Кексы с клюквой и ликёром Baileys

Если мы редко делимся рецептами, это вовсе не значит, что мы стали меньше готовит или меньше есть (поглаживая себя по пузу). Кексы с клюквой например мы сделали на прошлой неделе.

Кексы с клюквой и ликёром Baileys

Просто рассказывать времени не хватает – лето жаркая пара. Столько надо успеть. Обязуюсь зимой писать почаще. Итак, приступим…

#пища #кекс #клюква #ликёр



Кексы с клюквой и ликёром Baileys. Ингредиенты:

Яйца – 1 штука
Сахар – 50 граммов
Ванилин – 1 пакетик
Подсолнечное масло – 80 миллилитров
Ликер Baileys – 75 миллилитров + 1 столовая ложка
Мука – 75 граммов
Разрыхлитель – 3/4 чайной ложки
Сушёная клюква – 20 граммов
Тёмный шоколад – 20 граммов
Сливки 33 % – 240 миллилитров
Сахарная пудра – 3 столовая ложка

Кексы с клюквой и ликёром Baileys

Кексы с клюквой и ликёром Baileys. Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и ванилином до образования пышной кремообразной массы.

Постепенно влить подсолнечное масло и ликёр.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Ввести в тесто сушёную клюкву и порезанный на кусочки шоколад.

Наполнить формочки для кексов тестом на 2/3 высоты и поставить в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 20-25 минут.

После того как кексы остынут, украсить их кремом. Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой, постепенно ввести Baileys.

Рецепт найден здесь.

Кексы с клюквой и ликёром Baileys

Сырные-пресырные кексы от повара Вовы. Или рецепт простоват или повар наш сегодня посерьёзнее отнёсся к своему делу. Однозначно, с точки зрения папы-оператора, рецепт очень удачный. И сытный. И красивый. И быстрый. Сырные-пресырные кексы – очень сырные.

Хлебные кексики с омлетом от повара Вовы. Говорят, что хлебные кексики с омлетом нужно есть обязательно, пока они тёплые. Сложно оспорить, потому, что остыть они не успели. Даже самому повару ничего не досталось (а просто кому-то надо меньше играть в планшет).

Постный кекс с черносливом на кофе. Никто не должен быть в семье обделён. В первую очередь сладким. Поэтому для бабушки мы приготовили замечательный постный кекс с черносливом. Очень вкусно. Очень кофейно. Бабушке прада всего лишь один кусочек достался. И завтра я не буду вставать с утра на весы ((((

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Сырные-пресырные кексы от повара Вовы

Или рецепт простоват или повар наш сегодня посерьёзнее отнёсся к своему делу. Однозначно, с точки зрения папы-оператора, рецепт очень удачный. И сытный. И красивый. И быстрый. Сырные-пресырные кексы – очень сырные.

Сырные-пресырные кексы от повара Вовы

#пища #выпечка #сыр #кекс #поварВова #готовимДома #готовимСами #готовимСДетьми



Сырные-пресырные кексы. Ингредиенты:

Яйца — 2 штуки
Сметана — 2 столовые ложки
Масло растительное — 2 столовые ложки
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Сыр твердый — 200 граммов
Мука (пшеничная или ржаная) — 3 столовые ложки

Сырные-пресырные кексы от повара Вовы

Сырные-пресырные кексы. Приготовление:

Смешать яйца, сметану и растительное масло.

Сыр натереть на средней тёрке, добавить в яичную смесь. Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в формочки, смазанные маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке 20 минут.

Видеоверсия рецепта от повара Вовы:



Рецепт найден здесь.

Рецепты от повара Вовы:

Запеканка из молодой капусты. Йоу! Повар Вова немного на рэпе готовит капустный пирог! Главное чтоб настроение было хорошее, тогда и запеканка из молодой капусты получается вкусная! Йоу!

Ароматное кунжутное печенье. Лучше всего у Володи получается выпечка. Ну как тут похудеть 🙂 Вот и в этот раз ароматное кунжутное печенье на диво хорошо пошло с зелёным цейлонским чаем. А по чаю у нас Татьяна Алексеевна, тёща моя, специалист. Места чайные знает. И постоянно радует нас дивными приобретениями. А вы где покупаете чаи?

Бублики на виноградном соке. В некоторых рецептах самое сложное для юного повара – правильное произношение ингредиентов. Так мускатный орех очень хочет остаться муКСатным. Но Повар Вова справился и с этой задачей. Бублики на виноградном соке удались на славу.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.

