1

Онигирадзу японский сэндвич

Загадочная Япония. Гейши, сакура, сакэ, онигирадзу. Фастфуд. Онигирадзу японский сэндвич который на вкус гораздо интереснее, чем на вид.

Онигирадзу японский сэндвич

Опять же таки – вариативность. Начинка может быть практически любой, но в то же время желатильно не удаляться далеко от японских “мотивов”.
#пища #япония #рис #нори #капуста #авокадо

Онигирадзу японский сэндвич. Ингредиенты:

Рис — 1 стакан
Вода – 2 стакана
Соевый соус – 2 столовые ложки
Рисовый уксус – 1 столовая ложка
Капуста пекинская — 4 листика
Нори — 2 листа
Крабовые палочки – 4 штуки
Авокадо – 0,5 штуки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу
Икра из морских водорослей – 2 столовые ложки

Онигирадзу японский сэндвич

Онигирадзу японский сэндвич. Приготовление:

Рис отварить (понадобится 15-20 минут). Смешать с соевым соусом и уксусом. Остудить.

Авокадо размять и смешать с лимонным соком, солью и перцем.

На стол положить пищевую пленку, а на неё – лист нори гладкой стороной вниз.

На нори выложить 2-3 ложки риса, примять лопаткой.

На рис – лист пекинской капусты, обрезанный приблизительно по размеру рисовой лепёшки.

На капусту – крабовую палочку – развёрнутую или порезанную.

На крабовую палочку – столовую ложку икры, и вновь крабовую палочку.

Затем положить половину пюре из авокадо.

Накрыть всё это ещё одним листиком пекинской капусты…

И выложить сверху ещё одну рисовую лепёшку.

А теперь, помогая себе плёнкой, завернуть наверх четыре уголка нори, как будто складывая конвертом и придавливая начинку.

Завернуть как можно плотнее онигирадзу в плёнку, с помощью которой складывали, стараясь прижать все торчащие уголки листа нори.

Оставить онигирадзу полежать три-пять минут. За это время нори увлажнится и надёжно склеится.

Снять плёнку и очень острым ножом разрезать онигирадзу пополам.

По мотивам этого рецепта.

Онигирадзу японский сэндвич

Японская пицца Тори Маки. Вкусно. И не бойтесь экспериментировать. Японская кухня, как в целом восточная, доступна и интересна. Японская пицца Тори Маки очередное тому подтверждение.
Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой. Японская лапша с зелёной фасолью и индейкой — просто, быстро и очень вкусно.
Японская пицца. Откуда такое название — Японская пицца, принцесса моя не сказала, а я грешным делом и не спросил, ибо… ибо было вкусно, а когда пришло бы время задавать вопросы то и спрашивать было уже не о чем.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.