1

Новогодняя нежность в мандаринках

Времена новогодних тазиков с салатами нехотя уходят в прошлое. Пусть поменьше, но интереснее. Новогодняя нежность в мандаринках – скорее камуфляж, маскировка известного рецепта из простых ингредиентов. Но подача интересная…

Новогодняя нежность в мандаринках

#пища #салат #морковь #яйца #сыр

Новогодняя нежность в мандаринках. Ингредиенты:

Морковь – 4 штуки
Яйца – 4 штуки
Сыр – 200 граммов
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Майонез – 100 граммов

Новогодняя нежность в мандаринках

Новогодняя нежность в мандаринках. Приготовление:

Морковь и яйца отварить.

Натереть и яйца сыр на крупной тёрке.

Сыр соединить с яйцами.

Добавить мелко рубленный чеснок и всё заправить майонезом. Перемешать.

Из фарша, который получился, сформировать шарики и поставить в морозилку на 20 минут.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Тонким слоем выложить морковь на ладонь.

Внутрь положить яично-сырный шарик и закрыть его полностью морковью, формируя мандарин. По центру сделать небольшое углубление, в которое вставить маленькую веточку укропа.

Рецепт найден здесь.

Новогодняя нежность в мандаринках

Кексы Новогодние Ёлочка. На новогодние подарки для коллег в этом году Принцесса приготовила Кексы Новогодние Ёлочка. Про вкус сказать ничего не могу, поскольку в составе кефир, яйца и сливочное масло, но думаю, что кексы получились замечательные. При случае рецепт повторим и проверим, а пока поверим, что на вкус они такие же замечательные, как и на вид.

Новогодние шары с салатом. Новогодние шары с салатом с легкостью превращаются в Крещенские, Восьмимартовские и даже Первомайские шары с салатом. И пусть вам будет также вкусно как и нам.

Постные новогодние кексы. Постные новогодние кексы получились у нас и очень вкусными и очень красивыми. Настоящее украшение стола. А у вас, хозяюшки, несколько дней чтоб порадовать своих родных.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Салат слоёный с рисом

Прелесть слоёных салатов в их многовариативности. Сегодняшний вариант мы условно назвали салат слоёный с рисом. Он же с картофелем, он же с огурцами….

Салат слоёный с рисом

Короче, берите, что есть и фантазируйте, меняйте слои, придумывайте пропитки… И пусть вам будет вкусно.

#пища #салат #рис #картофель #огурцы #морковь #свёкла

Салат слоёный с рисом. Ингредиенты:

Картофель – 4 штуки
Огурцы солёные – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Консервы рыбные – 1 банка
Свёкла – 1 штука
Рис – 50 граммов
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень – небольшой пучок

Салат слоёный с рисом

Салат слоёный с рисом. Приготовление:

Картофель, морковь, свёклу отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Солёные огурцы порезать кубиками.

Консервы измельчить вилкой.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Салат выложить слоями: отварной картофель, солёные огурцы, морковь, рис, консервы, свёкла. Каждый слой немного промазать майонезом и присолить по вкусу.

Перед подачей салат украсить зеленью.

Салат слоёный с рисом

Селедочный салат с яблоком и сельдереем. Была бы селёдка в доме, будет и селедочный салат. В этот раз с яблоком и сельдереем. Хотя сельдерей сильно честно на любителя, а я таковым не являюсь. Однако концепция гласит, что личным примером надо демонстрировать подрастающему поколению всю полезность овощей. Так что кушай папа, кушай и нахваливай.

Свёкольный салат с селёдкой и грейпфрутом. Сельдь и грейпфрут. Что сожет их подружить? Свёкла. Изумительный свёкольный салат с селёдкой и грейпфрутом получается. Проверено и одобрено. Более того рекомендовано к повторению. Вкусно, доступно и очень красиво, помимо того, что и вкусно.

Салат из фасоли с творожным сыром. Сытный, освежающий, даже немного острый. Салат из фасоли с творожным сыром очень удачное начало для плодотворного застолья с крепкими напитками. Как говорится и покушать и закусить уж заодно, чем господь послал.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Витаминный салат

Некоторые (в частности я) предпочитают зимой пропить курс витаминов. На всякий, так сказать, случай. Что не исключает витаминный салат в качестве

Витаминный салат

альтернативы “химии”. Хотя здесь можно и поспорить. Впрочем желающий поспорить всегда найдёт повод.

