Жареное мясо Восторг мужа готовилось при моём непосредственном участии. И (со смешанным чувствами), кажется, мне нравится готовить. От созерцания и дегустации приготовленных блюд потихоньку перемещаюсь в помощники шеф-повара.
#пища #мясо
Жареное мясо Восторг мужа. Ингредиенты:
Шейка (лучше взять вырезку, но в магазине не было) — 500 граммов
Чеснок — 4 зубчика
Вино красное сухое — 100 миллилитров
Тимьян – 1 чайная ложка
Базилик – 1 чайная ложка
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное для жарки
Жареное мясо Восторг мужа. Приготовление:
Кусок мяса нарезать на порционные куски вдоль волокон. Сделать надрезы.
Каждый кусочек посолить, поперчить, посыпаем тимьяном и базиликом.
Выложить в пищевой контейнер куски мяса, каждый посыпать мелко рубленным чесноком. Полить красным вином.
Накрыть контейнер крышкой и отправить мариноваться в холодильник на всю ночь.
В сковороде нагреть масло, выложить куски мяса.
Обжарить, не накрывая крышкой, с каждой стороны по три-четыре минуты – в зависимости от толщины кусков мяса.
Рецепт найден здесь.
Баклажаны с мясом. (за основу взят рецепт из книги Ники Белоцерковской «Диетыши») Продолжая тему воскресных обедов отмечу, что мы не готовим «блюда высокой кухни». Мы готовим достаточно просто и вкусно. Принцесса моя любит и умеет готовить. Другое дело, что у меня не всегда получается стоять над душой с фотоаппаратом 🙂
Пицца на мясной основе. Не будем вспоминать дурной анекдот. Но пиццу мы решили делать на мясной основе, без теста. Пицца на мясной основе получилась ничуть не хуже, а даже прямо скажем много лучше традиционной.
Утопенцы или маринованные шпикачки для похудания. И шпикачку скушать и талию сберечь. Нереально? В этом случае вполне реально. Утопенцы придуманы в Чехии исключительно как закуска к пиву. Так полнеют то именно с закуски, а не с благородного пенного напитка, скажу я вам. Не закусывайте жирным. Кислениькие, вкусненькие шпикачечки изумительно ложатся на темного Тамбовского Пивовара, но… Всегда есть это но… Маринуются шпикачки «неделю, не меньше» как справедливо говаривал Кролик. А лучше и все три недели.
Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.
Поделиться ссылкой:
