Индейка с капустой в духовке

Самый суровый (но справедливый) критик в мире, после того как его заставили попробовать, что из себя представляет индейка с капустой в духовке сказал. Цитирую: “Мама, мясо просто тает во рту”.

Индейка с капустой в духовке

А это чего-нибудь, да стоит я вам скажу. Ибо критик в качестве аргумента в спорах о кулинарных пристрастиях частенько спрашивает – а сколько у вас подписчиков на ютуб? К слове, вы уже подписались на его страничку?

#пища #капуста #индейка



Индейка с капустой в духовке. Ингредиенты:

Филе бедра индейки без кожи — 700 граммов
Лук репчатый — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Капуста белокочанная — 800 граммов
Рис — 100 граммов
Шампиньоны — 200 граммов
Сливки 10 % — 200 миллилитров
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Индейка с капустой в духовке

Индейка с капустой в духовке. Приготовление:

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Мясо индейки нарезать кубиками размером примерно 2 на 2 сантиметра.

Крупно порезать грибы.

Выложить в сковороду мясо с луком, грибы и потушить минут 5-7 при постоянном помешивании, посолить по вкусу.

Очистить морковь, нашинковать или натереть на терке.

Нашинковать капусту.

Промыть хорошо рис, замочить в горячей воде минут на 10-15, слить воду.

На дно глубокой формы выложить мясо, затем на него выложить рис.

Затем капусту с морковью слоями, присаливая.

Залить сливками.

Сверху форму закрыть фольгой.

Поставить в духовку и готовить один час при температуре 200 градусов по Цельсию.

Рецепт найден здесь.

Индейка с капустой в духовке

Ещё капустки?

Запеканка из молодой капусты. Йоу! Повар Вова немного на рэпе готовит капустный пирог! Главное чтоб настроение было хорошее, тогда и запеканка из молодой капусты получается вкусная! Йоу!

Капуста с хлебным ароматом на квасе. Наверное квас должен был дать “хлебный аромат”, ведь недаром была обещана капуста с хлебным ароматом, но видно квас был выбран “не того калибра”. Получилось вкусно и питательно, но квас в следующий раз попробуем более ароматный. И тогда всё получится. Точно-точно…

Капуста с грибами в мультиварке. Старые добрые рецепты проверенные временем. Классика так сказать. Теперь с использованием современных приспособлений. Капуста с грибами в мультиварке.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Запеканка из молодой капусты

Йоу! Повар Вова немного на рэпе готовит капустный пирог! Главное чтоб настроение было хорошее, тогда и запеканка из молодой капусты получается вкусная! Йоу!

Запеканка из молодой капусты

#пища #капуста #запеканка



Запеканка из молодой капусты. Ингредиенты:

Капуста – 500 граммов
Морковь – 150 граммов
Укроп – пучок
Сыр – 100 граммов
Молоко – 100 миллилитров
Яйца – 2-3 штуки
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – 1 столовая ложка

Запеканка из молодой капусты

Запеканка из молодой капусты. Приготовление:

Нашинковать молодую капусту. Сложить в глубокую миску. Натереть очищенную морковь на крупной терке и добавить к капусте. Измельчить укроп, добавить к овощам. Натереть твердый сыр на крупной терке и тоже добавить к овощам. Всё тщательно перемешать. При необходимости посолить.

В отдельной миске смешать венчиком молоко, яйца, соль и перец.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и сложить в неё капустную массу овощную смесь.

Сверху залить яично-молочной смесью.

Готовить в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке 30 минут.

Запеканка из молодой капусты

И видеорецепт от Повара Вовы:



Рецепты с капустой:

Рулетики с капустой они же Капустные трубочки. Милые пустячки, которые украшают нашу жизнь. Слабости, которые мы можем себе позволить. Рулетики с капустой, которые требуют немного возни. Зачастую от гармонии нас отделяет очень маленький шаг, прямо-таки шажок. Сделай его, друг, выйди из рамок, которыми сам себя окружил.

Капуста с хлебным ароматом на квасе. Наверное квас должен был дать “хлебный аромат”, ведь недаром была обещана капуста с хлебным ароматом, но видно квас был выбран “не того калибра”. Получилось вкусно и питательно, но квас в следующий раз попробуем более ароматный. И тогда всё получится. Точно-точно…

Капуста романеско под домашним соусом. Капуста романеско (по-итальянски romanesco означает «римская») – гибрид цветной капусты и брокколи, как утверждает моя Принцесса. Правда Википедия с ней не согласна. Мол согласно некоторым утверждениям, история broccolo romanesco может быть прослежена до XVI века, однако на международных рынках этот овощ появился в 90х годах XX века. Впрочем мифологии на рынке продуктов питания всегда было достаточно.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Рулетики с капустой они же Капустные трубочки

Милые пустячки, которые украшают нашу жизнь. Слабости, которые мы можем себе позволить. Рулетики с капустой, которые требуют немного возни.