#пища #салат #витамины #капуста #морковь

Витаминный салат. Ингредиенты:

Капуста – 150 граммов
Морковь – 1 штука
Огурец – 1 штука
Сельдерей – 1 черешок
Тыквенные семечки – 2 столовые ложки
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соевый соус – 1 чайная ложка
Чеснок – 2 зубчика
Перец чёрный молотый, чили – по вкусу

Витаминный салат

Витаминный салат. Приготовление:

Тонко нашинковать капусту острым ножом или на тёрке.

Нарезать огурец тонкой соломкой, сельдерей мелко покрошить.

Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой.

Для заправки соединить соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок и перец.

Салат разложить по тарелкам и украсить тыквенными семечками.

Рецепт найден здесь.

Витаминный салат

Острый салат из моркови. «Субботний вечер и вот опять»… Упс, а уже понедельник. И чтоб заесть напряжение тяжелого трудового дня предлагаю соорудить острый салат из моркови. Вкусно, быстро и заодно новую терку проверили в деле. Одни плюсы. Чего и вам всем желаю.

Салат Коралл. Чаще всего эти грибы называют коралловыми. Но у них есть еще масса альтернативных названий: ледяной гриб, снежный гриб, королевский гриб, студенистый гриб. Научное название – тремелла фукусовидная. А мы из этой тремеллы сделали салат Коралл. К слову продаётся это чудо в разделе корейских салатов на крытом рынке. Больше негде не видел. Или плохо смотрел?

Салат из фасоли с творожным сыром. Сытный, освежающий, даже немного острый. Салат из фасоли с творожным сыром очень удачное начало для плодотворного застолья с крепкими напитками. Как говорится и покушать и закусить уж заодно, чем господь послал.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Острый салат из моркови

“Субботний вечер и вот опять”… Упс, а уже понедельник. И чтоб заесть напряжение тяжелого трудового дня предлагаю соорудить острый салат из моркови.

Острый салат из моркови

Вкусно, быстро и заодно новую терку проверили в деле. Одни плюсы. Чего и вам всем желаю.

#пища #салат #морковь #имбирь

Острый салат из моркови. Ингредиенты:

Морковь – 2-3 штуки
Огурцы – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Тёртый имбирь – 1 столовая ложка
Соевый соус – 50 миллилитров
Кунжутное масло – 40 миллилитров
Кунжут – 20 граммов

Острый салат из моркови

Острый салат из моркови. Приготовление:

Морковь и огурцы почистить, помыть и натереть на крупной тёрке, а лучше – на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Смешать тёртый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Добавить кунжутное масло и соевый соус, хорошенько перемешать.

Вылить получившуюся заправку в салат, перемешать. Дать немного настояться, чтобы овощи пропитались заправкой.

Разложить по порционным тарелкам и перед подачей посыпать кунжутом.

Острый салат из моркови

Салат Коралл. Чаще всего эти грибы называют коралловыми. Но у них есть еще масса альтернативных названий: ледяной гриб, снежный гриб, королевский гриб, студенистый гриб. Научное название – тремелла фукусовидная. А мы из этой тремеллы сделали салат Коралл. К слову продаётся это чудо в разделе корейских салатов на крытом рынке. Больше негде не видел. Или плохо смотрел?

Салат из фасоли с творожным сыром. Сытный, освежающий, даже немного острый. Салат из фасоли с творожным сыром очень удачное начало для плодотворного застолья с крепкими напитками. Как говорится и покушать и закусить уж заодно, чем господь послал.

Салат в тарталетках с оливками и ананасом. Пусть магазинные, но тарталетки всегда нужно держать «на усякий случай». С ними легко и просто приготовить салат в тарталетках с оливками и ананасом. Красиво, быстро и помогает занять нежданный приятных гостей до момента пока судорожно не приготовите что-нибудь «посерьёзнее». Приятные гости, пусть и нежданные, лично для меня всегда в радость. Пусть и в ваших домах будет больше радости, друзья.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Тортилья с фаршем

По рецепту каждый будний день. Желательно не повторяясь. Марафон. Тортилья с фаршем делалась глубоко ночью после удачных выходных. И на пару недель вперёд

Тортилья с фаршем

Ведь если берёшь на себя обязательства их надо выполнять. особенно обязательства взятые перед собой.

#пища #тортилья #фарш #сыр #морковь #лук

Тортилья с фаршем. Ингредиенты:

Тортилья – 2 лепёшки
Фарш говяжий (или любой другой) – 100 граммов
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Сыр твёрдый – 100 граммов
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки

Тортилья с фаршем

Тортилья с фаршем. Приготовление:

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук и морковь на одной столовой ложке растительного масла. Добавить фарш и готовить до готовности мяса. Посолить и поперчить по вкусу.

