1

Печёночный тортик в микроволновке

Печёночный тортик в микроволновке

Сегодня у нашего дома поставили опорные столбы. Скоро будет электричество. В течение месяца обещают и газ. Жду и дождусь. Печёночный тортик в микроволновке готовится как раз в отсутствие духовки. Ух как развернёмся с готовкой в нормальной кухне, но и сейчас получается очень-но даже вкусно.

#пища #печень #курица #торт #food #liver #chicken #cake

Печёночный тортик в микроволновке. Ингредиенты:

Печень куриная – 0,5 кг
Манная крупа – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Морковь – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Майонез или сметана – 200 г
Масло сливочное – 1 ч. л.
Масло растительное для смазывания формы

Печёночный тортик в микроволновке

Печёночный тортик в микроволновке. Приготовление:

Пропустить печень через мясорубку или измельчить с помощью блендера и смешать с манкой. Отставить на полчаса, чтобы манка разбухла.

Лук порезать на небольшие кусочки и слегка припустить в микроволновке с 1 ч. л сливочного масла (две минуты на мощности 100%). Дать немного остыть, переложить в блендер, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Получившуюся смесь вылить в миску с печенью, посолить, поперчить, перемешать.

Для выпечки коржей можно использовать плоскую крышку от стеклянной кастрюли, плоскую тарелку с небольшими бортиками или небольшую форму, пригодную для микроволновой печи. Дно смазать растительным маслом и налить слой печёночного теста толщиной примерно 0,5 сантиметра. Отправить в микроволновку на три минуты при мощности 100 % (у нас микроволновка на 850 Вт). Всего получится четыре печёночных блинчика.

Для прослойки тортика обжарить нарезанные грибы и натёртую на крупной тёрке морковь.

Собрать тортик: печеночный блинчик смазать майонезом или сметаной (можно добавить измельчённый чеснок), выложить грибы с морковью, накрыть вторым блинчиком, снова смазать майонезом и так далее. Сверху тортик смазать майонезом и украсить морковно-грибной начинкой.

На какие только ухищрения на кухне не пойдешь, то в микроволновке печенку приготовишь, то в мультиварке. Опять же с рецептами. То салатик, то тортик. А гладишь супруга куриные сердечки на шпажках соорудила. Так и живём.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.