Удон с индейкой. Японские мотивы

Восточная кухня и сложная и простая. Простая в приготовлении, сложная в том плане, что неизвестно, каков на самом деле Удон с индейкой на вкус в оригинале.

Удон с индейкой. Японские мотивы

Говорят, что пища Востока очень острая. Но вот где грань? Как вы думаете?

#пища #япония #суп #индейка #удон #восток



Удон с индейкой. Ингредиенты:

Индейка (крыло и филе) — 700 граммов
Морковь — 3 штуки
Лук репчатый — 3 штуки
Удон — 300 граммов
Яйца — 5 штук
Корица — 1 палочка
Имбирь — 1 ломтик
Масло оливковое — 3 столовые ложки
Масло кунжутное — 3 столовые ложки
Соевый соус — по вкусу

Удон с индейкой. Японские мотивы

Удон с индейкой. Приготовление:

Сварить наваристый бульон из индейки, одной моркови и одной луковицы в шелухе.

Готовый бульон процедить, добавитьочищенный кусочек корня имбиря, корицу и соевый соус. Довести до кипения и варить на слабом огне, пока готовятся остальные составляющие супа.

Отварить яйца вкрутую, почистить.

Отварить в кипящей воде лапшу удон по инструкции на упаковке.

Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Разогреть на сковороде ложку оливкового масла, выложить лук, добавить ложку кунжутного масла, быстро обжарить на достаточно сильном огне, добавить соевый соус по вкусу. Пару минут обжарить, помешивая, и переложить лук на тарелку.

Аналогично луку обжарить морковь. После жарки также переложить на отдельную тарелку.

Отварную грудку индейки нарезать ломтиками толщиной около одного сантиметра. Так же обжарить, как овощи.

В глубокую порционную тарелку выложить порцию лапши, мяса, моркови и лука.

Залить небольшим количеством горячего бульона. Добавить яйцо, разрезав его пополам.

Рецепт найден здесь.

Удон с индейкой. Японские мотивы

Ещё несколько японских рецептов

Повар Вова. Удон со свининой. Фастфуд, он на то и фаст, что быстрый. А кто самый быстрый повар на севере Тамбова (в категории до 7 лет)? Правильно – повар Вова. И сегодня он приготовит удон со свининой. Не бойтесь повторить это на своей кухне. Это действительно быстро и очень вкусно.

Салат Мусуме – салат с красивым названием. В общем-то обычный салат, из простых составляющих. Салат Мусуме – салат с красивым названием. Но насыщенная, ароматная заправка играет свою солирующую роль и в корне изменяет вкус простых ингредиентов. И заправку эту поручили сделать мне. Карьерный рост. От простого нарезальщика лука до поварёнка. И в то же самое время Мусуме – временная жена — термин, обозначавший в Японии конца XIX века тип отношений между иностранным подданным и японской подданной, согласно которому на время пребывания иностранца в Японии, он получал в пользование (и содержание) «жену». Сами иностранцы, в частности русские офицеры, называли таких «жён» мусумэ, от японского — девушка, дочь.

Рисовая лапша с овощами и сурими. По умному крабовые палочки именуются сурими. И при их изготовлении не один краб не пострадал. Рисовая лапша с овощами и сурими хуже от этого не стала.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Суп с печенью по-деревенски

Главное в супе (после мяса конечно) – нарезка ингредиентов. Готовя суп с печенью по-деревенски мы, естественно, режем всё “по-деревенски” – крупно. Хотя бабушка моя любила “мельчить”. Тут, как говорится всё в ваших руках.

Суп с печенью по-деревенски

#пища #суп #печень



Суп с печенью по-деревенски. Ингредиенты:

Печень говяжья — 300 граммов
Картофель — 4 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Масло растительное — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Вермишель тонкая — 70 граммов
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Вода — 2,5 л

Суп с печенью по-деревенски

Суп с печенью по-деревенски. Приготовление:

Картофель порезать на крупные кубики, добавить в кипящую воду и варить 15 минут.

Печень нарезать на небольшие кубики. обжарить на смеси растительного и сливочного масел 10 минут.

В небольшом количестве растительного масла обжарить лук, к нему добавить натёртую морковь, сделать обычную зажарку.

К картофелю добавить обжаренную печень и варить 10 минут.

