Селедка на шубе

Селедка на шубе

Селедка на шубе (она же Салат из свёклы с селёдочным суфле) – салат для беззубых, как его назвала моя тёща. Очень интересная вариация на тему традиционного кушания. Очень рекомендую.

#пища #салат #селедка #свекла #food #salad #herring #beetroot

Селедка на шубе. Ингредиенты:

Свёкла – 2 небольших
Грецкие орехи – 50 граммов
Зелёный лук – небольшой пучок
Филе сельди – 250 граммов
Творог мягкий – 100 граммов
Сметана – 2 столовые ложки
Желатин – 2 столовые ложки
Соль по вкусу

Селедка на шубе

Селедка на шубе. Приготовление:

Отварить свёклу, можно быстро приготовить её в микроволновке (восьми минут будет достаточно).

Измельчить в блендере свёклу, грецкие орехи и половину зелёного лука, посолить.

Замочить желатин в небольшом количестве воды (4 столовые ложки) на время указанное в инструкции.

Пока желатин набухает, взбить блендером филе сельди, творог, сметану и оставшийся зелёный лук.

Желатин растопить на водяной бане и влить в селёдочную массу, хорошо перемешать.

В бокалы или креманки выложить сначала свёклу. Сверху вылить селёдочно-творожную массу и убрать в холодильник на час.

Рецепт найден здесь.

Селедка на шубе

Тыквенные кексы с апельсиновым курдом. Тыквенные кексы с апельсиновым курдом — финальный аккорд тыквенной серии на нашем столе. Казалось бы всего половина тыквы, а как много всякого вкусного и интересного из неё можно сготовить.
Брюссельская капуста с беконом. Брюссельская капуста с беконом — прикольная такая закуска на шпажках и в тоже самое время весьма питательная (бекон) и полезная (брюссельская капуста) и вкусная (всё вместе — няма).
Салат из тунца с сельдереем. Салат из тунца с сельдереем для меня эксперимент абсолютно непонятный. Хотя и признан вполне съедобным. Впрочем, если вам по нраву сельдерей…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.