Морковный торт

Carrot cake

Пожалуй, самым трудным в приготовлении этого торта, является измельчение моркови. Хотя тем, у кого есть комбайн, это покажется сущим пустяком.
Данный торт тает во рту, собирая воедино вкус моркови и сметанного крема. К таким видам выпечки не нужны ни чай, ни кофе. Морковный торт настолько прост в приготовлении и вкусен, что может вполне сойти за угощение на изысканный праздничный стол.
А хозяйке, главное, не проболтаться, сколько времени она потратила на торт. Пусть гости думают, что она изо всех сил над ним корпела, придумывала, что да как сделать, чтобы вышло вкусно 🙂

#пища #морковь #торт #food #carrot #cake

Состав (на форму 22 см):

Тесто:
Сахар – 350 г
Растительное масло – 360 мл
Яйца – 4 шт.
Мука – 280 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Тертый мускатый орех – 3/4 ч.л.
Морковь – 500 г

Крем:
Сметана 15-20% – 250 г
Сахар – 20 г

Украшение:
Кокосовая стружка – 3 ст.л.

Приготовление:
1. Для теста взбить 350 г сахара с растительным маслом.

2. Добавить яйца поштучно. Перемешать.

3. Просеять в тесто муку и остальные сухие ингредиенты.

4. Духовку нагреть до 160 градусов. Форму для торта смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.

5. Морковь помыть, почистить, измельчить на мелкой терке.

6. Добавить морковь в тесто. Перемешать.

7. Вылить тесто в форму. Печь 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, особое внимание уделяя середине бисквита.

8. Для крема слегка перемешать сметану с сахаром.

9. Готовый бисквит остудить.

10. Разрезать морковный бисквит на две части.

11. Промазать нижний корж 2/3 крема.

12. Накрыть второй половиной бисквита. Смазать бока и верх торта.

13. Украсить торт по вкусу, например, кокосовой стружкой, тертым шоколадом или меренгой.

Приятного аппетита!

Источник

Читать статью полностью на сайте Не стыдно маме рассказать

image_pdfimage_print

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.