Салат с авокадо

Салат с авокадо

Салат с авокадо – очередная попытка подружить меня с этой чудесной ягодой. Хитрость в том, чтобы купить авокадо за несколько дней до готовки и дать отлежаться (дозреть). Вкусно, питательно… и без восторга… Продолжим эксперименты, так сказать.

#пища #салат #авокадо #огурец #рыба #food #salad #avocado #cucumber #fish

Салат с авокадо. Ингредиенты:

Огурцы – 2 штуки
Авокадо – 1 штука
Яйца – 2 штуки
Северина (холодного копчения) – 200 граммов
Черри – 6 штук
Лимон – 1 штука
Соль, перец по вкусу

Салат с авокадо

Салат с авокадо. Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Примерно такими же кубиками нарезать огурцы и рыбу.

Авокадо разрезать пополам и вынуть косточку. Снять кожуру, мякоть нарезать небольшими дольками.

Собрать салат: на огурцы выложить кусочки рыбы, потом яйца, сверху – авокадо. Полить соком лимона, посолить и поперчить. Черри разрезать на половинки и украсить салат.

Салат с авокадо

Пирожные с адыгейским сыром. Никто и не говорил, что пирожное должно быть сладким. Пирожные с адыгейским сыром очень интересный десерт — я бы даже назвал их вкус нейтральным, если бы в них не было целой гаммы вкусовых ощущений. Очень интересно. Попробуйте!
Салат из куриных желудков. Салат из куриных желудков оказался дюкановским. Горе, тревога, печаль… И дешево, и вкусно, и полезно… Так не бывает… А вот получилось…
Диетический пирог с творожным кремом и хурмой. Диетический пирог с творожным кремом и хурмой вполне может претендовать на коронное сезонное блюдо. Очень интересное сочетание при условии что хурма созревшая…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Острые огурцы

Острые огурцы

Недавно меня угощали огурцами, приготовленными по старинному русскому рецепту – без соли. Очень вкусно, но этот рецепт в будущем. Острые огурцы, конечно более традиционные, но худеющим после командировок и праздников весьма рекомендуемые.

#пища #огурец #специи #food #cucumber #spices

Острые огурцы. Ингредиенты:

Огурцы – 0,5 килограмма
Соевый соус – 1 столовая ложка
Масло оливковое – 1 чайная ложка
Чеснок – 3 зубчика.
Уксус бальзамический – 0,5 столовой ложки
Семена кунжута – 2 чайные ложки
Перец чили молотый – по вкусу

Острые огурцы

Острые огурцы. Приготовление:

Огурцы нарезать на брусочки или кружочки. Посыпать солью, хорошо перемешать и дать огурцам пустить сок в течение двадцати минут.

Через двадцать минут слить выделившийся сок. Добавить острый перец, уксус, оливковое масло и соевый соус, перемешать.

Добавить кунжут и измельчённый чеснок, снова всё хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа.

Острые огурцы

Пицца на мясной основе. Не будем вспоминать дурной анекдот. Но пиццу мы решили делать на мясной основе, без теста. Пицца на мясной основе получилась ничуть не хуже, а даже прямо скажем много лучше традиционной.
Индейка в луковом соусе. Лучшая рыба — это мясо. Старая старая присказка. Только вкусы меняются и мне всё чаще хочется именно рыбки. Ну в крайнем случае — птица. Индейка в луковом соусе замечательный рецепт для моих сегодняшних предпочтений. Диетично, полезно, вкусно. Коньячком опять же так….
Творожно-банановые оладушки. В доме неожиданно появилась вкусная малина. А ем малину только я. Так сложилось. Творожно-банановые оладушки очень здорово помогли в этом вопросе. Малина получилась уже не просто ягода, а украшение волшебных башенок.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Салат из кускуса и овощей

Салат из кускуса и овощей

Два дня этот салатик заменяет мне полноценный обед. Результат, как говорится, на весах. Салат из кускуса и овощей можно посильнее поперчить, посолить. На любителя добавить кетчуп или майонез – салат базовый и вытерпит любые ваши фантазии. Экспериментируйте и пусть вам будет вкусно.

#пища #салат #кускус #морковь #огурец #редис #food #salad #couscous #carrots #cucumber #radish

Салат из кускуса и овощей

Салат из кускуса и овощей. Ингредиенты:

Кус-кус — 0,5 стакана
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 0,5 ч. л.
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Редис — 4 шт.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Петрушка – несколько веточек

Салат из кускуса и овощей. Приготовление:

Кускус залить кипятком на 0,5 см выше крупы, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить до полного набухания. Овощи тонко нарезать (можно использовать терку для моркови по-корейски).
Для заправки смешать соевый соус, перец, уксус, оливковое и кунжутное масло. Смешать с заправкой нарезанные соломкой овощи и оставить на несколько минут мариноваться. Добавить кускус, хорошо перемешать, добавить петрушку.

Салат из кускуса и овощей

Некоторые салаты вполне могут рассматриваться как самостоятельные блюда, другие способны полностью заменить второе блюдо, а в тоже время некоторые только прелюдия к обеду.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Салат из курицы и огурцов по-китайски

Салат из курицы и огурцов по-китайски

Очень интересное сочетание мяты и красного острого перца. Салат из курицы и огурцов по-китайски достаточно адаптирован для европейской кухни. В рецепте указано два перчика, мы подумали, что много и добавили только один. А зря, надо было верить написанному. И ещё, курочку после жарки, в следующий раз попробуем в заправке подержать некоторое время, а то суховато получилось.

#пища #дюкан #курица #мята #имбирь #перец #огурец #food, #dukan #chicken #mint #ginger #pepper #cucumber

Салат из курицы и огурцов по-китайски. Ингредиенты:

2 шт. куриного филе
4 огурца
2 красных острых перца
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. коричневого сахара
Несколько веточек свежей мяты
1 лайм
2 см корня имбиря

Салат из курицы и огурцов по-китайски

Салат из курицы и огурцов по-китайски. Приготовление:

Куриное филе порежьте на тонкие ломтики и обжарьте.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками овощечисткой или ножом.
Для заправки в блендере смешайте мяту, перец чили, очищенный от семян, кунжутное масло, соевый соус, тростниковый сахар и сок лайма.
Огурцы и курицу перемешайте в салатнике и заправьте.

Напомню, что все последние рецепты у меня проверены собственной готовкой: яйцо в пакете, «рис» из цветной капусты с курицей, торт «Киндер-пингви».




Дзадзики

Дзадзики — холодный соус-закуска из свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни. Основным ингредиентом является домашний йогурт. Но заменив его фасолью,закуска не потеряет своего вкуса,а как по мне,так даже выиграет от этого!

Дзадзики

#пища #фасоль #огурец #чеснок #греция #food #beans #cucumber #garlic #greece

Дзадзики. Ингредиенты:

Фасоль – 1 ст.
Огурец свежий – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло оливковое – 5 ст.л.
Специи по вкусу
Сок половинки лимона
Свежая зелень укропа

Дзадзики. Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности и пюрировать.

Огурец натереть на мелкой терке. Хорошо отжать. Чеснок пропустить через пресс.

Для соуса соединить масло, сок половинки лимона, специи,чеснок и мелко нарезанную зелень укропа.

Смешать пюре из фасоли,огурец и соус. Хорошо перемешать и поставить в холодильник минут на 30.

Прекрасный освежающий вариант перекуса. Прям очень вкусно!

Дзадзики

Фото и рецепт Анны

Томатно-фасолевый суп с итальянским ароматом. Замечательный супчик, который можно легко приготовить. И себя порадовать и родных!
Суп минестроне от Белоники. Мама миа, минестроне. Одно название — уже целая Италия. Целая подборка замечательных рецептов Стариковой Ольги очаровала меня и, надеюсь, пригодится вам на этой неделе и далее по жизни.
Мексиканский томатный суп с чили и фасолью. Сегодня хочу предложить вам ароматный вкусный в меру острый супчик — такой который и дома и на даче и на свежем воздухе пойдет на ура!

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.