Затем добавить зажарку из лука и моркови.

Добавить тонкую вермишель и варить три-пять минут.

Добавить зелень. Через одну-две минуты выключить.

Рецепт найден здесь.

Суп с печенью по-деревенски

Печёночный тортик в микроволновке. Сегодня у нашего дома поставили опорные столбы. Скоро будет электричество. В течение месяца обещают и газ. Жду и дождусь. Печёночный тортик в микроволновке готовится как раз в отсутствие духовки. Ух как развернёмся с готовкой в нормальной кухне, но и сейчас получается очень-но даже вкусно.

салат из куриной печени. “Лучшая рыба – это мясо, а лучшее мясо – колбаса”. Старая советская поговорка в нашей семье не работает. Лучшее мясо для нас – всё-таки рыба. В крайнем случае – курица. Вот салат из куриной печени соорудили. Вкуснючий (рецепт по ссылке).

Маффины из куриной печени с секретом. Паштет из куриной печени в форме маффина. Плюс очарование от волшебного слова “секрет”. Маффины из куриной печени с секретом украсят ваш стол и при этом остаются вполне себе диетическим блюдом. Есессно к ним можно подать хлебцы пожаренные на сливочном масле и добавить ещё несколько вариантов прибавления сантиметров на вашем поясе. Но это уже на ваше личное усмотрение.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Оливковый суп с манной крупой

Супчик в принципе обычный. Но и задачи удивить или шокировать оливковый суп с манной крупой перед собой не ставит. Это простой и сытный мужской суп. И с этой задачей он справился на “пять”.

Оливковый суп с манной крупой

#пища #суп #оливки #манка

Оливковый суп с манной крупой. Ингредиенты:

Вода — 2 литра
Окорочки куриные — 3 штуки
Крупа манная — 30 граммов
Оливки — 1 банка
Картофель — 3 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Масло растительное — 1 столовая ложка
Перец душистый — 10 горошин
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Оливковый суп с манной крупой

Оливковый суп с манной крупой. Приготовление:

Отварить куриные окорочка с добавлением соли и душистого перца в течении 25 минут после закипания.

Мясо вынуть на тарелку, разобрать от костей и нарезать на кусочки.

Бульон процедить.

Картофель нарезать на кубики, добавить в бульон и варить после закипания 15 минут.

Пока варится картофель, нарезать мелко лук, натереть морковь и обжарить на масле. Добавить в зажарку манную крупу, перемешать.

В кастрюлю к картофелю выложить мясо и зажарку, перемешать. Дать покипеть несколько минут.

Затем добавить оливки, разрезанные пополам, после закипания варить ещё несколько минут. Добавить по вкусу перец и если нужно — соль.

Перед подачей дать супу настояться пять минут.

Рецепт найден здесь.

Оливковый суп с манной крупой

Картофельный салат с красным луком и оливками. Быстро пообедать, подготовить рецепт для сайта, снять у сына опасения ножа. Со всеми тремя задачами успешно справился картофельный салат с красным луком и оливками. Повар Вова был на самом ответственном участке и персонально порезал каждую оливку на две половинки.

Быстрый сырный суп с кускусом. На выборе воскресного рецепта вкусы всех членов семьи сошлись – хотим супу. А мама-Принцесса подобрала рецепт с которым справится Повар Вова – быстрый сырный суп с кускусом. такая вкуснятина получилась. Правда чуть-чуть пострадали штаны – блендер оказался с характером. И как брынет на юного повара. Впрочем, всё это такие мелочи. Главное – вкусно.

Супербанановый пирог из теста на сметане. А как вы относитесь к термообработанным бананам? На мой вкус вполне себе . И супербанановый пирог из теста на сметане отличное тому подтверждение… Хотя некоторые в нашей семье, не буду показывать пальцем, чтоб не получить скалкой в лоб от Принцессы высказали “неудовольствие”. Неаргументированное. Приготовьте, попробуйте и рассудите нас, а?

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Быстрый сырный суп с кускусом

На выборе воскресного рецепта вкусы всех членов семьи сошлись – хотим супу. А мама-Принцесса подобрала рецепт с которым справится Повар Вова – быстрый сырный суп с кускусом.

