Двухцветное песочное печенье

Признаюсь, что я – шоколадный мальчик (дядя) – люблю понимаете ли шоколад. От молочного, до горького. Поэтому двухцветное песочное печенье в его шоколадной части мгновенно поразило моё сердце и неимоверных усилий стоило не съесть всё и сразу. Но я сдержался. А вам сдерживать себя не советую.

Двухцветное песочное печенье

#пища #печенье

Двухцветное песочное печенье. Ингредиенты:

Мука – 190 граммов
Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/4 чайной ложки
Масло сливочное – 120 граммов
Сахао – 150 граммов
Яйцо – 1 штука
Экстракт ванили – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Шоколад – 60 граммов

Двухцветное песочное печенье

Двухцветное песочное печенье. Приготовление:

Просеять муку, разрыхлитель и соль.

Взбить масло комнатной температуры с сахарлм. Добваить яйцо и ванильный экстракт, перемешать до однородности.

Всыпать мучную смесь и перемешать. Разделить тесто на две части.

Поломать шоколад небольшими кусочками и растопить его. Немного остудить и вспыпать какао.

Добавить шоколад в одну часть теста, перемешать.

Раскатать тесто между двумя листами пергамента в прямоугольники.

Положить шоколадный пласт на белый и скатать в тугой рулет по длинной стороне.

Завернуть рулет в плёнку и убрать в холодильник на три часа.

Нарезать рулет на кружки толзиной 7-8 миллиметров. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 175 градусов по Цельсию духовке 10-15 минут.

Готовое печенье остудить пять минут на противне.

Рецепт найден в журнале “Школа гастронома“.

Двухцветное песочное печенье

Орехово-клюквенное печенье. Грецкий орех и клюква. Такое вкусное сочетание. М-м-м-м, орехово-клюквенное печенье — мой безусловный фаворит для рабочих перекусов. Сушёная клюква теряет бОльшую часть своей кислоты и приобретает изумительные нотки, не свойственные другим ягодам.

Сырное печенье сырное с арахисом. Не сладкое. Печенька сладенькая — стереотип, который постепенно разрушается. Сырное печенье сырное с арахисом — несладкое, но не менее вкусное. Просто у него своё предназначение — не десертное, а питательное. Аккуратнее как говорится с размером порции )))

Суперпростое банановое печенье. «Бистро, мама бистро. Сюда», — кричит Великан. Значит совершается какое-то открытие. И здесь не до шедевров. Суперпростое банановое печенье сильно выручает. Рецепт настолько простой, что и папа справится. И это не шовинизм, а констатация факта. Пока мама открывает мир, папа вполне себе может…

Я в Моём мире, Одноклассниках, Фейсбуке, Вконтакте, Твиттере, Гуглоплюсе, Инстаграме, Телеграмме.