Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Художник Стефан Шмитц живет в Швейцарии и создает иллюстрации для самых известных журналов мира. Его работы затрагивают самые разные сферы жизни современного человека: от семейных отношений до технологий. В них нет надрыва, как это часто случается с работами этого жанра, но чем дольше на них смотришь, тем больше понимаешь, со сколькими проблемами мы сталкиваемся каждый день.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

художник #иллюстрации #швейцария #человек #чувства #проблемы #эмоции



Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Стефан Шмитц. Без надрыва. Откровенно.

Сайт и Инстаграм Стефана Шмитца.

Эмоции часто помогают иллюстраторам.

Сэм Босма. Ухватить настроение. Яркие рисунки Сэма Босмы рождаются в результате попыток художника ухватить появляющееся настроение и изобразить его в полном объеме. Сэм Босма (Sam Bosma) известен, как художник, создающий яркие рисунки под влиянием переживаний. Сэм признается, что он весьма эмоциональный человек, который выплескивает всю свою энергию в создание рисунков. Сейчас он живет в штате Мэриленд, где работает преподавателем, а в свободное время занимается созданием иллюстраций.

Кристина Мирвода. Рада передать частичку тепла. “Мир такой многогранный, интересный, так много всего происходит вокруг! В своих иллюстрациях я выражаю свои эмоции и чувства, от наблюдения за миром. И рада передать эту частичку тепла, поделиться самым лучшим, что у меня есть,” пишет на своей страничке Кристина Мирвода.

Густав Роберт Хёгфельдт. Жизнь – весёлая игра. Он всю жизнь иллюстрировал детские книжки, однако настоящую славу ему принесли юмористические картинки. Художник Густав Роберт Хёгфельдт (Gustav Robert Hogfeldt) родился в 1894 году в городке Эйндховен (Нидерланды). Учился живописи в Дюссельдорфе, Стокгольмской академии и Париже. Много путешествовал по свету, но всегда возвращался в свой любимый Стокгольм. Практически всю жизнь иллюстрировал детские книжки, а в свободное время рисовал просто замечательные юмористические картинки. Полные радости, какого-то бесшабашного, иногда очень пикантного, веселья.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Знаменитый фотограф Томас Барбе (Thomas Barbey) прославился благодаря своим коллажам, которые имеют глубокий смысл. Можно подумать, что большая часть работы выполняется в графическом редакторе, но это не так. Многие работы – это результат умелого использования двойной экспозиции и комбинирования современных снимков со старыми снимками из различных фотоархивов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Мир, который создает фотохудожник уникален и необычен. В одном снимке может сочетаться домашний уют и бескрайние дороги, городские пейзажи и ландшафты диких мест. Разнообразия в своих снимках Томас Барбе добивается благодаря многочисленным путешествиям. Процесс создания снимка заключается в тщательном подборе негативов и накладывании их друг на друга. Подробности процесса создания снимков фотограф не раскрывает. Он предпочитает, чтобы зрители просто наслаждались снимками и не вникали в процесс их создания.

#фотограф #сюр #сюрреализм #ретро #негатив #швейцария #америка #сша #лас-вегас

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Томас Барбе. Тщательный подбор негативов.

Сайт Томаса Барбе.

Станислав Плутенко. Реализм и сюр. Сегодня галерея российского художника, чей жанр, манера письма и содержание картин для России не характерны. Выделяется он среди других. И как его только не характеризовали: сенсационный, потрясающий, ужасный, удивительный… Список можно продолжать далее. Причем, список этот состоит из мнений не односторонней публики. В подобном ключе выражались и критики, и случайные зрители, и постоянные посетители художественных галерей. Ниже пропишу информацию из сети. От себя хочу сказать, что мне Станислав Плутенко очень напомнил своей частой восточной тематикой картин известного русского художника 19-го века Василия Верещагина. Очень напомнил.

Хусейн Сахин. Цветные сны. Фотографии. Коллаж. Сюр. Добро пожаловать в мир, который создал в своём воображении турецкий цифровой художник Хусейн Сахин (Hüseyin Şahin). Благодаря своему таланту и настоящим фотографиям, Хусейн создаёт яркие коллажи, в которых может происходит абсолютно что угодно. Главной особенностью работ художника является их абсолютная бесшовность, из-за чего они выглядели невероятно реалистично. Если бы сюжеты его коллажей были бы чуть более реальными их можно было бы легко принять за фотографии. Пустынные киты, лесные медузы и черепахи-дома ждут вас далее.

