Спокойной ночи! Малыши, которые проспали свою первую фотосессию
В отличие от взрослых, большинство детей изначально фотогеничны, даже когда они засыпают посреди фотосессии. Здесь на помощь приходит смекалка фотографов, которые устраивают небольшие, но интересные сценки.
Чемпион на отдыхе
Спокойной ночи! Рождение разочарования
Автор назвал фото “Рождение разочарования”, но по мне так скорее “Рождение надежды” .
Born of Frustration
by MyLifeThroughTheLens
11 малоизвестных способов применения алкоголя в кулинарии
Возможно, не все догадывались о волшебных свойствах алкогольных напитков не только поднимать настроение, но и превращать обыкновенное блюдо в особенное. Поэтому совместим приятное с полезным и узнаем, как с помощью алкоголя придать блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
1. Усиление аромата еды
Молекулы алкоголя летучие, т.е. они легко испаряются и переносят аромат еды по воздуху прямиком в носовую полость, дразня рецепторы обоняния. Если добавить немного спиртного, к примеру, во фруктовый салат, то это только усилит и подчеркнёт его аромат. Запах играет ключевую роль в блюде. Наше вкусовое восприятие еды зависит в большей степени от обоняния, чем от вкусовых рецепторов на языке. [Читать далее…]
Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке)
Пишет Лариса (larik_malasha):
У меня не так много любимых блюд и десертов. Но если мы идем в ресторан, то из меню я выбираю совсем что-то незнакомое, которое хочу попробовать, а если ничего подходящего нет, то выбираю обычно чизкейк. Наверное, можно сказать, что это один из моих любимых десертов. Но проблема в том, что мне не хочется возиться с этим достаточно хлопотливым десертом только ради нас двоих. Один стандартный чизкейк мы будем есть неделю… В общем, овчина выделки не стоит: жалко переводить время, силы и продукты, если половина просто не съестся. Но ведь иногда так хочется этого нежного, приятного, невесомого десерта. И УРА!!! Я нашла выход! [Читать далее…]