Сыр натереть на крупной тёрке

На лепёшки выложить фарш, сверху фарша – сыр. Свернуть каждую тортилью пополам.

Обжарить тортильи на растительном масле минуты по две с каждой стороны, чтобы они стали хрустящими, а сыр – расплавился.

Идея подсмотрена здесь.

Тортилья с фаршем

Фаршированные патиссоны в мультиварке. Маленькие, аккуратненькие патиссончики. С миленькими шапочками. Вкуснючие. Фаршированные патиссоны в мультиварке из разряда «красивых» блюд. Пора мне уже озадачиться всевозможными «украшательствами», и выходить на некий новый уровень фотографирования, дабы, так сказать, соответствовать. Ибо в части приготовления Принцесса моя явно делает переход на новый качественный уровень готовки.

Окорочка фаршированные грецкими орехами. Опачки, окорочка без косточки. Значит нафаршируем. Окорочка фаршированные грецкими орехами чудо как хороши. Красивы в подаче и очень вкусны. И отходя от лирики. Какую из сетей продуктовых магазинов порекомендуете за стабильность и разнообразие ассортимента. Мой любимка — Улей. Но он далеко и не по пути. У Елены — Ашан, но та же проблема с логистикой. Ближе и удобнее Бегемот в Галерее, но ассортимент товаров скачет как бабушка надвое сказала. Никакой логики и угадать когда завезут лаваш нельзя в принципе.

Шампиньоны фаршированные сыром. Шампиньоны фаршированные сыром на самом деле всего лишь один из многочисленных вариантов. Возможно даже одновременное приготовление нескольких вариантов фаршировки. И да, мультиварка рулит 🙂

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Фаршированные патиссоны в мультиварке

Маленькие, аккуратненькие патиссончики. С миленькими шапочками. Вкуснючие. Фаршированные патиссоны в мультиварке из разряда “красивых” блюд.

Фаршированные патиссоны в мультиварке

Пора мне уже озадачиться всевозможными “украшательствами”, и выходить на некий новый уровень фотографирования, дабы, так сказать, соответствовать. Ибо в части приготовления Принцесса моя явно делает переход на новый качественный уровень готовки.

#пища #патиссон #фарш #морковь

Фаршированные патиссоны в мультиварке. Ингредиенты:

Патиссоны – 4 маленьких
Фарш говяжий – 200 граммов
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Масло растительное – 1 столовая ложка
Соль, перец – по вкусу

Фаршированные патиссоны в мультиварке

Фаршированные патиссоны в мультиварке. Приготовление:

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить овощи на растительном масле несколько минут. Добавить к ним фарш. Жарить 5-7 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

У патиссонов срезать шляпку с хвостиком. Ложкой вынуть часть мякоти. Патиссоны изнутри посолить и поперчить.

Нафаршировать патиссоны фаршем. Вернуть на место “крышечки” с хвостиками.

Патиссоны уложить в мультиварку. Готовить в режиме “Выпечка” 50 минут. Можно запечь в разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке, сократив время приготовления до 30 минут.

Рецепт найден здесь.

Фаршированные патиссоны в мультиварке

Фаршированные шампиньоны, запечённые в мультиварке. Суровая статистика показывает, что самые популярные заметки на этом сайте — кулинарные. Попытаюсь рассказать о том, что сегодня готовим на обед. Сегодня у нас в гостях Ленина мама и мы фаршируем шляпки шампиньонов для неё и себя. (Мама Таня не ест мяса)

Баклажаны фаршированные курицей. Перед постом Принцесса старается готовить побольше мясного, как говориться «впрок». Сегодня предлагаем Баклажаны, фаршированные курицей. К сожалению сам момент фарширования заснять не удалось — Владимир Дмитриевич потребовал «чуточкУ поиграть в машинки», но блюдо получилось интересное и самое главное — вкусное…

Фаршированные помидоры. О-бо-жаю. Всяческие фарширования и рулетики. Фаршированные помидоры в этом исполнении меня покорили. Очень-но рекомендую. Важно чтобы помидоры были ароматные и сыр с ярко выраженным вкусом.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Гречневый суп для маленького великана