Рулетики с капустой они же Капустные трубочки

Зачастую от гармонии нас отделяет очень маленький шаг, прямо-таки шажок. Сделай его, друг, выйди из рамок, которыми сам себя окружил.

#пища #рулет #капуста

Рулетики с капустой. Ингредиенты:

Вода — 0,5 стакана
Масло подсолнечное — 0,5 стакана в тесто + 0,25 стакана для начинки
Мука пшеничная — 3 стакана
Соль — 1,5 чайной ложки
Сахар — 1 столовая ложки
Капуста белокочанная — 1 килограмм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Перец черный — по вкусу
Масло подсолнечное (примерно) — 20 мл

Рулетики с капустой они же Капустные трубочки

Рулетики с капустой. Приготовление:

Нарезать лук кубиками. На крупной тёрке натереть морковь. Капусту нашинковать.

На подсолнечном масле поджарить лук на сильном огне, постоянно перемешивая.

Через несколько минут добавить морковь. Обжариить её с луком минуту.

Выложить в сковороду капусту, посолить, поперчить и, постоянно перемешивая, тушить 4-5 минут.

В просеянную муку добавить воду, подсолнечное масло, сахар и соль. Замесить тесто.

Разделить тесто на равные кусочки и каждый кусочек очень тонко раскатать. Наложить начинку с одного края. Завернуть рулетики.

Выложить на противень и выпекать в разогретой до 200 градусах по Цельсию духовке 30 минут.

Рецепт найден здесь.

Рулетики с капустой они же Капустные трубочки

Капустные оладушки постные. Капустные оладушки постные, ну очень вкусные. Уж не знаю всех секретов приготовления (или я был оч-ч-чень голодный), но ам, и оладушки сразу как-то кончились. Очень рекомендую…

Капуста с грибами в мультиварке. Старые добрые рецепты проверенные временем. Классика так сказать. Теперь с использованием современных приспособлений. Капуста с грибами в мультиварке.

Китайские голубцы. Почему бы не отойти от обычной традиции использовать для начинки только мясной фарш с рисом и луком? Китайские голубцы с начинкой из красной фасоли и красного сладкого перца гораздо вкуснее.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Капуста с хлебным ароматом на квасе

Наверное квас должен был дать “хлебный аромат”, ведь недаром была обещана капуста с хлебным ароматом, но видно квас был выбран “не того калибра”. Получилось вкусно и питательно, но квас в следующий раз попробуем более ароматный. И тогда всё получится. Точно-точно…

Капуста с хлебным ароматом на квасе

#пища #квас #курица #капуста

Капуста с хлебным ароматом. Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500 граммов
Куриное филе – 300 граммов
Квас – 100 миллилитров
Томатная паста – 2 столовые ложки
Лук – 1 штука
Растительное масло – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Капуста с хлебным ароматом на квасе

Капуста с хлебным ароматом. Приготовление:

В кастрюлю поместить масло, лук, нарезанный полукольцами, мелко шинкованную капусту. Готовить, периодически помешивая, десять минут.

Добавить в кастрюлю курицу, нарезанную кубиками. Готовить, периодически помешивая, пять минут.

Добавить томатную пасту и квас. Готовить, помешивая, пять минут.

Посолить, поперчить, перемешать, готовить еще две минуты.

Рецепт найден здесь.

Капуста с хлебным ароматом на квасе

Капуста брокколи с острым рисом. Несмотря на название (брокколи с острым рисом) рис получился не «обжигающим», а скорее «согревающим». Эдакий «вечерний» вариант для семейного ужина под бокал вина.

Капуста романеско под домашним соусом. Капуста романеско (по-итальянски romanesco означает «римская») — гибрид цветной капусты и брокколи, как утверждает моя Принцесса. Правда Википедия с ней не согласна. Мол согласно некоторым утверждениям, история broccolo romanesco может быть прослежена до XVI века, однако на международных рынках этот овощ появился в 90х годах XX века. Впрочем мифологии на рынке продуктов питания всегда было достаточно. Романеско под домашним соусом один в один цветная капуста. А цветную капусту, лично я, люблю. И вам советую.

Цветная капуста в апельсиновом соусе. Все мои впечатления от того или иного блюда очень личностные и необъективные. Многое зависит от того с «какой ноги я встал». Цветная капуста в апельсиновом соусе показалась мне очень плотным и «мясным» блюдом, край «грибным»… И как оказалось я не угадал совсем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Простой салат с тыквенными семечками

Простой обед в кругу семьи. Простые радости приятного человеческого общения. Простые блюда. Простой салат с тыквенными семечками. Просто хорошо.

Простой салат с тыквенными семечками

#пища #салат #капуста #семечки #тыква

Простой салат с тыквенными семечками. Ингредиенты:

Китайская капуста – небольшой вилок
Укроп – пучок
Сыр фета – 100 граммов
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Тыквенные семечки – 4 столовые ложки

Простой салат с тыквенными семечками

Простой салат с тыквенными семечками. Приготовление:

Капусту и укроп помыть и высушить.

У листьев капусты удалить плотную часть и нарезаем их соломкой.

Укроп мелко нарезать. Добавить в салатницу к капусте.

Сыр порезать маленькими кубиками.

Тыквенные семечки положить на холодную сковороду и поставить на средний огонь. В процессе обжарки они станут объемными и хрустящими.

Салат заправить маслом, а сверху посыпать семечками.

Рецепт найден здесь.

Простой салат с тыквенными семечками

Тыквенный чили для любителей жизни. Некоторые любят поострее, другие едят практически пресную пищу всячески избегая приправ. Тыквенный чили, возможно не золотая, но середина. С ярко выраженным вкусом, оно не делает вас драконом, однако явно добавляет в жизнь дополнительные краски и ощущения.

Тушёное мясо с тыквой. Тот самый случай, когда ты твёрдо уверен что готовился булгур, а рецепт в итоге получил название Тушёное мясо с тыквой со скромной припиской «В качестве гарнира очень вкусно подать булгур.»

Тыква с ананасом под сливочной шапочкой. Изредка удается сотворить на кухне шедевр. Чаще всего получаются сытные и красивые блюда, но иногда нужна и тыква с ананасом под сливочной шапочкой — десерт простой и непритязательный, однако вкусный и оригинальный.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Самые ленивые голубцы для офисного обеда

На самом деле самые ленивые голубцы к собственно голубцам не имеют никакого отношения. Кроме, пожалуй, ингредиентов. Но тем не менее…

Самые ленивые голубцы для офисного обеда

Очень интересный вариант офисного обеда. Легко готовится, хорошо переносит транспортировку, быстро разогревается в микроволновке, очень питательный и вкусный обед.

#пища #голубцы #офис #капуста #курица #фарш #рис

Самые ленивые голубцы. Ингредиенты:

Фарш куриный — 800 граммов
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Капуста белокочанная — 800 граммов
Рис (круглозёрный) — 0,75 стакана
Лечо — 300 граммов
Соль — 1,5 чойной ложки
Смесь перцев — 1/2 чайной ложки
Петрушка — пучок
Масло растительное — 1 столовая ложка

Самые ленивые голубцы для офисного обеда

Самые ленивые голубцы. Приготовление:

В миску выложить фарш. Посолить, поперчить, смешать с рисом.

Капусту вымыть, обсушить, мелко нашинковать.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

Овощи перемешать с фаршем и рисом

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить фарш с овощами. Разровнять поверхность.

Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить. Посыпать фарш с овощами.

Сверху выложить лечо вместе с жидкостью.

Закрыть крышку мультиварки. Установить режим “Тушение” на 1,5 часа. Готовить до окончания программы.

Рецепт найден здесь.

Самые ленивые голубцы для офисного обеда

Капуста романеско под домашним соусом. Капуста романеско (по-итальянски romanesco означает «римская») — гибрид цветной капусты и брокколи, как утверждает моя Принцесса. Правда Википедия с ней не согласна. Мол согласно некоторым утверждениям, история broccolo romanesco может быть прослежена до XVI века, однако на международных рынках этот овощ появился в 90х годах XX века. Впрочем мифологии на рынке продуктов питания всегда было достаточно. Романеско под домашним соусом один в один цветная капуста. А цветную капусту, лично я, люблю. И вам советую.

Брюссельская капуста с беконом. Брюссельская капуста с беконом — прикольная такая закуска на шпажках и в тоже самое время весьма питательная (бекон) и полезная (брюссельская капуста) и вкусная (всё вместе — няма).

Цветная капуста в апельсиновом соусе. Все мои впечатления от того или иного блюда очень личностные и необъективные. Многое зависит от того с «какой ноги я встал». Цветная капуста в апельсиновом соусе показалась мне очень плотным и «мясным» блюдом, край «грибным»… И как оказалось я не угадал совсем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Витаминный салат

Некоторые (в частности я) предпочитают зимой пропить курс витаминов. На всякий, так сказать, случай. Что не исключает витаминный салат в качестве

Витаминный салат

альтернативы “химии”. Хотя здесь можно и поспорить. Впрочем желающий поспорить всегда найдёт повод.

#пища #салат #витамины #капуста #морковь

Витаминный салат. Ингредиенты:

Капуста – 150 граммов
Морковь – 1 штука
Огурец – 1 штука
Сельдерей – 1 черешок
Тыквенные семечки – 2 столовые ложки
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соевый соус – 1 чайная ложка
Чеснок – 2 зубчика
Перец чёрный молотый, чили – по вкусу

Витаминный салат

Витаминный салат. Приготовление:

Тонко нашинковать капусту острым ножом или на тёрке.

Нарезать огурец тонкой соломкой, сельдерей мелко покрошить.

Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой.

Для заправки соединить соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок и перец.

Салат разложить по тарелкам и украсить тыквенными семечками.

Рецепт найден здесь.

Витаминный салат

Острый салат из моркови. «Субботний вечер и вот опять»… Упс, а уже понедельник. И чтоб заесть напряжение тяжелого трудового дня предлагаю соорудить острый салат из моркови. Вкусно, быстро и заодно новую терку проверили в деле. Одни плюсы. Чего и вам всем желаю.

Салат Коралл. Чаще всего эти грибы называют коралловыми. Но у них есть еще масса альтернативных названий: ледяной гриб, снежный гриб, королевский гриб, студенистый гриб. Научное название – тремелла фукусовидная. А мы из этой тремеллы сделали салат Коралл. К слову продаётся это чудо в разделе корейских салатов на крытом рынке. Больше негде не видел. Или плохо смотрел?

Салат из фасоли с творожным сыром. Сытный, освежающий, даже немного острый. Салат из фасоли с творожным сыром очень удачное начало для плодотворного застолья с крепкими напитками. Как говорится и покушать и закусить уж заодно, чем господь послал.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Капуста романеско под домашним соусом

Капуста романеско (по-итальянски romanesco означает «римская») – гибрид цветной капусты и брокколи, как утверждает моя Принцесса. Правда Википедия с ней не согласна. Мол согласно некоторым утверждениям, история broccolo romanesco может быть прослежена до XVI века, однако на международных рынках этот овощ появился в 90х годах XX века. Впрочем мифологии на рынке продуктов питания всегда было достаточно.

Капуста романеско под домашним соусом

Романеско под домашним соусом один в один цветная капуста. А цветную капусту, лично я, люблю. И вам советую.

#пища #капуста #соус

Капуста романеско под домашним соусом. Ингредиенты:

Капуста романеско – 1 качан
Соль – 1/2 чайной ложки для соуса и 1/2 столовой ложки для капусты.
Яйца – 4 штуки
Горчичный порошок – 1 чайная ложка
Растительное масло – 100 миллилитров
Уксус белый винный – 1 чайная ложка
Сыр – 30 граммов

Капуста романеско под домашним соусом

Капуста романеско под домашним соусом. Приготовление:

Капусту помыть и разобрать на соцветия. Отварить в посолённой воде в течение 10 минут.

Готовую капусту откинуть на дуршлаг.

Для соуса надо яйца сварить всмятку – хватит четырёх минут. Взбить блендером варёные яйца, соль, горчичный порошок, уксус и растительное масло.

На порционные тарелки выложить капусту, сверху полить домашним соусом и посыпать натёртым сыром.

Капуста романеско под домашним соусом

Капуста с грибами в мультиварке. Старые добрые рецепты проверенные временем. Классика так сказать. Теперь с использованием современных приспособлений. Капуста с грибами в мультиварке.

Брюссельская капуста с беконом. Брюссельская капуста с беконом — прикольная такая закуска на шпажках и в тоже самое время весьма питательная (бекон) и полезная (брюссельская капуста) и вкусная (всё вместе — няма).

Цветная капуста в апельсиновом соусе. Все мои впечатления от того или иного блюда очень личностные и необъективные. Многое зависит от того с «какой ноги я встал». Цветная капуста в апельсиновом соусе показалась мне очень плотным и «мясным» блюдом, край «грибным»… И как оказалось я не угадал совсем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Картофельный салат с вялеными томатами

Сытный, постный, вегетарианский – картофельный салат с вялеными томатами, кроме того хорошо переносит транспортировку и на пару дней стал вполне

Картофельный салат с вялеными томатами

достойным офисным обедом. И несомненный плюс – простота в плане приготовления.

#пища #салат #картофель #томат #капуста #огурец #орехи

Картофельный салат с вялеными томатами. Ингредиенты:

Картофель — 400 граммов
Томаты вяленые — 80 граммов
Капуста пекинская — 200 граммов
Огурец — 2 штуки
Томат — 2 штуки
Грецкие орехи — 60 граммов
Масло оливковое — 60 миллилитров
Чеснок — 2 зубчика
Куркума — 1 столовая ложка
Соль – по вкусу

Картофельный салат с вялеными томатами

Картофельный салат с вялеными томатами. Приготовление:

Отварить картофель в кожуре, очистить и нарезать крупными кубиками.

Орехи порубить в крошку, смешать с куркумой, измельчённым чесноком и оливковым маслом.

Огурцы и томаты порезать кубиками, листья салата и вяленые томаты – полосками.

Смешать огурцы, картофель, томаты, листья салата, посолить и полить ароматной заправкой.

Рецепт найден здесь.

Картофельный салат с вялеными томатами

Крошка-картошка по-домашнему. Здравствуйте мои толстенькие любители фаст-фуда. Сегодня у нас на кухне Крошка-картошка по-домашнему. С маслом, сыром и селедочкой. Вкуснотища… И полный простор для вашей фантазии. Вариантов приготовления действительно тысячи. Всё как вы любите. И как любят ваши родные и близкие.

Картофельная пицца. Заменим мучное картофельным, ударим по калориям калориями. Картофельная пицца наш вклад в импортозамещение. Со светлыми лозунгами в тяпницу (то есть конечно в пятницу). Ну вы поняли…

Картофельно-грибные шарики. Сделав обычное и привычное блюдо необычным, замаскировав его, вы легко и непринужденно… Ага, сказки… Картофельно-грибные шарики конечно же заинтересовали нашего великого исследователя. Но дальше двух шариков дело не пошло. Пришлось папе доедать…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Фальшивый омлет с капустой

Добротная запеканка получившая ради красного словца название Фальшивый омлет с капустой. Вкусно, сытно, и, немаловажно, транспортабельно.

Фальшивый омлет с капустой

#пища #омлет #капуста

Фальшивый омлет с капустой. Ингредиенты:

Капуста – 150-200 граммов
Кефир – 1 стакан
Мука пшеничная – 1/2 стакана
Мука нутовая или гороховая – 1/2 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Куркурма – 1/2 чайной ложки
Чеснок сушёный – 1 столовая ложка
Перец – по вкусу
Томаты вяленые (не обязательно) – 6 штучек
Французские травы сушёные – 1 столовая ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Сыр – 50 граммов

Фальшивый омлет с капустой

Фальшивый омлет с капустой. Приготовление:

Капусту мелко нашинковать.

Разогреть в режиме “Выпечка” в мультварке растительное масло, положить капусту и обжарить до полуготовности. Добавить вяленые томаты.

Пока жарится капуста, приготовить тесто. В тёплый кефир добавить просеянную муку обоих видов, размешивая венчиком. Добавить соль, соду, куркуму, черный перец, чеснок и зелень. Тщательно размешать.

Залить капусту тестом и оставить печься ещё 30-35 минут.

Натереть сыр на крупной тёрке. За пять минут до готовности посыпать запеканку сыром.

Рецепт найден здесь.

Фальшивый омлет с капустой

Омлет с бананами. Омлет это яйца, соль и перец. Аксиома? На мой взгляд нет. В эти выходные (под Петров пост) Принцесса приготовила омлет с бананами. На вкус — практически десерт. Особо обращу внимание, что бананы должны быть созревшими. Учитывая специфику наших магазинов мы покупаем бананы за несколько дней и держим в пакете. Доводим до кондиции.

Вегетарианский омлет с овощами. И всё-же самый классический завтрак для меня — омлет. Вегетарианский омлет с овощами — «прекрасное начало дня». Впрочем, в нашем случае было прекрасное утро замечательной субботы. Папа у нас и в пост готовит омлет. Ничто не помешает семейным традициям. А какие традиции завтрака есть в вашей семье?

Омлет От папы. В каждой уважающей себя семье есть традиции. В том числе и касающиеся приготовления пищи. В нашей семье — это субботний завтрак «от папы». И поскольку кулинар я не очень выдающийся, то чаще всего готовлю классический омлет. Собственно рецепт у меня на сайте.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.