Кокосовые маффины с шоколадными каплями

Пища должна быть не только вкусной и полезной, но и красивой. Кокосовые маффины с шоколадными каплями мы украсили сахарной глазурью под цвет

Кокосовые маффины с шоколадными каплями

совушек на шпажках, приобретенных по случаю на китайской стороне. Украшения эти стоят не самых больших денег, но приятно порадуют глаз и ваших гостей и ваших родных.

#пища #маффин #кокос

Кокосовые маффины с шоколадными каплями. Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 40 граммов
Мука цельнозерновая пшеничная – 100 граммов
Яйца – 2 штуки
Банан – 1 штука
Молоко – 70 миллилитров
Шоколадные капли – 20 граммов
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар – 2 столовые ложки
Сахарная глазурь (у нас была готовая голубая от компании С.Пудовъ, но можно приготовить по своему вкусу).

Кокосовые маффины с шоколадными каплями

Кокосовые маффины с шоколадными каплями. Приготовление:

Смешать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и сахар.

Банан превратить в пюре с помощью блендера или вилки.

Яйцо взбить с молоком и добавить пюре банана. Всыпать сухие ингредиенты и всё перемешать.

Выложить по одной столовой ложке теста в формочки для маффинов, затем положить несколько шоколадный капелек и сверху ещё по столовой ложке теста.

Выпекать в духовке при 180° в течение 20-25 минут. Мы готовили в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

Остывшие маффины украсить глазурью.

Рецепт найден здесь.

Кокосовые маффины с шоколадными каплями

Пышные оладьи на кокосовом молоке. Вегетарианские. Веганские. Пышные. Это всё они. Пышные оладьи на кокосовом молоке очень понравились мужской части нашего коллектива. То есть мне и Вовке. Вовка так и сказал: «Ещё хочу». Забрал добавку и ушёл обратно к планшету смотреть мистера Макса.

Кокосовые батончики. Сахарочку бы побольше и кокосовые батончики перешли бы в разряд вредной пищи. А так, вполне себе полезный завтрак. Да с чашечкой ароматнейшего кофейку.

Постные кокосовые пончики. Люблю пончики. Даже в пост люблю. Постные кокосовые пончики очень удачный, и как оказалось достаточно простой вариант. Вполне себе веганский, к слову, рецепт.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.