Быстрый сырный суп с кускусом

такая вкуснятина получилась. Правда чуть-чуть пострадали штаны – блендер оказался с характером. И как брынет на юного повара. Впрочем, всё это такие мелочи. Главное – вкусно.

#пища #суп #сыр #кускус

Быстрый сырный суп с кускусом. Ингредиенты:

Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Сыр плавленый сливочный — 200 граммов
Кускус — 6 столовых ложек
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Вода – 1,5 литра
Семечки тыквенные — 1-2 столовых ложек

Быстрый сырный суп с кускусом

Быстрый сырный суп с кускусом. Приготовление:

Морковь и лук очистить.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками.

Залить полутора литрами горячей воды (количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой густоты супа).

Как только морковь станет мягкой, дабавить плавленный сыр.

Как только сыр разойдётся в супе, взбить блендером.

Суп посолить и поперчить по вкусу.

Добавить кускус, перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и отставить на пять минут.

При подаче посыпать суп тыквенными семечками.

Рецепт найден здесь.

Быстрый сырный суп с кускусом

Мясной суп из зелёной фасоли маш. Яйцо или курица. Ингредиенты или рецепт. Бывает и так и так. Суп из зелёной фасоли маш появился у нас благодаря тому, что я первый раз увидел такую фасоль: мелкую, мельче гороха. А уж Принцесса изобрела, что из неё можно приготовить. И неплохо я вам скажу изобрела.

Острый густой суп-чили. Всё как я люблю. Хороший суп, как говорится, одновременно и первое и второе. Острый густой суп-чили именно такой. Всё как я люблю. Остаётся только компот добавить и вуаля, обед готов.

Суп-пюре с копчёной рыбой. Особую прелесть супам может придать мускатный орех. Но есть нюансы. К мускатному ореху нужно привыкнуть. Иначе суп-пюре с копчёной рыбой может быть острым. Вернее может показаться таковым. Мне такой вкус нравится. Понравится ли вам?

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Мясной суп из зелёной фасоли маш.

Яйцо или курица. Ингредиенты или рецепт. Бывает и так и так. Суп из зелёной фасоли маш появился у нас благодаря тому, что я первый раз увидел такую фасоль: мелкую, мельче гороха. А уж Принцесса изобрела, что из неё можно приготовить. И неплохо я вам скажу изобрела.

Мясной суп из зелёной фасоли маш.

#пища #суп #фасоль #мясо

Суп из зелёной фасоли маш. Ингредиенты:

Мясо – 400-500 граммов
Маш – 200 граммов
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Болгарский перец – 2 штуки
Картофель – 3-4 штуки
Томатная паста – 2 столовые ложки
Чеснок – 3-4 зубчика
Специи и соль – по вкусу
Растительное масло – 50 граммов.

Мясной суп из зелёной фасоли маш.

Суп из зелёной фасоли маш. Приготовление:

Маш долго готовится – полтора часа, поэтому начать стоит с его варки. В кастрюлю налить воду и положить промытый маш. Когда маш будет почти готов, подсолить воду.

Мясо порезать на небольшие кусочки. Обжарить в глубокой сковороде на среднем огне на растительном масле.

Пока мясо жарится, подготовить овощи – лук , моркови, болгарский перец помыть, почистить и нарезаем кубиками. Морковь можно потереть на крупной тёрке.

Добавить овощи в казан к почти готовому мясу: вначале лук, через две-три минуты, морковь, затем перец.

Когда овощи немного потушаться, добавить томатную пасту, посолить, поперчить. Все перемешать и потушить ещё пять-семь минут.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю с машем и продолжать варить вместе.

Когда маш почти готов, добавить в суп картофель и варить ещё 20 минут. За пять минут до конца варки добавить мелко порубленный чеснок и зелень. Дать немного настояться.

По мотивам.

Мясной суп из зелёной фасоли маш.

Острый густой суп-чили. Всё как я люблю. Хороший суп, как говорится, одновременно и первое и второе. Острый густой суп-чили именно такой. Всё как я люблю. Остаётся только компот добавить и вуаля, обед готов.

Грибной суп с манными клецками. Здесь должен быть какой-нибудь умный текст про замечательный грибной суп с манными клецками. Но ритм жизни совершенно не оставляет времени на блог. Поверьте – суп вкусный. Кто любит готовить – посмотрите рецепт. Остальные – пролистываем ленту дальше.