Сырные-пресырные кексы от повара Вовы




Постный кекс с черносливом на кофе

Никто не должен быть в семье обделён. В первую очередь сладким. Поэтому для бабушки мы приготовили замечательный постный кекс с черносливом.

Постный кекс с черносливом на кофе

Очень вкусно. Очень кофейно. Бабушке прада всего лишь один кусочек достался. И завтра я не буду вставать с утра на весы ((((

#пища #кекс #постное #чернослив #кофе

Постный кекс с черносливом на кофе. Ингредиенты:

Кофе натуральный — 200 миллилитров
Чернослив (без косточек) — 200 граммов
Имбирь молотый — 1 чайная ложка
Сахар коричневый — 70 граммов
Мука пшеничная — 170 граммов
Мука миндальная — 30 граммов
Масло растительное — 4 столовые ложки
Сода — 1 чайная ложка
Уксус — 1 чайная ложка
Корица — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Постный кекс с черносливом на кофе

Постный кекс с черносливом на кофе. Приготовление:

Чернослив измельчить на кусочки, размером с крупный изюм.

Сварить натуральный кофе. Влить горячий кофе в сахар и размешать до растворения.

Добавить растительное масло без запаха.

Всыпать муку пшеничную.

Добавить корицу, имбирь, ваниль, соль. Всё перемешать.

Соду погасить яблочным уксусом и влить в тесто.

Положить чернослив. Тщательно всё перемешать.

Выложить тесто в форму.

Выпекать около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию.

Рецепт найден здесь.

Постный кекс с черносливом на кофе

Овсяное печенье (постное). Хорошая погода гонит людей на речку. И слава Б-гу. Поменьше проводите времени в Интернете, друзья. И хороший рецепт “на перекус” с собой.

Пирог с грибами и тофу. Постный. Тимьян и тофу. Божественный аромат и изумительное сочетание вкусов. Пирог с грибами и тофу два дня выручал меня в обед на этой неделе. Очень ароматный и сытный пирожок. Естественно свежий вкуснее, чем разогретый, но и после микроволновки вполне съедобный.

Постные гречневые оладьи. Аромат гречневой каши. Сам вкус гречи. Ни с чем не сравнить и не перепутать. Так было в моей жизни пока Принцесса не приготовила постные гречневые оладьи. Тот самый аромат, тот самый вкус. И не надо мчаться мыть тарелку пока шелушинки гречки “не пристыли”.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Ароматные и нежные сырные кексы

Наш юный повар Вова осваивает всё новые рецепты. И сегодня у нас в меню сырные кексы. Ароматные и нежные сырные кексы. Рецепт не сложный, а результат вкусный. Пробуйте. Готовьте вместе с детьми. Наслаждайтесь жизнью.

Ароматные и нежные сырные кексы

#пища #кекс

Ароматные и нежные сырные кексы. Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Сыр тёртый – 2 стакана
Молотый перец – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 штука
Йогурт – 0,5 стакана
Молоко – 0,5 стакана
Масло сливочное растопленное – 0,25 стакана
Паприка – 1 столовая ложка

Ароматные и нежные сырные кексы

Ароматные и нежные сырные кексы. Приготовление:

В глубокую ёмкость просеять мукуи разрыхлитель.

Добавить к муке сахар, соль и молотый перец. Перемешать.

Всыпать сыр, натёртый на крупной тёрке. Снова перемешать.

В другой посуде соединить яйцо, йогурт, молоко и растопленное масло. Взбить до однородности.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты.

Разложить тесто по формочкам – примерно по 1,5-2 столовые ложки. Сверху посыпать паприкой и тертым сыром. Если формы металлические – смазать ихсливочным маслом и присыпать мукой.

Выпекать 20-25 минут в разогретой до 190 градусов по Цельсию духовке.

Ароматные и нежные сырные кексы

Кекс Карамелька со сгущённым молоком. Очень сладко, очень орехово, очень шоколадно. Кекс Карамелька со сгущённым молоком – мечта сладкоежки без аллергии на орехи. Вообще в части аллергий мне сильно повезло. В части их отсутствия.

Кексы с персиками и шоколадом. Первым делом – шоколад, а персик собственно бонусом. Более того – сюрпризом. Ведь не все дегустаторы знали что им достались кексы с персиками и шоколадом.

