Оладьи, оладушки, оладухи. Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой – замечательная вариация классического рецепта. Одно небольшое добавление способно сделать практически любое ваше блюдо “фирменным”. И здесь уже важно для кого вы готовите: для себя, для близких или гостей. Ведь именно под их вкусы необходимы все наши “эксперименты”. Или вы за эксперимент ради эксперимента?
#пища #кабачок #рикотта
Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой. Ингредиенты:
Хлопья овсяные — 75 граммов
Кабачок — 1 штука
Яйцо куриное — 2 штуки
Мука пшеничная — 8 столовых ложек
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Масло растительное для жарки
Риккота — 1 упаковка
Аджика — 2 столовые ложки
Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой. Приготовление:
Кабачок почистить и нарезать кубиками.
Кабачок пюрировать в блендере. Добавить соль, соду, яйца.
Геркулес смолоть в муку и добавить к кабачку. Туда же насыпать пшеничную муку, соль, соду. Смешивать.
На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить оладьи.
Смешать рикотту с аджикой. Лучше если аджика будет ароматной. В идеале домашней, но зависит от вашего вкуса.
Смазать оладушек получившися кремом, сверху положить второй, снова крем – пока не получится небольшая башенка из оладьев.
Рецепт найден здесь.
Запеканка из кабачка с фаршем. С современными гипермаркетами сезонность продуктов заметно исказилась. Тем не менее запеканка из кабачка с фаршем вкуснее именно в сезон. Потому как самый вкусный кабачок, он выросший в срок и на родной земле. А ещё лучше — если рядом с домом. Всё, можете кидаться тапками )))
Закусочный торт из картофеля, курицы и кабачка. Закусочный торт из картофеля хорош и как перекусочный, и собственно как закусочный. Мною же данное блюдо использовалось как обеденное. И весьма успешно.
В меру сладкий персиковый пирог с рикоттой. В меру. Вот как определить эту «меру». Персиковый пирог с рикоттой, приготовленный в этот раз, заявлен как «в меру сладкий». Лично для меня эта «мера» мала, но не критично. Ибо всё (или большинство) в кулинарии зависит от вкуса потребителя.
Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.
