Фаршированные мясом баклажаны (и не мясом)

Лодочки, кораблики, вкуснючие фаршированные мясом баклажаны. Рецепт хорош и для мясоедов и для веганов (оставьте только овощи и будет вам счастье).

Фаршированные мясом баклажаны (и не мясом)

#пища #баклажаны #фарш



Фаршированные мясом баклажаны. Ингредиенты:

Баклажаны – 6 штук 
Томаты – 4 штуки
Чеснок – 6 зубчиков
Фарш – 400 граммов
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – 6 столовых ложек
Мука – 50 граммов
Сыр – 100 граммов

Фаршированные мясом баклажаны (и не мясом)

Фаршированные мясом баклажаны. Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле по три минуты с каждой стороны.
Вынуть из баклажанов мякоть и мелко её нарезать кубиками.
Томаты нарезать также кубиками, чеснок измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Обжарить фарш с томатами, баклажанами и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Соответственно можно овощи обжарить и без фарша (помним о близких).
Лодочки из баклажанов начинить готовым фаршем.
Переложить баклажаны на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки. Посыпать сверху сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Фаршированные мясом баклажаны (и не мясом)

Сырные пампушки к ароматному борщу 

В культуре приёма пищи лишних нюансов не бывает. Борщ сам по себе конечно же хорош. Но. Запотевшая рюмка до… Кусочек черного хлеба с горчицей и салом и сырные пампушки в процессе…

И обязательно ложку сметаны. Такой, как в детстве. Чтоб ложка стояла…

Кексы с клюквой и ликёром Baileys

Если мы редко делимся рецептами, это вовсе не значит, что мы стали меньше готовит или меньше есть (поглаживая себя по пузу). Кексы с клюквой например мы сделали на прошлой неделе.

Просто рассказывать времени не хватает – лето жаркая пара. Столько надо успеть. Обязуюсь зимой писать почаще. Итак, приступим…

Салат с тунцом и чесночно-лимонной заправкой

Слоями и по кругу. Салат с тунцом и чесночно-лимонной заправкой – украшение стола, к которому надо немного приноровиться.

Слоями и по кругу. Немного возни, но за красивый стол и садиться приятнее. По крайней мере мне так кажется.

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.