Зимний суп для голодного папы. С первым весенним теплом пришла пора позаботиться о дорожках у дома. Тротуарная плитка, говорят, не любит снега. Снег – лопата – усталость – зимний суп. Цепочка логичная, ясная, главное что суп получился вкусный. И после небольшой передышки снова на борьбу со снегом.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Острый густой суп-чили. Всё как я люблю.

Хороший суп, как говорится, одновременно и первое и второе. Острый густой суп-чили именно такой. Всё как я люблю. Остаётся только компот добавить и вуаля, обед готов.

Острый густой суп-чили. Всё как я люблю.

#пища #суп #чили

Острый густой суп-чили. Ингредиенты:

Говяжий фарш – 450 граммов
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Горячая вода – 1 литр
Мелкие рожки – 200 граммов
Порошок чили – 1 чайная ложки
Чеснок – два зубчика
Оливки – полбанки
Томаты в собсвтенном соку – 350 граммов
Замороженная мексиканская смесь – 350 граммов
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки

Острый густой суп-чили. Всё как я люблю.

Острый густой суп-чили. Приготовление:

В кастрюле разогреть масло, обжарить фарш с измельчённым луком, чесноком и полосками перца на среднем огне около 5-7 минут.

Влить горячую воду, добавить поорошок чили и томаты в собственном соку, посолить.

Помешивая, довести до кипения. Добавить макароны, мексиканскую смесь и оливки, нарезанные кружочками.

Накрыть суп крышкой и варить 10-12 минут – до готовности макарон.

Острый густой суп-чили. Всё как я люблю.

Энчилада. Дословно «приправленная соусом чили». В составе латинской Америки 20 независимых государств, 1 территория США и 5 территорий Франции. А в кулинарном плане на слуху только Мексика. Такой вот пространственный парадокс, мои маленькие любители острого перчика чили. Энчилада, о которой сегодня пойдёт речь (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили») — традиционнoe блюдо мексиканской кухни в нашем варианте готовится без чили, поскольку используется в качестве офисного обеда. А изображать на работе дракона в мои планы не входит.

Тыквенный чили для любителей жизни. Некоторые любят поострее, другие едят практически пресную пищу всячески избегая приправ. Тыквенный чили, возможно не золотая, но середина. С ярко выраженным вкусом, оно не делает вас драконом, однако явно добавляет в жизнь дополнительные краски и ощущения.

Острый салат из моркови. «Субботний вечер и вот опять»… Упс, а уже понедельник. И чтоб заесть напряжение тяжелого трудового дня предлагаю соорудить острый салат из моркови. Вкусно, быстро и заодно новую терку проверили в деле. Одни плюсы. Чего и вам всем желаю.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Швейцарская похлёбка с перловкой

Швейцария это часы и сыр – ассоциации первого порядка. Швейцария – это банки, чуть подумав и напрягая извилины. А вместе с тем швейцарская кухня очень самобытная и интересная. Мы уже готовили швейцарский салат Хёрнли, а сегодня на нашем столе и в наших контейнерах с офисным обедом швейцарская похлёбка с перловкой.

Швейцарская похлёбка с перловкой

Похлёбка получилась очень ароматная, очень сытная и возглавит список любимых блюд наряду с немецким салатом.

#пища #суп #похлебка #швейцария #чечевица #колбаски #перловка

Швейцарская похлёбка с перловкой. Ингредиенты:

Крупа перловая — 0,5 стакана
Чечевица оранжевая — 0,5 стакана
Сырокопченые колбаски — 150 граммов
Морковь — 1 штука
Перец болгарский — 1 штука
Помидор — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 2 столовые ложки
Вода – 1 литр

Швейцарская похлёбка с перловкой

Швейцарская похлёбка с перловкой. Приготовление:

Овощи нарезать кубиком.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить овощи все сразу.

Добавить к овощам промытую перловую крупу, перемешать.

Добавить промытую чечевицу, перемешать, залить одним литром кипящей воды.

Нарезать копчёности. Добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности перловки – примерно 25 минут.

Рецепт найден здесь.

Швейцарская похлёбка с перловкой

Суп-пюре с копчёной рыбой. Особую прелесть супам может придать мускатный орех. Но есть нюансы. К мускатному ореху нужно привыкнуть. Иначе суп-пюре с копчёной рыбой может быть острым. Вернее может показаться таковым. Мне такой вкус нравится. Понравится ли вам?