Кекс Лакомка с изюмом и грецким орехом. Лично я – лакомка. И сегодняшний рецепт так прямо в честь меня и назвали – кекс Лакомка. Кекс сладкий, и очень питательный за счёт орехов и изюма.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Кекс Карамелька со сгущённым молоком

Очень сладко, очень орехово, очень шоколадно. Кекс Карамелька со сгущённым молоком – мечта сладкоежки без аллергии на орехи. Вообще в части аллергий мне сильно повезло. В части их отсутствия.

Кекс Карамелька со сгущённым молоком

#пища #кекс #сгущёнка #орехи #шоколад

Кекс Карамелька. Ингредиенты:

Мука – 100 граммов
Яйца – 2 штуки
Сахар – 40 граммов
Сливки 20% – 150 миллилитров
Молоко сгущённое варёное – 100 граммов
Орехи грецкие – 40 граммов
Разрыхлитель теста – 1/2 чайной ложки
Шоколад – 50 граммов
Масло растительное – 1 чайная ложка

Кекс Карамелька со сгущённым молоком

Кекс Карамелька. Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, влить 100 миллилитров сливок.

Добавить сгущённое молоко.

Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.

Орехи порубить и добавить в тесто.

Тесто переложить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов по Цельсию духовке 30 минут.

Кекс остудить, вынуть из формы. Полить глазурью, для которой растопить оставшиеся сливки и шоколад. Сверху можно посыпать орехами или кунжутом.

Рецепт найден здесь.

Кекс Карамелька со сгущённым молоком

Кексы с персиками и шоколадом. Первым делом — шоколад, а персик собственно бонусом. Более того — сюрпризом. Ведь не все дегустаторы знали что им достались кексы с персиками и шоколадом.

Кекс с ананасом и малиной для придания сил. Утро сладкоежки начинается с хорошего куска пирога (кекса). Мою неделю начал кекс с ананасом и малиной. Энергичному образу жизни требуется много сил. Хотя и на сон грядущий от сладенького я не откажусь.

Апельсиновый кекс с виноградом. Хорошо когда у вас две формочки для кекса. В случае удачи один кекс останется дома, а второй можно взять с собой на работу. Апельсиновый кекс с виноградом как раз относится к удачным вариантам. Не стыдно взять с собой для угощения коллег.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Кексы с персиками и шоколадом

Первым делом – шоколад, а персик собственно бонусом. Более того – сюрпризом. Ведь не все дегустаторы знали что им достались кексы с персиками и шоколадом.

Кексы с персиками и шоколадом

#пища #кекс #персик #шоколад

Кексы с персиками и шоколадом. Ингредиенты:

Мука пшеничная — 150 граммов
Масло сливочное — 130 граммов
Яйцо куриное — 3 штуки
Сахар — 100 граммов
Разрыхлитель теста — 5 граммов
Соль — щепотка
Шоколад темный — 50 граммов
Персики (консервированные половинками) — 3 штуки

Кексы с персиками и шоколадом

Кексы с персиками и шоколадом. Приготовление:

Растереть масло с солью и сахаром. Далее по одному добавить яйца и размешать. После взбить около минуты.

Просеянную вместе с разрыхлителем муку вмешать в тесто.

Шоколад натереть на крупной тёрке и добавить в тесто.

Заполнить формочки тестом наполовину и сверху положить четвертинки персиков, вдавливая.

Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке примерно 20 минут.

Рецепт найден здесь.

Кексы с персиками и шоколадом

Кокосовые кексы с вишней. По моей внутренней классификации кокосовые кексы с вишней вполне себе пирожные. Сродни ореховым или миндальным, кои на самом то деле печенье. Но с классификацией у меня не очень. Впрочем, я отношусь не к теоретикам, а к практикам )))

Банановые кексы со сливочным кремом. Если честно, нам нужно было опробовать новые формочки для приготовления кексов. Банановые кексы со сливочным кремом отлично подошли для этого испытания. И надо сказать с честью его выдержали. Вкусно, относительно быстро и просто.

Манный кекс с кускусом. Пришла посылка из Германии с кокосовой стружкой. А чего бы такого украсить. И забацали кекс. Манный кекс с кускусом — классика и модная крупа. На выходе замечательный вариант для чаепития и перекуса. Красиво и сытно. Возможно это не банкетный торт, так и мы не баре ))

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Кекс Лакомка с изюмом и грецким орехом

Лично я – лакомка. И сегодняшний рецепт так прямо в честь меня и назвали – кекс Лакомка. Кекс сладкий, и очень питательный за счёт орехов и изюма.

Кекс Лакомка с изюмом и грецким орехом

#пища #кекс #орех #изюм

Кекс Лакомка. Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 граммов
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 100 граммов
Изюм — 200 граммов
Орехи грецкие — 100 граммов
Молоко — 50 миллилитров
Лимон — 1 штука
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для подачи

Кекс Лакомка с изюмом и грецким орехом

Кекс Лакомка. Приготовление:

Изюм вымыть, обсушить.

Грецкие орехи порубить крупно.

Лимон вымыть, обтереть насухо. С помощью тёрки снять цедру, выжать сок.

Яйца взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, влить молоко.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать.

В два-три приёма ввести мучную смесь в яично-сахарную массу. Перемешать лопаткой.

Добавить в тесто сок и цедру лимона, перемешать.

Всыпать орехи и изюм. Тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке 30-35 минут.

Перед подачей остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Рецепт найден здесь.

Кекс Лакомка с изюмом и грецким орехом

Кокосовые кексы с вишней. По моей внутренней классификации кокосовые кексы с вишней вполне себе пирожные. Сродни ореховым или миндальным, кои на самом то деле печенье. Но с классификацией у меня не очень. Впрочем, я отношусь не к теоретикам, а к практикам )))

Кекс с ананасом и малиной для придания сил. Утро сладкоежки начинается с хорошего куска пирога (кекса). Мою неделю начал кекс с ананасом и малиной. Энергичному образу жизни требуется много сил. Хотя и на сон грядущий от сладенького я не откажусь.

Апельсиновый кекс с виноградом. Хорошо когда у вас две формочки для кекса. В случае удачи один кекс останется дома, а второй можно взять с собой на работу. Апельсиновый кекс с виноградом как раз относится к удачным вариантам. Не стыдно взять с собой для угощения коллег.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Лимонный кекс в желтой глазури

На следующей неделе придется сделать перерыв в публикации рецептов. Надо дать немного вам отдохнуть от меня. А пока – лимонный кекс в желтой глазури.

Лимонный кекс в желтой глазури

#пища #кекс #лимон #глазурь #постное

Лимонный кекс в желтой глазури. Ингредиенты:

Масло оливковое – 50 миллилитров
Сахар – 200 граммов
Мука цельнозерновая пшеничная – 210 граммов
Сок лимонный – 3 столовых ложки
Сода – 1 столовая ложка
Миндальное молоко – 240 миллилитров
Цедра лимона – 1 столовая ложка
Глазурь и посыпка – для украшения

Лимонный кекс в желтой глазури

Лимонный кекс в желтой глазури. Приготовление:

В миске смешать оливковое масло, сахар, лимонный сок, цедру лимона и миндальное молоко до однородной консистенции.

Смешать муку и соду, затем добавить эту смесь к жидким ингредиентам. Хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию 45—60 минут.

На готовый остывший кекс выложить глазурь и украсить сахарной посыпкой.

Рецепт найден здесь.

Лимонный кекс в желтой глазури

Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури. Печеньки…. Собственно «сконы» — это английские булочки с различными начинками/намазками к чаю. А по мне так выглядят как печеньки. Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури получились не очень сладкими, но с удивительно удачным апельсиново-лимонным ароматом и вкусом. Впрочем именно тем и хороши сконы, что с ними возможно использование совершенно разных начинок. На мой взгляд даже несладких. Будем как говорится попробовать.

Бисквит на лимонаде в мультиварке. За рабочими буднями всегда приходят выходные. Хороший повод приготовить что-нибудь сладенькое. Бисквит на лимонаде в мультиварке готовится менее двух часов. А результат замечательный. Мы такой готовили на новогодний стол…

Львовский сырник. То самое восхитительное чувство, когда полностью доволен результатом. Львовский сырник получился чудо как хорош: по плотности, текстуре и вкусу.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Кекс с ананасом и малиной для придания сил

Утро сладкоежки начинается с хорошего куска пирога (кекса). Мою неделю начал кекс с ананасом и малиной. Энергичному образу жизни требуется много сил. Хотя и на сон грядущий от сладенького я не откажусь.

