Оливковое масло – 20 миллилитров
Рисовый уксус – 2 столовые ложки

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой. Приготовление:

Кусок мяса (у нас были две отбивные из индейки) посолить, поперчить и обжарить на сильном огне. Готовое мясо нарезать на тонкие полоски.

Отварите лапшу (10 минут в едва кипящей воде).

Отварить зелёную фасоль (одну минуту в кипящей воде). Если фасоль замороженная, надо заранее её разморозить. У нас была как раз замороженная фасоль, готовили её, не размораживая заранее, три минуты в микроволновке.

Сделать соус: мелко нарезать имбирь и чеснок, смешать их вместе с маслом, уксусом и соевым соусом.

Выложить на тарелку лапшу, а сверху — фасоль и нарезанное мясо. Полить блюдо соусом.

Рецепт подсмотрен здесь.

Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой

Удон. Сухим языком Википедии — Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни. Попалась нам эта лапша в Бегемоте и решено было немедленно её приготовить.
Соба с шампиньонами и морковью. Кулинария искусство, а не наука. Посему встречаются в ней произведения вычурные и сложные, которые соседствуют с рецептами простыми и питательными. Такими как сегодняшний…
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Кашигата – японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата («kashigata») — традиционно изготавливается из древесины сакуры (вишневого дерева). Древесину сушат в течении трех лет и лишь после этого делают из нее резные формы. Первые упоминания об этих кондитерских формах относятся к середине 17-го века. Эти формы из дерева используются для изготовления традиционных сладостей под названием ракуган («rakugan»). Главные ингредиенты этих десертов являются клейкая рисовая муки, сахар, крахмал и бобы. Традиционно на кашигата изображают вишню, хризантему и морского леща. Но современные мастера не останавливаются только на этих излюбленных японцами символах.

#япония #культура #кулинария #традиция #ремесло #сладости #дерево #japan #culture #gastronomy #tradition #crafts #sweets #tree

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

Кашигата

Япония начала 20-го века в цветных фотографиях.
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.
Тридцать шесть видов Фудзи (Хокусай). «Тридцать шесть видов Фудзи» (яп. 富嶽三十六景 фугаку сандзю:роккэй?) — серия из 46 (36+10 дополнительных) цветных гравюр по дереву японского художника Кацусики Хокусая. На всех гравюрах, включая самую известную японскую гравюру «Большая волна в Канагава», присутствует изображение священной горы Японии — Фудзи.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Японская пицца

Японская пицца

Откуда такое название – Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.

#пища #пицца #япония #food #pizza #japan

Японская пицца. Ингредиенты:

Бульон куриный (можно из бульонного кубика) — 1 стакан
Мука рисовая — 250 граммов
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Масло растительное — 2 столовые ложки
Капуста белокoчанная – 2-3 листа
Грудка куриная — 100-150 граммов
Яйцо — 1 штука
Сыр — 100 граммов
Кетчуп
Перец по вкусу

Японская пицца

Японская пицца. Приготовление:

К муке добавить соль, соду, бульон. Хорошо перемешать. Дать “отдохнуть” тесту 30 минут.

Прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере куриную грудку. Мелко нашинковать капусту (мы измельчили в блендере).

В тесто добавить измельчённые курицу и капусту, яйцо. Опять хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, влить масло, убавить огонь на самый маленький. Выложить несколько лепёшек – по две столовые ложки теста на каждую. Сформировать края ложкой или с помощью кулинарного кольца.

Пожарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть на другую сторону. Обжаренную сторону полить кетчупом и посыпать тёртым сыром.

Японская пицца

Удон. Сухим языком Википедии — Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни. Попалась нам эта лапша в Бегемоте и решено было немедленно её приготовить.
Gyoza (Гедза). Gyoza-это японские пельмени. Они бывают нескольких типов в зависимости от способа приготовления: яки-гедза — жареные гедза, агэ-гедза — жареные во фритюре, суй-гедза — вареные гедза, муси-гeдза — гедза, приготовленные на пару. Гедза могут быть с различными начинками, но чаще всего используют свиной фарш с овощами.
Об искусстве доставки еды на велосипедах. Доставка еды кардинально изменилась с появлением сотовых телефонов, снабжённых приложениями для оформления онлайн заказов. А в давние времена в Японии использовали demae («идти впереди»).

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.