Итальянский куриный суп. Всё, что посыпано тёртым сыром немедленно становится итальянским (за исключением сапогов). Именно так мы приготовили итальянский куриный суп А если кроме шуток, очень интересное сочетание сливок, черешкового сельдерея и томатов. И, естественно, ароматное оливковое масло. Bellissimo!

Суп с пивом. Пиво — это не только приятное добавление к хорошему ужину в теплой компании, но и вполне себе кулинарный ингредиент. К примеру, суп с пивом чудо как хорош. И в который раз оговорюсь, что нужный эффект от применения пива в готовке достигается использованием ароматных сортов. Конкретные марки называть не буду, дабы не получить упреков в рекламе.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Недоборщ в мультиварке, дубль раз

Папа хочет супу, а точнее даже борща. В результате творческих поисков необычайного рецепта получили недоборщ в мультиварке. Хорошие, добротные щи, но никак не борщ. Это я к чему пишу? Иногда старая добрая классика должна готовиться по классическим рецептам. Но только иногда.

Недоборщ в мультиварке, дубль раз

#пища #первое #суп #борщ

Недоборщ в мультиварке. Ингредиенты:

Мякоть говядины – 350 граммов
Белокочанная капуста – 350 граммов
Морковь – 1 штука
Свёкла – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Лук – 1 штука
Перец болгарский красный – 1 штука
Томатная паста – 2 столовых ложки
Уксус – 2 столовых ложки
Сахар – 1,5 чайных ложки
Зелень – пучок
Соль – 1,5 столовых ложжки
Масло растительное – 1 столовая ложка

Недоборщ в мультиварке, дубль раз

Недоборщ в мультиварке. Приготовление:

В чаше мультиварки пассеровать в течение пяти минут мелко порубленные лук и зелень (в режиме «Жарка» или “Выпечка”).

Добавить натертую на средней терке морковь и обжаривать ещё пять минут.

Соединить с этой смесью мелко порезанный сладкий перец. Через пять минут добавить натёртую на средней тёрке свёклу, а также уксус и сахар. Всё перемешать и готовить ещё 10 минут.

Положить нарезанное небольшими кусочками мясо – обжаривать ещё минут 15 (пока мясо не перестанет быть розовым и не поменяет свой цвет на светло-золотисто-коричневый). В это же время добавить томатную пасту.

Налить в чашу мультиварки воды столько, сколько нужно для того, чтобы она покрыла содержимое. Тушить 10 минут (в режиме «Тушение»).

Положить капусту и картофель, долить воды до трёх литров и включить режим «Суп» на 1 час 45 минут.

Рецепт найден здесь.

Недоборщ в мультиварке, дубль раз

Зимний суп для голодного папы. С первым весенним теплом пришла пора позаботиться о дорожках у дома. Тротуарная плитка, говорят, не любит снега. Снег — лопата — усталость — зимний суп. Цепочка логичная, ясная, главное что суп получился вкусный. И после небольшой передышки снова на борьбу со снегом.

Суп-пюре с копчёной рыбой. Особую прелесть супам может придать мускатный орех. Но есть нюансы. К мускатному ореху нужно привыкнуть. Иначе суп-пюре с копчёной рыбой может быть острым. Вернее может показаться таковым. Мне такой вкус нравится. Понравится ли вам?

Суп Харчо, вариация на тему. Харчо – это горячее первое блюдо родом из Грузии, название которого переводится как «суп из говядины». У нас была свинина пополам с курицей. Поэтому наш суп Харчо, так сказать вариация на тему.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.




Грибной суп с манными клецками

Здесь должен быть какой-нибудь умный текст про замечательный грибной суп с манными клецками. Но ритм жизни совершенно не оставляет времени на блог. Поверьте – суп вкусный. Кто любит готовить – посмотрите рецепт. Остальные – пролистываем ленту дальше.

