1

Рыбные торты. Рыбные мини-тортики

Исторически так сложилось, что в нашей семье предпочтение отдается рыбе. В эти выходные мы из рыбы сделали – торт… Рыбные мини-тортики

Рыбные мини-тортики

Fish mini-cakes

#пища #рыба #food #fish

Рыбные мини-тортики. Ингредиенты:

Филе горбуши — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рикотта — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Масло оливковое — 5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1/4 ч. л.
Кунжут

Рыбные мини-тортики

Рыбные мини-тортики. Приготовление:

Филе рыбы порезать. Лук нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке. (Качество морковки тестирует САМ Владимир Дмитриевич)

Рыбные мини-тортики

Грибы нарезать, обжарить на оливковом масле, посолить.

Рыбные мини-тортики

Лук вместе с горбушей измельчить с помощью блендера. К луково-рыбной массе добавить морковь. Перемешать, посолить, поперчить.

Далее добавить муку, сметану и панировочные сухари. Хорошо перемешать.

Рыбные мини-тортики

Из полученной массы сформировать лепёшки (можно это сделать с помощью кулинарного кольца, чтобы лепёшки получились одного размера) и обжарить в оливковом масле. (Кулинарные кольца неоднократно выручают нас в приготовлении различных блюд, оч-ч-чень рекомендую)

Рыбные мини-тортики

Рыбные мини-тортики

Готовые лепёшки выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. (естественно, что салфетка должна быть на тарелке)

Рыбные мини-тортики

Затем собрать тортики: взять одну лепёшку, намазать её рикоттой, положить слой грибов и накрыть второй лепёшкой, снова смазать рикоттой, сверху украсить грибами и кунжутом.

Рыбные мини-тортики

Рыбные мини-тортики

Из такого количества ингредиентов у нас получилось четыре рыбных мини-тортика.

Приятного аппетита!

Закусочный торт из картофеля, курицы и кабачка. Закусочный торт из картофеля хорош и как перекусочный, и собственно как закусочный. Мною же данное блюдо использовалось как обеденное. И весьма успешно.

Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками. Отрада моего живота, сладкая тяжесть на желудке, о Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками. Как утешал меня вечерами под просмотр кино в тяпницу. Ну вы понимаете 😉

Закусочный торт из крекеров. Торт, который не торт. Интересное явление в кулинарии. Закусочный торт из крекеров очень красивое и приятное на вкус изобретение кулинарного искусства.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.