По моему глубокому убеждению родители могут поститься, быть веганами или солнцеедами, но ребенку обязаны обеспечить полноценное питание. Гречневый суп мы готовим исключительно для нашего очень большего и сильно могучего мужчины. Каков супчик на вкус не знаю (потому как не пробывал), но Вовка при всей его нелюбви к самому слову “суп” кушает с удовольствием, а это показатель, я вам скажу…

Гречневый суп для маленького великана

#пища #суп #гречка #курица #овощи #морковь #лук #петрушка

Гречневый суп. Ингредиенты:

Куриные грудки – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Лук – 1 головка
Гречка – 2/3 стакана
Петрушка – большой пучок
Соль, перец – по вкусу

Гречневый суп для маленького великана

Гречневый суп. Приготовление:

В кастрюлю положить куриное филе, морковь и луковицу. Залить 1,5 литрами воды и варить примерно 40 минут – до готовности мяса. Не забыть снять пенку, чтобы бульон был прозрачным. За 10 минут до готовности бульон посолить.

Из готового бульона достать куриное мясо, морковь и лук. Овощи – выбросить, а мясо нарезать маленькими кубиками.

В бульон всыпать гречку и положить кусочки курицы, варить до готовности крупы.

Суп разлить по тарелкам, посыпать перцем и измельчённой петрушкой.

Гречневый суп для маленького великана

Кремовый суп из авокадо. Авокадо — фрукт, овощ? Википедия утверждает, что это ягода. Сегодняшний рецепт привлек меня тем, что это суп-пюре (обожаю супы пюре), и во вторых рецепт постный, а пост не за горами…
Индийская райта. Не то суп, не то салат… Райта — это южно-индийское блюдо и на мой взгляд, чем-то напоминает окрошку (если делать ее на кефире). Так же можно провести параллели с болгарским таратором. При средней летней температуре +43 в южной Индии, райта прекрасно охлаждает благодаря своим ингредиентам. Еще один из неоспоримых плюсов — быстрота приготовления.
Суп с болгарским перцем и морковью. Этот суп отличается бархатистой густой текстурой и глубоким богатым вкусом. Ингредиенты в этом рецепте довольно простые, но, благодаря запеканию перцев, вкус получается очень интересным.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Суп с колбасками и нутом

Не стоит делать из еды культа. С культами вообще стоит быть осторожнее. И тогда во время поста вы сможете спокойно вспоминать суп с колбасками и нутом.

Суп с колбасками и нутом

Хотя грань между культом и верой действительно тонкая, но думаю это тема отдельного обсуждения…

#пища #суп #колбаски #нут #морковь #томат #сельдерей

Суп с колбасками и нутом. Ингредиенты:

Вода – 1,5 литра
Колбаски – 500 граммов
Отваренный нут – 300 граммов
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Сельдерей – 2 стебля
Томаты в собственном соку – 400 граммов
Растительное масло – 2 столовые ложки
Лавровый лист – 3 штуки
Прованские травы – 1 чайная ложка
Чёрный перец горошком – 10 штук
Чеснок – 4 зубчика
Соль и перец – по вкусу

Суп с колбасками и нутом

Суп с колбасками и нутом. Приготовление:

Колбаски нарезать кружочками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, перец горошком и поставить на огонь. Довести до кипения, после чего варить на небольшом огне 20 минут.

Лук, морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками и обжарить их, помешивая, на разогретом растительном масле в течение пяти минут. Добавить измельчённый чеснок и прованские травы, жарить, помешивая, ещё одну минуту.

Добавить в кастрюлю обжаренные овощи и размятые томаты вместе с соком, посолить.

Варить суп минут 15, до готовности овощей.

За пять минут до готовности добавить нут.

Снять кастрюлю с огня, добавить зелень и дать супу постоять 5-7 минут.

Рецепт найден здесь.

Суп с колбасками и нутом

Африканский кокосовый суп. Нутовый суп мы готовим исключительно из-за мороженного. Объясняю. Африканский кокосовый суп и сам по себе отличное блюдо для поста, а к тому же из бульона, который остаётся после варки нута моя принцесса делает изумительное мороженое. Впрочем этот рецепт будет в пятницу. А сейчас о супе…
Суп с булгуром и чечевицей. Люблю супчики. И пост этому не помеха. Вот например очень питательный рецептик с булгуром и чечевицей. Выглядит очень аппетитно я вам скажу.
Картофельный суп-пюре в хлебе. Фотография просто нереальная, а рецепт оказывается очень прост. Владислав Носик (автор этой красотени) единственное предупреждает о том, что если собираетесь на свидание — исключите из рецепта запечённый чеснок.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Постный яблочно морковный кекс

Постный яблочно морковный кекс

Очень интересный кексик. Постный яблочно морковный кекс получился достаточно “влажным” и сладким. Всё как я люблю.

#пища #кекс #морковь #яблоко

Постный яблочно морковный кекс. Ингредиенты:

Яблоки – 240 граммов
Морковь – 120 граммов
Цедра апельсина – с половины апельсина
Масло растительное – 150 миллилитров + для смазывания формы
Сахар – 180 граммов
Разрыхлитель теста – 10 граммов
Мука – 240 граммов

Постный яблочно морковный кекс

Постный яблочно морковный кекс. Приготовление:

Натеререть на морковь на мелкой тёрке, яблоки – на крупной. С половины апельсина снять цедру.

Просеять муку с разрыхлителем.

К муке добавить сахар, натёртые яблоки с морковью и цедру. Влить растительное масло. Как следует перемешать до однородности.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто. Можно выпекать в одной большой форме или в маленьких формочках для кексов. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать 40-50 минут. Мы пекли в мультиварке в режиме “Выпечка” 1,5 часа.

Рецепт отсюда.

Постный яблочно морковный кекс

Кукурузный пирог с яблоками. Кукурузный пирог с яблоками и соленым арахисом более питательный вариант шарлотки, который выручит и постящихся и веганов, да и просто украсит любое чаепитие…
Пирог с капустой и грибами. Сытно, полезно и вкусно. Пирог с капустой и грибами именно такой вариант. Сейчас самый сезон овощей. Если закупаться на рынке, можно ощутить весь аромат и вкус овощей. Не упускайте волшебную возможность.
Диетический пирог с творожным кремом и хурмой. Диетический пирог с творожным кремом и хурмой вполне может претендовать на коронное сезонное блюдо. Очень интересное сочетание при условии что хурма созревшая…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами

Сытно, полезно и вкусно. Пирог с капустой и грибами именно такой вариант. Сейчас самый сезон овощей. Если закупаться на рынке, можно ощутить весь аромат и вкус овощей. Не упускайте волшебную возможность.

#пища #пирог #капуста #морковь #грибы #food #cake #cabbage #carrots #mushrooms

Пирог с капустой и грибами. Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 200 граммов
Морковь — 1 штука
Грибы — 300 граммов
Перец болгарский — 1 штука
Яйцо куриное — 4 штуки
Творог мягкий обезжиренный — 3 столовые ложки
Отруби овсяные — 2 столовые ложки
Крахмал кукурузный — 1 столовая ложка
Молоко сухое обезжиренное — 1 столовая ложка
Сода — 0,25 чайной ложки
Соль, перец, специи – по вкусу

Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами. Приготовление:

Капусту, грибы и болгарский перец нарезать, посолить и поперчить, добавить любимые специи (мы добавили сушёный чеснок и острый перец хлопьями). Овощи потушить на медленном огне в кастрюле с толстым дном минут двадцать – пока они не уменьшатся в объёме, но при этом останутся немного хрустящими.

Отделить желтки от белков. Желтки смешать с отрубями, крахмалом, сухим молоком и обезжиренным творогом. Посолить и поперчить.

Белки взбить отдельно в крепкую пену и аккуратно вмешать в смесь с желтками.

Форму смазать маслом и обсыпать овсяными отрубями или панировочными сухарями. Выложить в форму половину теста. Затем начинку (из начинки слить лишнюю жидкость, если необходимо) и сверху – остаток теста.

Пирог выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Мы пекли в мультиварке в режиме “Выпечка” 60 минут.

Рецепт отсюда.

Пирог с капустой и грибами

Пирожные с адыгейским сыром. Никто и не говорил, что пирожное должно быть сладким. Пирожные с адыгейским сыром очень интересный десерт — я бы даже назвал их вкус нейтральным, если бы в них не было целой гаммы вкусовых ощущений. Очень интересно. Попробуйте!
Салат с жареным сыром и виноградом. Салат с жареным сыром и виноградом то самое изумительное блюдо, которое одинаково хорошо как на вкус, так и на взгляд. Рекомендую как праздничный вариант да и просто порадовать самих себя.
Быстрые хачапури. Подобные рецепты есть практически в каждой национальной кухне. А национальный колорит придают местные ингредиенты. Быстрые хачапури с сулугуни — уже звучит как песня. Сразу горы, горцы, шашлыки и хачапури.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.