Кекс с ананасом и малиной для придания сил

#пища #кекс #пирог #ананас #малина

Кекс с ананасом и малиной. Ингредиенты:

Мука — 300 граммов
Вода — 250 миллитров
Сахар — 180 граммов
Разрыхлитель теста — 1,5 чайные ложки
Цедра лимона — 1 чайная ложка
Малина мороженая — 120 граммов
Ананас консервированный — 100 граммов
Масло растительное — 5 столовых ложек

Кекс с ананасом и малиной для придания сил

Кекс с ананасом и малиной. Приготовление:

Скипятить воду.

Смешать в отдельной миске все сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель.

На мелкой тёрке натереть цедру лимона.

Консервированные ананасы достать, слить сок, порезать на маленькие кубики.

Малину размораживать не надо.

Отмерить необходимое количество воды. В воду влить растительное масло.

В сухую смесь постепенно добавить горячую воду с растительным маслом, при этом необходимо интенсивно мешать, чтоб тесто не заварилось и не образовались комочки. Оно должно получиться тягучим, по консистенции как сметана.

В тесто добавить ягоды, ананасы и лимонную цедру.

Форму для выпекания кекса смазать растительным маслом. Вылить в неё тесто, равномерно распределить.

Форму поместить в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию 25-30 минут.

Дать кексу полностью остыть перед подачей.

Рецепт найден здесь.

Кекс с ананасом и малиной для придания сил

Ананасово-сырный салат. Салат из разряда «если к вам неожиданно пришли гости, а у вас ничего нет». Ананасово-сырный салат легко готовится и быстро съедается, но поможет скоротать время ожидания до приготовления чего-то более серьёзного и «соответствующего случаю».

Ананасовые ромашки в слоёном тесте. Лето, луга, ромашки. Как всё это сейчас далеко. Но кусочек лета на наш стол сегодня привнесут ананасовые ромашки в слоёном тесте. Рецепт простой в понимании, быстрый в приготовлении и вкусный при поедании.

Ананасовый пирог для домашних посиделок. Хороший обед, как впрочем и просто хороший день, должен закончиться чем-нибудь сладеньким. Ананасовый пирог — отличный вариант как для тихих домашних посиделок, так для теплой дружеской компании…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Апельсиновый кекс с виноградом

Хорошо когда у вас две формочки для кекса. В случае удачи один кекс останется дома, а второй можно взять с собой на работу. Апельсиновый кекс с виноградом

Апельсиновый кекс с виноградом

как раз относится к удачным вариантам. Не стыдно взять с собой для угощения коллег.

#пища #кекс #выпечка #сок #апельсин #виноград

Апельсиновый кекс с виноградом. Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан
Яйцо — 4 штуки
Ваниль — щепотка
Мука — 3 ст. (200 мл)
Сок апельсиновый — 200 миллилитров
Масло растительное — 200 миллилитров
Разрыхлитель теста — 3 чайные ложки
Соль — щепотка
Виноград — две горсти

Апельсиновый кекс с виноградом

Апельсиновый кекс с виноградом. Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, щепоткой ванили и соли до появления пены.

Добавить растительное масло и апельсиновый сок, хорошо перемешать.

Виноград помыть, оборвать с веточек и просушить. Обвалять виноград в ложке муки, чтобы он не опускался на дно кекса, и тесто не было клеклым.

Муку просеять с разрыхлителем в миску,

Аккуратно, в несколько подходов, ввести муку в яичную смесь и перемешать лопаткой.

Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить половину теста и разровнять лопаткой. Выложить половину винограда.

Добавить вторую половину теста и распределить оставшийся виноград.

Выпекать кекс в духовке при 180 градусах около 1 часа,

Дать кексу остыть около 10 минут в форме, а затем переложить его на решетку до полного остывания.

Рецепт найден здесь.

Апельсиновый кекс с виноградом

Имбирные кексы с яблоками. Имбирь и корица — вот истинные атрибуты приятного во всех отношениях зимнего вечера. И именно с этой верой мы приготовили имбирные кексы с яблоками. Плюс чашечка крепкого черного чая. И осознание — жизнь удаётся.

Миндальные кексы с черникой. Аккуратные, маленькие, аппетитные. И всё это — миндальные кексы с черникой. Единственный минус — мало. Но как говорят — мучное вредно. Хотя и вкусно. Хорошо, что в случае с пирогами меня выручают коллеги по работе. И им и нам с принцессой приятно.

Банановые кексы со сливочным кремом. Если честно, нам нужно было опробовать новые формочки для приготовления кексов. Банановые кексы со сливочным кремом отлично подошли для этого испытания. И надо сказать с честью его выдержали. Вкусно, относительно быстро и просто.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.