Люблю пончики. Даже в пост люблю. Постные кокосовые пончики очень удачный, и как оказалось достаточно простой вариант. Вполне себе веганский, к слову, рецепт.
#пища #кокос #пончики
Постные кокосовые пончики. Ингредиенты:
Дрожжи — 1.5 чайной ложки
Вода (тёплая) — 200 миллилитров
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Стружка кокосовая — 40 граммов
Мука пшеничная — 300 граммов
Масло растительное — 3 столовые ложки + для жарки пончиков
Сахарная пудра — 2-3 столовые ложки
Постные кокосовые пончики. Приготовление:
Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить сахар, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
Добавить растительное масло и соль.
Всыпать кокосовую стружку и просеять муку частями, хорошо вымешивая тесто.
Накрыть чашку с тестом пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
Можно весь процесс замешивания теста поручить хлебопечке, что мы и сделали.
Когда тесто увеличится в объёме, раскатать его толщиной один сантиметр, выдавить кружочки.
Оставить заготовки для пончиков на 15-20 мин, чтобы они подошли.
В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть на сильном огне. Обжарить пончики в масле до золотистости.
Выложить пончики на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Перед подачей посыпать пончики сахарной пудрой.
Рецепт найден здесь.
Японские шоколадные пончики. Японские шоколадные пончики. Очень красивый рецепт. Изящный результат. Но пончики, как и всё японское, маленькие. Или у нас формочки маленькие?
Банановые пончики. Мини-пончики, испеченные в духовке — столько же удовольствия, в десять раз меньше угрызений совести 🙂 Для этих пончиков нужна специальная форма, но в принципе можно сделать в обычных формах для маффинов, просто тогда они будут в форме лепешечек.
Постные кофейные маффины. Няма-няма, говорит сын увидев миньонов. Шоколадные маффины вызывают у меня столь же сильные положительные эмоции. Постные кофейные маффины очень порадовали меня в пост. Насыщенный вкус и воздушность… Мягкость и непередаваемая терпкость кленового сиропа. Чаепитие гарантировано удастся.
Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.