Ретро-сюрреализм Пако Помет (Paco Pomet). Пако Помет – современный художник. В своём искусстве предпочитает следовать жанру сюрреализма. Несмотря на то, что современный сюрреализм во многом отличен от того, который был на заре его становления, Пако Помет предпочитает работать в ретро технике, следуя примеру таких художников, как Франсиско Гойя и других. Кроме того, испанский художник находит вдохновение в старинных фотографиях 19 – начала 20 вв. Старинные образы, которые были запечатлены на камеру, в его картинах обрастают причудливыми символами. Сюрреалистичные элементы, которые вплетаются в мрачноватые сюжеты, придают им ощущение мистики и даже стимпанка.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Эве Вентура. Независимо от времени.

Времена приходят и уходят, сменяются эпохи и политические предпочтения, но хочется верить в неизменные вещи: веру, верность, в женскую красоту, в конце концов. Смотреть на работы независимых художников, таких как Эве Вентура, и верить, что есть нечто постоянное. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

#художник #германия #швейцария #портрет #фантастика #фэнтези #красота #женщина

Эве Вентура. Независимо от времени.

Концептуальный художник и иллюстратор из Германии, выступающая под ником Эве Вентура, в настоящее время проживает в Швейцарии. Она очень много работает над фильмами, такими “Игрок номер Один приготовиться”, “Логан”, “Красавица и Чудовище”, “Пираты Карибского моря – Мертвецы не рассказывают сказки” и многими другими.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Эве Вентура. Независимо от времени.

Сайт Эвы Вентуры.

Илья Озорнин. Космос и фэнтези. Раз за разом повторяюсь: молодые художники – не бойтесь оставлять о себе больше информации. Илья Озорнин – фрилансер из Екатеоинбурга. Окончил УралГАХА (Уральский государственный архитектурно-художественный университет). Несколько замечательных работ. И… Всё… Надеюсь со временем и с известностью нам станет больше известно об Илье, а пока смотрим его работы.

Цифровое фэнтези Джи Ма. Молодые художники стремятся привлечь внимание шокируя или демонстрируя возрастающее мастерство. Мне милее вторая категория. И творчество Джи Ма явно относится к тем, кто старается придумать свой собственный мир, сделать фантазию максимально “живой”, реальной.

Динозавры, животные и фэнтези от художника Jerry LoFaro. Jerry LoFaro – американский художник, иллюстратор, палеонтолог, зоолог, палеохудожник. Все свои умения и навыки, знания и увлечения он использует в своей живописи и иллюстративном искусстве. Вы и сами можете убедиться в том, что искусство художника насколько прекрасно, настолько и разнообразно. В его работах можно встретить и фэнтези, и динозавров, и животных, и комические и карикатурные образы и многое другое. Таким творчеством никогда не надоест наслаждаться, потому что каждая новая работа заставляет удивиться.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Свои фото картины Федерик Наф создаёт интуитивно, не зная заранее ни категорию, ни тему. Основываясь на личных ценностях, он способствует поддержанию и сохранению чистого, этически правильного и правдивого образа жизни. Помимо рекламных и фэшн фотографий, он также делает фотографии пейзажей и на натюрмортов. Некоторое время назад Федерик был назначен фотографом театра оперы и балета Цюриха. В настоящее время Федерико Наф живет в Цюрихе и работает в области рекламы и как редактор.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

#фотограф #швейцария #реклама #фэшн #натюрморт #портрет

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф (Federico Naef) – фотограф из Цюриха. Родился в 1962 году. Имеет обширные знания в фотографии, благодаря которым реализовал множество работ в области моды, красоты и рекламы. Его творчество мотивировано возможностью помещать эмоции, испытываемые каждым из нас в цифровое пространство. Федерик фокусируется на сборе и заботе об общих для всех нас ценностях, создавая богатые изображения, дающие предоставление об изысканной гастрономии, искусстве и дизайне, дарующие неповторимое ощущение качества жизни, гламура, роскоши и стиля.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Федерик Наф. Интуитивные фотокартины.

Сайт Федерика Нафа.

Хорст П Хорст. Бог модной фотографии. За свою 60-летнюю карьеру Хорст П Хорст прослыл одним из самых выдающихся мастеров фотоискусства. Его называли «богом модной фотографии». Работы Хорста остаются эталоном для современных профессионалов, снятые им портреты знаменитостей продолжают служить золотым стандартом; снимки в жанре ню – всё так же беспрецедентны по своей скульптурной красоте.

Фрэнк Юджин. Женские портреты начала 20 века. Фрэнк Юджин стал одним из первых профессоров фотографии, создавал произведения, граничащие с живописью и фотоснимком, прославился восхитительным женскими портретами.

