В поисках идеального варианта к чаю сегодня Принцесса приготовила овсяно-миндальное печенье. Всё прям как я люблю: в меру твёрдое и в тоже время не монолитное, а разделяющееся на кусочки (чтоб удобно было отламывать), но не рассыпчатое (курабье это отдельная сладкая часть моей жизни).
#пища #печенье #миндаль
Овсяно-миндальное печенье. Ингредиенты:
Геркулес — 110 граммов
Сахарная пудра — 80 граммов
Мука цельнозерновая — две столовые ложки
Масло сливочное — 110 граммов
Миндальные лепестки — 1 столовая ложка
Эссенция миндальная (ванильная) — 2-3 капли
Овсяно-миндальное печенье. Приготовление:
Овсяные хлопья вместе с сахарной пудрой измельчить в блендере. Не обязательно до состояния муки.
Пересыпать овсяную крошку в глубокую чашку, добавить муку и миндальные лепестки. Если нет лепестков, можно заменить измельчённым миндалём.
Размягчённое сливочное масло порезать небольшими кусочками. Добавить его к сухой смеси, накапать ароматную эссенцию.
Масляно-мучную смесь перетереть руками в крошку. Скатать тесто в шар.
Противень, застелить пекарской бумагой или ковриком для выпечки. Тесто поделить на 9-10 кусочков, скатать шарики и приплюснуть, придав форму печенья.Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию примерно 15 минут.
Ещё печенек?
Клубнично-мятное печенье. По мнению Принцессы в клубнично-мятное печенье нужно добавить побольше мяты. А на мой вкус печеньки получились практически идеальными.
Печенье Балалайка Как известный в узких кругах балалаечник повар Вова и печенье делает в форме балалайки. И со второй попытки всё получилось как надо.
Не опускайте руки и всё у нас получится!
Напишите в комментариях: а вам нравится балалайка?
Ароматное кунжутное печенье Лучше всего у Володи получается выпечка. Ну как тут похудеть Вот и в этот раз ароматное кунжутное печенье на диво хорошо пошло с зелёным цейлонским чаем. А по чаю у нас Татьяна Алексеевна, тёща моя, специалист. Места чайные знает. И постоянно радует нас дивными приобретениями. А вы где покупаете чаи?
Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Инстаграме, Телеграмме.
