Рыба под хлебной корочкой

Рыба под хлебной корочкой

Простое казалось бы блюдо “Рыба под хлебной корочкой”, служит великой цели “замаскировать и накормить”. Наследник понимаете ли с удовольствием изволит кушать только солёную рыбу и приходится включать фантазию.

#пища #рыба #хлеб #едимдома #готовимдома #принцессаприготовила #food #fish #bread #eatathome #preparinghome #princesscooked

Ингредиенты.

Филе рыбы (у нас была горбуша) — 400 г
Белый хлеб — 300 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло сливочное — 150 г
Соль, перец – по вкусу
Сок половины лимона
Зелень

Рыба под хлебной корочкой

Рыба под хлебной корочкой. Приготовление.

Филе рыбы нарезать на небольшие куски, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться минут на 30.
Сделать хлебное “тесто”: порезать белый хлеб на маленькие кубики, добавить тёртый сыр, измельчённые чеснок и зелень, мягкое масло, соль; всё перемешать.
Рыбу выложить в форму для запекания, а сверху – хлебное “тесто”. Запекать в духовке при 160 градусах пока не зарумянится хлебная корочка, или как мы – в мультиварке в режиме “Выпечка” 45 минут.

В принципе у нас в ход (на кухне) идет всяческая рыба. Тилапия (в пряном варианте), скумбрия (запеченная) и естественно горбуша (в конвертиках из рисовой бумаги с соусом из киви).

Напоминаю, что у меня есть страничка Google+ Не стыдно маме рассказать.