Даниэль Руэда и Анна Девис Бенет: креативный дуэт. Любимое рабочее место этого испанского дуэта – улица, где есть необычная архитектура. Они превращают её в фон и часть композиции своих причудливых снимков. Даниэль Руэда и Анна Девис Бенет – дуэт испанских фотографов, путешествующих по миру в поиске эффектной архитектуры. Когда они находят подходящее место, снимают творческие портреты, креативно используя формы, цвета и узоры зданий.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

В съёмке Руи Вейга интересуют линии и геометрические фигуры, игра света и тени, а также он нередко включает в композицию силуэты людей.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга (Rui Veiga) живёт в Лозанне. Фотографировать начал для развлечения, но так увлёкся, что стал снимать на улицах каждый день. Иногда он находит удачное место и просит позировать кого-нибудь из друзей, а бывает, что выжидает случайных прохожих, чтобы сделать задуманный кадр.

#фотограф #швейцария #свет #тень #геометрия #силуэт

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

«Я люблю чёрно-белую фотографию, потому что она словно проходит сквозь время и придаёт снимку нотку сверхъестественности», – говорит Вейга.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Руи Вейга. Свет, тень, геометрия, силуэт.

Страница Р.Вейга в Инстаграм.

Черно-белый магнетизм Джуничи Хакояма. Геометрически выверенные, холодные. Или эмоциональные, остро передающие одиночество в огромных пространствах. Черно-белый магнетизм Джуничи Хакояма волшебен. Я для себя не смог определиться с чувствами, которые вызывают работы Джуничи Хакояма. Подписался на его обновления в Фейсбук, буду посмотреть.

Хенгки Коентжоро. Чёрно-белый минимализм. Снимать чёрно-белые фотографии Хенгки Коентжоро начал, вдохновившись работами двух великих мастеров: Энсела Адамса и Майкла Кенны. Чёрно-белая фотография это не двухцветное изображение. Адамс разделил «чёрно-белое» на девять оттенков серого – от чернее чёрного до белее белого. Это понятие взял за основу своих снимков индонезийский фотограф Хенгки Коентжоро (Hengki Koentjoro). Игра с тональностью и упорядочивание оттенков серого – одна из отличительных черт его работ. В своих изображениях он упрощает мир, но не отвергает сложную красоту, лежащую за пределами поля зрения. А ещё Коентжоро вдохновляется хайку. Этот жанр японской лирической поэзии научил фотографа смотреть на мир созерцательно. Удачно используя негативное пространство в своих минималистичных фотографиях, он помогает зрителю сфокусировать внимание на главном объекте.

Чертили чёрными чернилами чертеж. Николас Джолли. Словно отпечатки пальцев рисует Николас Джолли чёрными чернилами. Раз за разом. Работа за работой. А каждый раз выходит что-то новенькое. И мрачное, и веселое. Разное. Тот самый случай, когда мастер не просто плодовит, но разнообразен. Посмотрев подборку советую зайти к нему на сайт. Не пожалеете.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Швейцарская похлёбка с перловкой

Швейцария это часы и сыр – ассоциации первого порядка. Швейцария – это банки, чуть подумав и напрягая извилины. А вместе с тем швейцарская кухня очень самобытная и интересная. Мы уже готовили швейцарский салат Хёрнли, а сегодня на нашем столе и в наших контейнерах с офисным обедом швейцарская похлёбка с перловкой.

Швейцарская похлёбка с перловкой

Похлёбка получилась очень ароматная, очень сытная и возглавит список любимых блюд наряду с немецким салатом.

#пища #суп #похлебка #швейцария #чечевица #колбаски #перловка

Швейцарская похлёбка с перловкой. Ингредиенты:

Крупа перловая — 0,5 стакана
Чечевица оранжевая — 0,5 стакана
Сырокопченые колбаски — 150 граммов
Морковь — 1 штука
Перец болгарский — 1 штука
Помидор — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 2 столовые ложки
Вода – 1 литр

Швейцарская похлёбка с перловкой

Швейцарская похлёбка с перловкой. Приготовление:

Овощи нарезать кубиком.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить овощи все сразу.

Добавить к овощам промытую перловую крупу, перемешать.

Добавить промытую чечевицу, перемешать, залить одним литром кипящей воды.

Нарезать копчёности. Добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности перловки – примерно 25 минут.

Рецепт найден здесь.

Швейцарская похлёбка с перловкой

Суп-пюре с копчёной рыбой. Особую прелесть супам может придать мускатный орех. Но есть нюансы. К мускатному ореху нужно привыкнуть. Иначе суп-пюре с копчёной рыбой может быть острым. Вернее может показаться таковым. Мне такой вкус нравится. Понравится ли вам?

