Профитроли из микроволновки

Профитроли из микроволновки

Да, магазинные красивше. Да, возни много. Но! Профитроли из микроволновки, сделанные дома, любящей мамой для любимых мужчин – бесценны. Точно, точно…

#пища #сладости #food #sweets

Профитроли из микроволновки. Ингредиенты:

Вода – 150 миллилитров
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 1 щепотка
Масло сливочное – 30 граммов
Яйцо – 2 штуки
Мука – 65 граммов
Сливки 33% – 200 миллилитров
Загуститель сливок – 1 пакетик
Сахарная пудра – 3 столовые ложки
Шоколад для украшения

Профитроли из микроволновки. Приготовление:

Воду, сахар, соль и масло смешать в сотейнике и довести до кипения, масло должно полностью растаять.

Убавить огонь и высыпать сразу всю муку, предварительно просеянную. В течение примерно двух минут энергично перемешивать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам сотейника и не “скатается” в большой шарик. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

В остывшее тесто добавить одно яйцо, тщательно перемешать. Затем ввести ещё одно яйцо. Вымешивать, пока тесто не станет гладким.

Для выпекания нужны две-три небольшие, но глубокие чашки. В каждую положить по одной чайной ложке теста. Выпекать в микроволновке (при мощности 850 Вт нужно три минуты) – чем больше одновременно выпекается пирожных, тем больше времени требуется. Всего получится примерно 10 профитролей. В микроволновке они хорошо раздуваются и не опадают.

Начинить получившиеся пирожные кремом: сливки, взбитые с загустителем и с сахарной пудрой. Сверху полить растопленным шоколадом.

Рецепт подсмотрен здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/114270

Профитроли из микроволновки

Куриные кексы с вялеными помидорами. Всё еще готовите банальные котлеты? Тогда мы расскажем вам как разнообразить стол. Куриные кексы с вялеными помидорами — правильный выбор.
Рулетики из перца. Рулетики из перца — это такая быстрая, но полезная еда. Опять же чесночку для здоровье всегда полезно, несмотря на обманчивое «лето» за окном. Правда если идёте на свидание — исключите чеснок)
Колбаса сливочная. Колбаса сливочная. Вариант сладкой шоколадной колбаски с печеньем. Однако, если взять солёную соломку, то в сочетании с Коровкой получается просто восхитительный десерт (?), блюдо (?), о, точно — деликатес.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Кашигата – японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата («kashigata») — традиционно изготавливается из древесины сакуры (вишневого дерева). Древесину сушат в течении трех лет и лишь после этого делают из нее резные формы. Первые упоминания об этих кондитерских формах относятся к середине 17-го века. Эти формы из дерева используются для изготовления традиционных сладостей под названием ракуган («rakugan»). Главные ингредиенты этих десертов являются клейкая рисовая муки, сахар, крахмал и бобы. Традиционно на кашигата изображают вишню, хризантему и морского леща. Но современные мастера не останавливаются только на этих излюбленных японцами символах.

#япония #культура #кулинария #традиция #ремесло #сладости #дерево #japan #culture #gastronomy #tradition #crafts #sweets #tree

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

Кашигата - японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

японская доски для приготовления сладостей

Кашигата

Япония начала 20-го века в цветных фотографиях.
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.
Тридцать шесть видов Фудзи (Хокусай). «Тридцать шесть видов Фудзи» (яп. 富嶽三十六景 фугаку сандзю:роккэй?) — серия из 46 (36+10 дополнительных) цветных гравюр по дереву японского художника Кацусики Хокусая. На всех гравюрах, включая самую известную японскую гравюру «Большая волна в Канагава», присутствует изображение священной горы Японии — Фудзи.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Домашние Мишки Барни

Домашние Мишки Барни

Промышленность Китайской Народной Республики не перестает радовать всевозможными формочками, в том числе и для выпечки. Домашние Мишки Барни стали идеей фикс одного очаровательного кулинара. И без лишних слов мы эту идею реализовали на практике. Мишки получились вкуснючие, но без начинки. Будем совершенствовать процесс дальше.

#пища #десерт #сладости #выпечка #food #dessert #sweets #pastries

Домашние Мишки Барни. Ингредиенты.

Ряженка — 200 мл
Мороженое “Пломбир” — 75 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 125 г
Шоколад белый — 100 г

Домашние Мишки Барни

Домашние Мишки Барни. Приготовление.

Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить мягкое мороженое и масло комнатной температуры. Перемешать.
В другой чашке взбить ряженку с яйцами. Взбитую массу добавить к тесту и хорошо перемешать.
Шоколад натереть или измельчить в блендере и перемешать с тестом.
Форму смазать маслом и заполнить тестом, почти до верха. Если нет формочек-мишек, можно сделать маффины или выпечь один большой пирог.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут или как мы в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

Домашние Мишки Барни

Говоря о выпечке посоветую не бояться экспериментов. Кто сказал что манка — пища малышей. Самые привычные крупы можно приготовить очень интересно. Просто нужно немного пофантазировать и постараться. И всё у вас непременно получится. Например вот такой замечательный сочный манник. Или Сочные сочни, не тавтологии для, а игры слов токмо. Сочни, такие сочные, да ещё и диетические, замечательно подойдут хоть с чаем, хоть с кофе. Диетические сочники с творогом — просто универсальное блюдо. И хорошая выпечка не только десерт. Блюдо из разряда «берём с собой на работу» вполне себе. Мясной пирог с булгуром очень питательный и (грусть) очень калорийный. И очень красивый. На самом деле смотрится как праздничное блюдо и безусловно будет украшением стола.