Грибной суп с манными клецками

#пища #суп #грибы #манка

Грибной суп с манными клецками. Ингредиенты:

Грибы — 300 граммов
Вода — 1 литр + 1,5 столовых ложки кипятка
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Картофель – 3 штуки
Соевый соус — 2 столовых ложки
Крупа манная — 1 столовая ложка
Масло растительное — 2 столовых ложки
Зелень — 1 пучок

Грибной суп с манными клецками

Грибной суп с манными клецками. Приготовление:

Нарезать лук и морковь.

Нарезать грибы и картофель кубиками.

В кастрюлю налить растительное масло. Выложить нарезанные овощи и грибы. Обжаривать пять минут.

Добавить соевый соус. Обжарить одну-две минуты, периодически помешивая.

Добавить воду. Довести суп до кипения и варить 20 минут на среднем огне.

Приготовить клецки: в чашку отмерить необходимое количество манной крупы, добавить кипящую воду, перемешать, добавить зелень, ещё раз хорошо перемешать, сделать небольшие шарики, смочив руки водой.

Положить клецки в кипящий суп. Варить одну-две минуты.

Рецепт найден здесь.

Грибной суп с манными клецками

Грибная солянка с опятами и шампиньонами. Грибочки, шампиньончики, опяточки, грибная солянка — ум один. Говорят, что супы мужская еда. И снова соглашусь. Готовьте супы, радуйте своих мужчин.

Карри с картофелем и грибами. Уже «услышав» запах карри я прихожу в возбужденное состояние. Честно-честно. пусть это даже карри с картофелем и грибами. Прям вот люблю-люблю. Вот прям очень.

Грибной суп с сухариками. Сытный, ароматный, веганский грибной суп с сухариками. И самое важное чтоб нарезка в супе была правильная — крупными мужскими кусками. Чтоб значица черпаешь ложкой и видишь что в ней: картофель, кабачок, шампиньон, а не муть молекулярная… Уф, вечерочком значица супчику, да под праздничек…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Рядовой рассольник с сайрой

Нервничаешь – покушай. Отличное настроение – перекуси. Всё рОвно – подкрепись. Силы всё равно понадобятся. Рассольник с сайрой мой выбор офисного обеда на этой неделе.

Рядовой рассольник с сайрой

Супчик простой, но питательный и “со вкусом”. О полезности ничего говорить не буду, дабы не выдумывать и не плодить лишние сущности. Лично мне “горяченького похлебать” – полезно.

#пища #суп #рассольник #сайра

Рядовой рассольник с сайрой. Ингредиенты:

Крупа перловая — 100 граммов
Сайра в томатном соусе — 2 банки
Картофель — 4 штуки
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Корень петрушки — 1 небольшой
Вода — 1.5 литра
Огурец солёный — 2 штуки
Зелень — пучок
Соль — по вкусу

Рядовой рассольник с сайрой

Рядовой рассольник с сайрой. Приготовление:

Перловую крупу сварить до готовности.

Нарезать кубиками картофель, морковь, солёный огурец, натереть на тёрке корень петрушки.

Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета, добавить огурец, корень петрушки и картофель, тушить всё пять-десять минут.

В кипящую воду добавить овощи и варить 20-30 минут. Добавить консервированную рыбу, крупу, специи, соль и варить ещё пять минут.

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Рецепт найден здесь.

Рядовой рассольник с сайрой

Суп-пюре с копчёной рыбой. Особую прелесть супам может придать мускатный орех. Но есть нюансы. К мускатному ореху нужно привыкнуть. Иначе суп-пюре с копчёной рыбой может быть острым. Вернее может показаться таковым. Мне такой вкус нравится. Понравится ли вам?

Итальянский куриный суп. Всё, что посыпано тёртым сыром немедленно становится итальянским (за исключением сапогов). Именно так мы приготовили итальянский куриный суп. А если кроме шуток, очень интересное сочетание сливок, черешкового сельдерея и томатов. И, естественно, ароматное оливковое масло. Bellissimo!

Суп из фасоли с авокадо. Никак не приучу наследника к супам. Суп из фасоли с авокадо не стал исключением. Макароны наше фсё. А мне так супчику «похлебать» так очень-но нравится. Утешаю себя, что может быть со временем распробует, а пока больше напираю на фрукты, мясо, рыбу и овощи. Стараюсь, чтобы питался во-первых разнообразнее, и, во-вторых, узнавал вкус новых продуктов. А то ведь незнакомое сразу «я это не ем». А покушав кусочек так «вкусно».

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.