Итальянский куриный суп. Всё, что посыпано тёртым сыром немедленно становится итальянским (за исключением сапогов). Именно так мы приготовили итальянский куриный суп А если кроме шуток, очень интересное сочетание сливок, черешкового сельдерея и томатов. И, естественно, ароматное оливковое масло. Bellissimo!

Суп с пивом. Пиво — это не только приятное добавление к хорошему ужину в теплой компании, но и вполне себе кулинарный ингредиент. К примеру, суп с пивом чудо как хорош. И в который раз оговорюсь, что нужный эффект от применения пива в готовке достигается использованием ароматных сортов. Конкретные марки называть не буду, дабы не получить упреков в рекламе.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Швейцарский салат Хёрнли

Швейцарский салат Хёрнли – очередная национальная вариация “ирландского рагу”. На мой взгляд весьма удачная. Сытно и вкусно, с горчинкой, кислинкой и остринкой. Всё как мне нравится.

Швейцарский салат Хёрнли

#пища #салат #швейцария

Швейцарский салат Хёрнли. Ингредиенты:

Корнишоны — 8 штук
Ветчина — 100 граммов
Яйца — 2 штуки
Перец болгарский — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Вареные маленькие рожки — 1 стакан
Йогурт натуральный — 3 столовые ложки
Горчица — 1 чайная ложка
Паприка сладкая — 1 чайная ложка
Карри — 1 чайная ложка
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Табаско — 3 капли
Сыр твердый — 50 граммов

Швейцарский салат Хёрнли

Швейцарский салат Хёрнли. Приготовление:

Макароны отварить и остудить.

Добавить к макаронам ветчину, перец, варёные яйца и огурцы, нарезанные небольшими кубиками.

Потом добавить натёртый сыр и хорошо всё перемешать.

Разложить салат в порционные салатники и полить заправкой из оливкового масла, йогурта, горчицы, табаско, паприки и карри. (соединить все компоненты соуса и хорошенько перемешать). Сверху украсить порубленной петрушкой.

Рецепт найден здесь.

Швейцарский салат Хёрнли

Картофель рёшти. Сегодня у нас — традиционное швейцарское блюдо. Вы можете встретить и другое русское написание — рёсти. В оригинале пишется как Rösti. Блюдо очень простое и состоит только из картофеля и сливочного масла. По вкусу чем-то напоминает наши драники, но все же отличается от них. Картофель рёшти — блюдо жирное и калорийное. Оно традиционно готовится с довольно большим количеством масла — сливочного или растительного. Такой картофель можно подавать и как отдельное блюдо — например, на завтрак со сметаной, молоком или жареными яйцами — и как гарнир.
Салат с манго и хрустящей лапшой. Круглый квадрат. Изысканный салат с Дошираком. Звучит парадоксально, но в то же самое время… Салат с манго и хрустящей лапшой произвел на меня удивительно приятное впечатление. Возможно удачная заправка или дозревший за неделю в газетах манго. Кто знает, но мне нравится… Попробуйте…
Салат с сыром тофу и авокадо. Салат с сыром тофу и авокадо хорош как для праздничного стола, так и для рядового ужина. И не забываем про вариативность.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Картофель рёшти

Potato Rösti

Сегодня у нас – традиционное швейцарское блюдо. Вы можете встретить и другое русское написание – рёсти. В оригинале пишется как Rösti. Блюдо очень простое и состоит только из картофеля и сливочного масла. По вкусу чем-то напоминает наши драники, но все же отличается от них. Картофель рёшти – блюдо жирное и калорийное. Оно традиционно готовится с довольно большим количеством масла – сливочного или растительного.

Такой картофель можно подавать и как отдельное блюдо – например, на завтрак со сметаной, молоком или жареными яйцами – и как гарнир.

#пища #картофель #швейцария #food #potatoes #switzerland

Ингредиенты на 6 порций:

1 кг картофеля
120 г сливочного масла
соль по вкусу

Картофель нарезаем на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину). Кладем в кастрюлю.

Заливаем кипятком, ставим на огонь и варим до полуготовности, 5-6 минут после закипания. Сливаем воду и даем картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками.

Пока остывает картофель, растапливаем половину сливочного масла.

Картофель трем на крупную терку.

В сковороде или сотейнике (у меня 28 см диаметр) разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла. Вкладываем натертый картофель в три слоя, каждый подсаливаем по вкусу и поливаем сливочным маслом. Сверху по периметру раскладываем нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.

Жарим на среднем огне до румяной корочки снизу, около 5-6 минут. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны еще 5-6 минут.

Готовому картофелю даем постоять в сковороде 5-7 минут, затем перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник