В мире цветов Тан Чун Чиу

Тан Чун Чиу мой ровесник. Родился в Китае. Эмигрировал в США. Очень талантливый. Пишет в самых разных стилях. Работает маслом и акварелью.
Пробует себя в скульптуре. Впрочем всё это лишние слова, просто посмотрите на работы мастера.

В мире цветов Тан Чун Чиу

#художник #восток #цветы #китай #америка #artist #east #flowers #china #america

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

Сайт Т. Ч. Чиу

В мире цветов Тан Чун Чиу

Мир созерцания Цзянь Чонг Мин. Один мой знакомый собрал любимые песни на два компакт-диска. Красный — когда надо «проснуться», зарядиться энергией. И черный — ночной, успокаивающий.
Творчество Цзянь Чонг Мина — отличный видеоряд к медиативной музыке, спокойным китайским мелодиям…
Необычный китайский художник Chen Chong Ping. Китайская живопись — не обязательно тихие, спокойные акварели с изображением панд и лотосов, деревьев и заснеженных гор на горизонте. Это еще и яркие, солнечные картины с изображением… да чего угодно, что только придет в голову автору изобразить на холсте. Известный китайский художник по имени Chen Chong Ping изображает девушек. Причем девушек в национальной одежде, и нарисованы они в эксклюзивной, особенной манере автора.
Хуа Тунан: По дороге с Востока на Запад. «Восток и Запад слишком разные и вместе им некогда не быть. Посмотрите хотя бы на живопись.» Ещё недавно это высказывание было аксиомой.
Так ли это в наше дни?

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Маргарита Карева: Восточные сны

Маргарита Карева: Восточные сны

Две замечательные фотосессии в Хиве (Хорезмская область, Узбекистан) от фотохудожника Маргариты Каревой. Сама Маргарита Карева пишет, что основное её стремление – воплощать мечты на фотографиях. Право слово, ей это замечательно удаётся.

фотограф, красавица, восток, photographer, beauty, east,

Маргарита Карева: Восточные сны

Маргарита Карева

Кто может быть прекраснее танцующей женщины? Нарисованная красавица? Или ретушер?

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Тушеная говядина в восточном стиле

Тушеная говядина в восточном стиле

Пряное блюдо с восточными мотивами. По этому рецепту можно готовить не только говядину, но и курицу, и свинину. В случае с курицей лучше использовать темное мясо – то есть ноги. Из свинины хорошо подойдет окорок или лопаточный отруб.

С качестве гарнира отлично подходит кус-кус и рис – они хорошо оттенят пряное мясо.

#пища #мясо #восток #food #meat #east

Тушеная говядина в восточном стиле

Тушеная говядина в восточном стиле. Ингредиенты на 4 порции:

800 г говядины (отруб из лопатки или задней ноги)
1 крупная луковица (или 2 поменьше)
3 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде)
1/2 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. молотой зиры
1/4 ч.л. молотого кайенского перца
1 ст.л. сахара
200 мл куриного бульона или воды
соль по вкусу
сок половинки лайма

Тушеная говядина в восточном стиле

Тушеная говядина в восточном стиле. Приготовление:

Мясо нарезаем на кусочки на 1 укус. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки, по 1-2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду лук и жарим, помешивая, 4 минуты.

Добавляем мелко нарубленный чеснок и имбирь, а также специи. Жарим, помешивая, 1 минуту.

Возвращаем в сковороду мясо, вливаем бульон, добавляем сок лайма, солим по вкусу. Тушим на минимальном огне под крышкой до мягкости мяса, 1-1,5 часа.

Подаем с рисом или кус-кусом.

Источник

Вспомним как выбрать мясо. Затем – каким был отечественный фастфуд в XIX веке. И на десерт почитаем об искусстве доставки еды на велосипедах в Японии.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Тако с нутовой кюфтой

Жгучее и острое в союзе с пикантным и пряным. Ближний Восток и далекая Мексика. Тако с нутовой кюфтой – очень интересно и наверняка вкусно.

Тако с нутовой кюфтой

#пища #восток #мексика #food #east #mexico

Тако с нутовой кюфтой. Ингредиенты:

На 6 порций Тако с кюфтой из нута

Кюфта:
300-400 гр. отварного нута
1/2 чайной ложки зиры
1 Чайная ложка сухой кинзы Либо кориандра
черный Перец свежемолотый
2-3 зубчика чеснока
Соль
20-30 мл.растительное масло
30-50 гр. кукурузной муки

Хумус с тахини:
110 гр. нута (замоченного на ночь)
150 мл. тахини
сок 2-х лимонов
2 крупных зубчика чеснока
4 ст.ложки оливкового масла
кайенский Перец

Тостадос:
300-400 гр. кукурузный муки / либо 300 гр. кукурузной крупы
100-150 гр. пшеничной муки
теплая вода
Соль

Свежая Томатная сальса
500-600 гр. томатов, очищенных от кожицы и семян
1/2 измельченного красного лука
1 перец халапеньо
1 зубчик чеснока
3-4 веточки кинзы
1 лайм
морская Соль

Для подачи:
Огурцы
томаты
Перец паприка

Тако с нутовой кюфтой

Тако с нутовой кюфтой. Приготовление:

Для рецепт блюда лучше всего сразу накануне замочить нут, который будем использовать в кюфте и хумусе. В идеале нут лучше замачивать 12 часов. После пройденного времени необходимо слить воду с нута, поместить в кастрюлю среднего размера, добавить воды, чтобы накрыла нут, довести до кипения, уменьшить до минимума, накрыв крышкой варить до того, как нут не станет мягким 1,5-2 часа. В финаше нут необходимо посолить.

Хумус: взять необходимую часть нута и необольшое количество жидкости. Нут выложить в блендер, добавить сок лимона, чеснок, оливковое масло и 150 мл жидкости от варки нута. Измельчить, постепенно добавляя тахинную пасту. Консистенция должна напоминать сметану или йогурт, если у вас густоват хумус, то добавьте еще жидкости. Приправить кайенским перцем, солью и сбрызнуть слегка оливковым маслом.

Тостадос. Для лепешек нужно взять два вида муки (кукурузная и пшеничная), соль и теплую воду, все хорошо перемешать, тесто должно быть эластичным и мягким. Если у вас нету кукурузной муки, то можно приготовить в домашних условиях: при помощи кофемолки измолоть кукурузную крупу. Тесто сказать в шар и дать ему отдохнуть минут 10-15, накрыв полотенцем. Раскатать тесто и вырезать круги по диаметру сковороды, в котором будет тосадос готовится. Обжаривать лепешки надо на сухой сковороде буквально пару минут с каждой стороны. Как тостадос готовы, необходимо из завернуть во влажное кухонное полотенце.

Тако с нутовой кюфтой

Свежая сальса: нарезать помидоры на кусочки размером 1 см, переложить в миску, добавить нашинкованный мелко красный лук. Мелко нашинковать халапеньо, аккуратно, так как перец острый, остроту регулируйте по своему вкусу, я беру без семян, в меру остро получается. Добавить в миску перец, мелко нашинкованный чеснок, кинзу, сок лайма, хорошо посолить. Дать постоять сальсе 15 минут, Contributor: все ингредиенты поженил ись. При комнатной температуре она хранится не более 2-х часов, а в холодильнике до 3-суток.

Кюфта: готовый отварной нут, слегка охлажденный пробить при помощи погружного блендера в пюре. На сухой сковороде распусить семена зиры, если не будете использовать сухие листья кинзы, а кориандр, то его семена добавить к зире. Нашинковать мелко-мелко чеснок. Все специи и травы, чеснок, масло добавить к нуту и ​​еще раз пробить. Получили в итоге “фарш”. Сформировать фрикательки-кюфту и обвалять каждую в кукурузной муке. Распусить растительное масло в сковороде с высокими бортами, обжарить нутовую кюфту с каждой стороны, действуйте аккуратно, так как она очень нежная. Выложить готовую кюфту на бумажное полотенце, чтобы излишки масла ушли.

Овощи: огурцы и томаты, перец паприку порезать соломкой

В тостадос выложить овощи, кюфту, сдобрить хумусом и томатной сальсой, по вкусу можно добавить зеленый лук.

Тако с нутовой кюфтой

Рецепт и фото Заремы Тагировой

Восток – дело тонкое… Стандартная фраза. Но какой восток. В картинах американского художника Фредерика Бриджмена век девятнадцатый. В разноцветном минимализме Йенера Торуна – век двадцать первый. Да и Мексика не только томатный суп с чили и фасолью, но и яркие самобытные художники.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.




Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

После зимней белизны, после весенней серости хочется уже яркого, шумного, восточного базара, взрыва цвета. Хочется чтоб в жизни как рисует Махмуд Фаршчиян.

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Неуловимо похоже на наш палех.

#художник #восток #персия #женщина #красота #artist #east #persia #woman #beauty

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Персидская сказка. Махмуд Фаршчиян

Сайт Махмуда Фаршчияна (Ostad Mahmoud Farshchian)

Франц Ксавер Винтерхальтер с портретами прекрасных дам. Немецкий живописец Франц Ксавер Винтерхальтер известен, в большей мере, своими портретами прекрасных дам 19 столетия. Родился он в 1805 году в Германии, но после получения профессионального образования перебрался в Париж, где и был назначен придворным художником при королевском дворе. Целая серия портретов великосветского семейства сделала художника невероятно популярным.

Виллем Куккук — мастер архитектурного пейзажа. Художник Willem Koekkoek родился в 1835 году в Амстердаме в семье известного голландского мариниста Hermanus Koekkoek. Отец, безусловно, хотел, чтобы сын пошел по его стезе и много занимался с мальчиком. Но увы, Виллем стал архитектором. И не просто архитектором, а архитектором очень успешным. В 1878 году он вдруг оставил Амстердам и профессию архитектора и переехал в Гаагу. Вот там-то он вдруг и решил по семейной традиции стать живописцем.

Красавицы на полотнах от Рэмзи Ташкыран. Рэмзи Ташкыран знаменитый турецкий художник. Когда-то он был лишь одиноким маленьким мальчиком жившем в детском доме. Но дороги жизни, это бесконечные тайны. Его детство не было легким. Ребенок, у котрого не было родителей, навсегда несет этот отпечаток в себе. Родился Рэмзи в 1961 году. Талант живщей в нем скоро дал знать, в детском доме учителя заметили любовь Раэмзи к живописи. После армии художник стал жить в Стамбуле и писать картины. Он говорит, что без живописи не смог бы жить, даже если бы его картины не продавались, он бы продолжал рисовать. Это его путь в этом мире. В свои картины он вкладывает свои мысли и чувства, положительное и отрицательное, душу и сердце…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме.